麻醬嘌呤含量高嗎

麻醬嘌呤含量高嗎：答案是不高。

麻醬嘌呤含量不高，但痛風患者需謹慎食用：

1. 麻醬嘌呤含量中等：儘管芝麻本身嘌呤含量高，但製成麻醬後嘌呤會減少很多，因此麻醬只能算是嘌呤中等的食品。

2. 痛風患者需謹慎食用：雖然麻醬嘌呤含量不高，但痛風患者應控制嘌呤類食物的攝入量，每天不宜食用超過30g麻醬。過多食用會加重病情，導致高代謝性疾病如高血糖、高血脂和高尿酸血癥。同時，也應注意控制動物內臟、海鮮、燒烤等嘌呤含量高的食物的攝入量，並多飲水促進尿酸排洩。

1、麻醬的嘌呤含量並不高，不算是嘌呤高的食物，只能屬於嘌呤中等的食品。

2、麻醬由芝麻製作成的，雖然說我們知道芝麻本身所含有的嘌呤是比較高的，但是因為嘌呤本身是一種水化物，將芝麻做成芝麻醬以後，相對來說嘌呤會減少很多，所以麻醬只能說是嘌呤中等的食物。不過，建議有尿酸高的患者，還是不要過多食用。

3、對於痛風患者來說，芝麻醬雖然說是可以吃的，但是這一定不能多吃。因為這類患者如果吃了過多的麻醬，會引起高代謝的疾病，比如高血糖、高血脂以及高尿酸血癥，或者導致原有這些疾病的患者，加重病情。建議這類患者，每天最好不要進食超過30g的麻醬。

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痛風病人能吃芝麻醬嗎？

痛風病人注意少吃高嘌呤食物，芝麻醬一般當調料用，用量少，發作時不要食用，平時還是可以適當食用的。另外注意，最好不要吃辣椒等刺激性調料，容易誘發痛風發作。

也看到有網友說到酸鹼問題，對於酸鹼食物，對痛風沒有太大影響，主要要注意食物嘌呤含量，及營養價值，當然適當吃點鹼性食物比較好。

雖然每天都用這3種調味品，但營養師提醒：尿酸高的人一口別吃

每個家庭炒菜做飯最不可少的就是各種各樣的調味品，可這些調味品你真的用對了嗎？對於以下這幾種每天都用到的食材，雖然味道鮮美，但對於尿酸高的人，卻一口也不能多碰。 尿酸高的人，最好不用耗油： 很多人喜歡在做飯炒菜的時候用耗油，如做湯的時候放點耗油，在炒菜的調汁的時候放點耗油，都是味道鮮美。但大家仔細想想耗油的製作方式就知道尿酸高的人為什麼最好不吃了。 耗油其中所用的食材便是牡蠣，這種貝殼類的海鮮屬於高嘌呤食材，即便它有著「 ”海底牛奶”的稱號，有著豐富的多種維生素、鋅等礦物質，但耗油本身也是由牡蠣煮熟之後，採用牡蠣的汁，再加上濃縮等步驟製作而成。 對於這樣的調味品，如果你每天都吃一點，也會對尿酸高的人不利，尤其是急性痛風患者，就更不要這麼食用了。 尿酸高的人最好不用豆瓣醬： 夏天天氣炎熱，讓很多人愛上了蘸醬菜，如吃黃瓜的時候可以蘸醬吃，吃雞蛋的時候可以蘸醬吃，吃香蔥的時候可以蘸醬吃等等，味道爽口又能促進食慾。 對於尿酸高的人，就不建議你這種吃法了。首先，豆瓣醬是用多個黃豆或者是蠶豆，經常釀造製作而成，特別是用大量黃豆做出來的豆瓣醬，黃豆本身是一種高嘌呤食材，而豆瓣醬中還可能有整粒的黃豆，多吃無益。 其次，即使是對於健康的人來說，豆瓣醬的含鹽量也很高，對於高血壓等慢性疾病患者，也是不能多吃的食材。 尿酸高的人最好不用麻醬： 麻醬的熱量非常高，每百克的麻醬中能夠含有595千卡的熱量，尿酸高的人本身體內的代謝就容易出現紊亂，在這種情況下，還用大量的麻醬吃麵條，或者是用麻醬吃火鍋。 還容易升高體內的血脂，對病情不利。甚至是在尿酸高的情況下，增加罹患高血脂的發生概率。 最後還要提醒尿酸高的人，還要注意身邊的動物內臟、肥肉等嘌呤高的食材，在身體特殊的情況下，最好不吃。對於中嘌呤的食材，如豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等食材，在病情穩定的情況下，還需 *** 食用，對病情才是有益的做法。免責宣告：以上內容源自網路，版權歸原作者所有，如有侵犯您的原創版權請告知，我們將盡快刪除相關內容。

