霧霾天吃哪些蔬菜抗霾

1、玉米：玉米是我們平時最喜歡的食物，霧霾天多吃玉米有益無害。玉米中的葉黃素是抗氧化劑的一種，有助於消除體內的自由基。為什麼要抗氧化呢？因為有害微粒進入體內會引起過度氧化破壞細胞，反正這麼樸實的玉米也不會坑人，記住挑選那些個頭大，排列緊密，顆粒飽滿的吃。

2、白蘿蔔：冬季吃白蘿蔔更有清肺的效果。白蘿蔔是中醫食療經常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂，進而預防癌症發作。蘿蔔清肺，這個季節吃蘿蔔堪比人蔘，免疫力低下的人群可以多吃點，對化痰止咳很有效果。

3、胡蘿蔔：蘿蔔除了白蘿蔔之外還有胡蘿蔔，胡蘿蔔也是抗霧霾的最佳食物。胡蘿蔔成為養生界的交際花和它顏色鮮豔一定有關係。以前一直覺得它是明目的，但霧霾當下，據說它也可以清熱解毒，止咳淨肺了，反正這麼樸實的胡蘿蔔沒什麼壞處，多吃一點也可以。買的時候挑顏色自然，身形筆直的就好。

4、茄子：茄子性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵鹼，其含量以紫皮茄為多，動物實驗證明，此物質可抑制消化系統癌症。

5、菠菜：蘇東坡曾經寫過一首叫《菠菜》的詩：“北方苦寒今未已，雪底菠稜如鐵甲，豈知吾蜀富冬蔬，霜葉露芽寒更茁。”這首詩讚美了菠菜不畏嚴寒的品質？這也是養生專家紛紛點讚的日常蔬菜，富含抗氧化劑。冬天裡，好的菠菜葉色泛紅，表示經歷了霜凍鍛鍊，希望你也像菠菜一樣健壯堅強。

6、大白菜：抗霧霾的食物怎麼能少了大白菜呢？大白菜 性味甘平，有解熱除煩，通利腸胃之功，科學家認為，所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功，能使汙染或分解產生的致癌物質儘快排洩，以減少腸內吸收和對腸壁的區域性刺激。另含有微量元素鉬較多，能阻斷致癌的亞硝胺合成，含有硒在人體內行助於生成谷胱甘肽，使癌的發生率下降，富含維生素，與肉類同食，既可增添肉的鮮美，又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產生，兩全齊美。