適合立夏吃的蔬菜

1、苦瓜。敗火清熱降火的效果好。

2、蓮藕藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

3、萵苣萵苣利五臟，通經脈，開利胸膈。種氣，壯筋骨，去除口臭，使牙齒變白，使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排洩，解蟲毒和蛇咬之毒。

4、茄子，茄子具有味甘、性涼；歸脾、胃、大腸經；有清熱解毒、活血消腫的特性。

5、空心菜，中醫認為，空心菜味甘、性微寒。歸肝、心、大腸、小腸經；有清熱涼血、利尿、潤腸通便、清熱解毒之功。