什麼調味醬脂肪和嘌呤低

海鮮醬類（比如蠔油、蝦醬等）就不要吃了，還有發酵的豆類醬，都是高嘌呤的。堅果類醬（芝麻醬、花生醬等）是高熱量高脂肪的，也要避免。純的辣椒醬（不要複合口味）會好一點，如果你吃辣的話～追問不是要排除啊，我是問 可以吃什麼，具體一點什麼牌子和口味，不是問 不能吃什麼啊。。。。

痛風病人能吃芝麻醬嗎？

痛風主要是尿酸增高，嘌呤代謝異常引起的四肢小關節紅腫、疼痛，痛風患者不能喝酒，不要吃海鮮及豆製品等高嘌呤食物。

芝麻醬含蛋白質，脂肪及多種維生素和礦物質，營養價值很高，痛風患者是可以少量吃的，不過芝麻醬脂肪含量很高，痛風患者只能少量吃，大量吃也會引起脂肪堆積加重痛風。

低脂肪、低熱量、低糖、低嘌呤的食物有哪些？

紫米、高粱、馬鈴薯、山芋、奶類及其製品。

使用極低熱量飲食可以讓極肥胖的患者每星期減輕1到2公斤，或是12個星期中平均減少20公斤，在減重的過程中可以改善若干因肥胖所導致的疾病如糖尿病、高血壓及高膽固醇血癥。

使用極低熱量飲食並配合行為治療和運動可以加速減輕體重的速度和減緩體重再增加。然而以長期減輕體重的觀點來看，極低熱量飲食並不比適當飲食來的有效。

對許多肥胖病患而言，肥胖是一個需要長期注意的疾病。雖然使用極低熱量飲食能在短期內達到減輕體重的目的，但是比起其它溫和的長期飲食治療方式。極低熱量飲食並非最有效的方法。

腎病綜合症可以吃芝麻醬嗎？

慢性腎炎患者少量吃些芝麻醬是可以的。最好能結合由茯苓、蟲草、白木耳、豬苓組成的--苓白多菌粉，解決中西藥治腎也傷腎的弊端。益腎養腎，減少腎病的復發，顯著提高激素治療的效果和安全性。

常用食品嘌呤含量

食物嘌呤含量表（如下）：

1、低嘌呤食物：

2、中嘌呤食物：

3、高嘌呤食物：

擴充套件資料：

嘌呤與尿酸

嘌呤經過一系列代謝變化，最終形成尿酸。嘌呤的來源分為內源性嘌呤80%來自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要來自食物攝取，佔總嘌呤的20%，尿酸在人體內沒有什麼生理功能，在正常情況下，體內產生的尿酸，2/3由腎臟排出，餘下的1/3從腸道排出。

體內尿酸是不斷地生成和排洩的，因此它在血液中維持一定的濃度。正常人每升血中所含的尿酸，男性為0.42毫摩爾/升以下，女性則不超過0.357毫摩爾/升。在嘌呤的合成與分解過程中，有多種酶的參與，由於酶的先天性異常或某些尚未明確的因素，代謝發生紊亂，使尿酸的合成增加或排出減少，結果均可引起高尿酸血癥。

當血尿酸濃度過高時，尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關節、軟組織、軟骨和腎臟中，引起組織的異物炎症反應，成了引起痛風的禍根。而痛風又會引起關節腫大。

參考資料來源：百度百科-嘌呤食物

參考資料來源：人民網-常見食物嘌呤含量表

嘌呤食物一覽表，尿酸高的朋友都看看

據調查，我國高尿酸患者大約有1.8億，痛風患者已超過8000萬，並且每年都呈增長的趨勢。

一旦被確診為痛風，就要做好痛風伴隨自己一生的準備。

痛風的預警

痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，其臨床特點為高尿酸血癥及由此而引起的痛風性急性關節炎反覆發作、痛風石沉積、痛風石性慢性關節炎和關節畸形，常累及腎臟，引起慢性間質性腎炎和尿酸腎結石形成，嚴重者可出現關節致殘、腎功能不全。

痛風石常見的身體部位有：關節軟骨、滑囊、耳輪、腱鞘、關節周圍組織、皮下組織和腎臟間質等處。

如果你最近發現自己身體上，出現了類似的小結節，那麼就要警惕與注意了，這可能是痛風給你發出的警告訊號。

痛風可以發生在任何年齡，但多發生在40歲左右，約95%為男性。

在發病早期較常侵犯單一關節（佔90%），多侵犯拇指關節和第一跖趾關節，其次可能侵犯足弓、踝、跟、膝、腕、指和肘關節。

因此，對於中年以上的男性，突然出現第一跖趾等單個關節的紅、腫、疼痛、活動障礙，化驗血尿酸升高，均應考慮痛風，需及時就醫治療。

痛風雖然是由代謝紊亂造成的，但是合理控制飲食，有助於預防疾病發作。

下面，為大家整理了一張嘌呤含量一覽表，希望所有人都能遠離痛風。

注：資料為每百克嘌呤含量，單位為毫克，含量排序由左向右，由低到高。

調料類

以上為“分類按含量由低到高排列表”，後文為“按低嘌呤食譜、中嘌呤食譜、高嘌呤食譜”排列，方便查詢。

根據食物嘌呤含量不同，將食物分為:

低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小於25毫克）；

中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25 150毫克）；

高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150 1000毫克）。

一．痛風患者主要食譜：低嘌呤含量食物

二．痛風患者未發作期間可少量吃的：中嘌呤含量食物

三．痛風患者儘量不吃的：高嘌呤含量食物

痛風的幾個誤區

#1

痛風是老年病？錯！

痛風患者並不全是老年男性，年輕人、絕經後婦女也患痛風。

#2

痛風就是關節疼？錯！

痛風不僅可以引起疼痛性關節炎，還可以引起痛風石、尿酸性腎病、痛風性泌尿繫結石、高尿酸血癥、動脈硬化症等。

#3

緩解後就是治癒了？錯！

痛風性關節炎有一個特徵，就是可以反覆發作，目前的醫療技術還不能完全治癒痛風，必須長期將血尿酸控制在正常範圍，避免危險因素，防止痛風復發。

#4

痛風不疼就不是病？錯！

無症狀高尿酸血癥、痛風緩解期、間歇期，可能沒有症狀或症狀不明顯，但是，高尿酸血癥仍然可以促發痛風甚至誘發其他傷害。

因此，即使是“不疼的痛風”，也需要在醫師的指導下利用非藥物和藥物降尿酸治療。

#5

血尿酸水平越低越好？錯！

尿酸是人體內重要的生化物質，具有重要的生理作用，適當的血尿酸濃度有利於抗氧化，平衡免疫功能，增加體內抗感染的能力等，過低的血尿酸與許多神經系統疾病有關。

#6

痛風引起的炎症可以用抗生素治療？錯！

痛風性關節炎急性發作不用抗生素治療，因為痛風性關節炎是非感染性的結晶性關節炎，適宜用秋水仙鹼、非甾體抗炎藥控制急性期症狀。

2020年最新食物嘌呤表

1、低嘌呤食物：嘌呤含量＜30毫克/100克

蔬菜，水果，奶類，蛋類，堅果，精米白麵及其製品，雜糧中的小米、蕎麥、燕麥，薯類中的土豆、芋頭、白薯、木薯。

2、中等嘌呤食物：嘌呤含量在30~75毫克/100克之間

麥麩、麥胚、糯米等，紅豆、綠豆、豌豆、菜豆、花豆等雜豆。

大豆製品如：豆腐幹、豆腐皮、腐竹、豆腐、內酯豆腐、豆漿。

畜肉包括：豬牛羊驢肉、豬肉鬆、牛肉乾、牛舌、火腿，水產品如草魚、鯉魚、鱔魚、鰻魚、黃花魚、鮭魚、鱈魚、大比目魚、黑鯧魚、魚丸、龍蝦、螃蟹、海帶。

3、 高嘌呤食物：嘌呤含量＞150毫克/100克

酵母粉，雞胸肉，動物內臟如肝、小腸、腦、海產品如帶魚、鯰魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、鯖魚、小魚乾、基圍蝦、扇貝、牡蠣、蛤蜊，濃湯，火鍋湯。

擴充套件資料

隨著人們生活水平的提高，動物性食品和蛋類等酸性食物消耗量大幅度上升，這些酸性食物在體內代謝後產生乳酸、尿素等酸性產物。因此，長期過量攝入酸性食物或攝入鹼性食物過少，使酸性代謝產物在體內蓄積，使體內酸鹼平衡失調，久而久之便呈現酸性體質，出現尿酸高、痛風等疾病。

減少外源性和內源性的尿酸生成，促進體內尿酸的排洩。已知膳食不僅可外源性嘌呤的攝入，而且可減少內源性嘌呤的生成，從而使血尿酸下降。

膳食中核蛋白在胃腸道經水解產生的嘌呤雖大多數被直接排出體外，但若嘌呤量攝入很多，未排出的嘌呤及嘌呤核苷可通過補救途徑合成大量的嘌呤核苷酸，然後再使體內尿酸生成增加，促使尿酸排洩增加。

參考資料來源：鳳凰網-尿酸高，其根源除了高嘌呤食品，遠離痛風，嚴格控制飲食是第一步

參考資料來源：鳳凰網-一張最全“食物嘌呤表”！痛風的人千萬別踩這8個誤區

   

   

糖尿病能吃芝麻醬嗎？尿酸高可以吃芝麻醬嗎

芝麻醬是日常飲食中最為常見的調料，不僅老人喜歡，甚至一些小孩也很喜歡吃，但是有些糖尿病人擔心食用會引起血糖升高。那麼，糖尿病能吃芝麻醬嗎？尿酸高可以吃芝麻醬嗎？

糖尿病能吃芝麻醬嗎

我們建議糖尿病的患者飲食應該是清淡的，不但不能有糖而且鹽也不能攝入太多，此外糖尿病患者的飲食最好是少油的。

芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而製成的醬，有香味，用作調料。也叫麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種型別。食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。

因為糖尿病是慢性病，所以在護理糖尿病患者上面我們更加應該注意糖尿病患者的飲食，上文提到的芝麻醬是一種常見的調味料，糖尿病患者適當的吃點芝麻醬是沒有問題的。

尿酸高可以吃芝麻醬嗎

痛風的主要原因是體質酸度大，平時不要吃酸性食物。多吃一些鹼性食物利於痛風症狀緩解，吃芝麻醬是可以的。

防治痛風飲食注意事項

l)多飲水，少喝湯。血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。白開水的滲透壓最有利於溶解體內各種有害物質。多飲白開水可以稀釋尿酸，加速排洩，使尿酸水平下降。湯中含有大量嘌呤成分，飲後不但不能稀釋尿酸，反而導致尿酸增高。

2)多吃鹼性食物，少吃酸性食物。痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利於康復。而多吃鹼性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸鹼平衡。

3)多吃蔬菜，少吃飯。多吃菜，有利於減少嘌呤攝入量，增加維生素C，增加纖維素。少吃飯有利於控制熱量攝入，體重、減肥降脂。