牛排沒有八分熟的原因是什麼?

國內通行將這六種熟度寫作：近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟，全是奇數，沒有偶數，餐廳也約定俗成採用這種譯法，所以基本不說八分熟。

國內通行將這六種熟度寫作：近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟，全是奇數，沒有偶數，餐廳也約定俗成採用這種譯法，所以基本不說八分熟。

關於尷尬的八分熟。如果有人點餐的時候點了2/4/6/8分熟，其實也不能說他錯，只是不瞭解西餐中的的一些習慣說法（其實他要的是七八分熟）。至於為什麼只有全生（也叫近生）、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟，原因是最初翻譯的人這樣翻譯，

“分”並不是百分比的意思，牛排的熟度完全沒有percent的概念，也就是說，七分熟並不是嚴格的70%熟了的意思。

牛排沒有八分熟。 牛排有別於其他大部份熟食，牛排通常不會煮至全熟，而是可以以個人喜好調較生熟程度。生熟程度以奇數區分，按溫度劃分為： 1、一分熟牛排（rare）：125°F； 2、三分熟牛排（medium rare）：130－135°F； 3、五分熟牛排（medium

牛排的標準熟度（歐式）

先講一個短故事： 某男和女朋友約會，到西餐廳吃飯點了兩份牛排，此時服務員問女：請問您的牛排要幾分熟呢？ 女回8分熟！ 該男聽到後噗呲一笑，當然此女也很迷惑，要8分熟有錯嗎？ 該男說：牛排沒有8分熟，只有1/3/5/7或者全熟?? 此女非常尷

1.近生牛排

牛排，大家很熟悉，雖然來自西方，但在中國的土地上融合得非常好，以至於如今大中小城市都有牛排館，高階的牛排館動輒上百上千元，便宜的牛排館只要十幾塊錢。根據自己的經濟條件，選擇適合自己的牛排館，是不少年輕人犒勞自己的方式。 吃牛排前

英文：Raw

在西餐剛剛流行起來時，相信很多人都有過比較尷尬的經歷，比如點餐員問起要幾分熟，來了個八分。其實牛排只有單數的三分五分七分熟，沒有雙數的四分六分八分熟，那這是為何？ 我們現在，固定的牛排熟度，不過是根據西方國家對牛排熟度的定義翻譯

通過牛排溫度計測量結果，近生牛排的內部溫度只有46-48攝氏度，但是近生牛排並不是一塊生肉，而是表面已經煎脆了，但是內部還是生肉，摸起來還可能有點涼涼的。

在西餐剛剛流行起來時，相信很多人都有過比較尷尬的經歷，比如點餐員問起要幾分熟，來了個八分。其實牛排只有單數的三分五分七分熟，沒有雙數的四分六分八分熟，那這是為何？ 我們現在，固定的牛排熟度，不過是根據西方國家對牛排熟度的定義翻譯

2.一成熟牛排

牛排店一直是大家出門就餐的人們餐廳之一，但是在牛排店店牛排的時候，總是會有些尷尬。因為很多人會覺得7分的牛排太生了，但是牛排全熟又太老了，因此就會選擇店八分熟的牛排。但是很多人都說，在牛排店千萬不會點八分熟的牛排，這究竟是為什麼

英文：Rare

隨著中西文化的融合，中西美食將自然融合。我不知道從什麼時候開始，西餐廳，牛排，紅酒.這些東西已經成為富人和貴族的同義詞。 如果你左手拿著刀或叉子吃西餐，如果你倒一杯紅酒，服務員會嘲笑你。因為這些不成文的“規則”，多少自卑但想嘗試西

通過牛排溫度計測量結果，一成熟牛排的內部溫度是49-53攝氏度，可以看到一成熟牛排的介面約75%都是粉色的，帶有大量血水。

其實沒有什麼幾分熟一說，這都是人們後期界定的，一般來說都為單數，但是你點8分熟也毋庸置疑

3.三成熟牛排

Rare - 一成熟 Medium rare - 三成熟 Medium - 五成熟 Medium well - 七-八成熟 Well done - 全熟 例句： 1、Would you like your steak rare, medium well - done? 你的牛排要帶生, 八分熟還是全熟的? 2、Heat oil, fry minced pork till mediu

英文：Medium Rare

您好，這個跟時間是沒有關係的，主要取決於牛肉的顏色，八分熟是中間帶有紅色血絲狀態的，其餘的牛排成熟程度也跟您分享一下： 一分熟牛排（rare）：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度（高於very rare steak）。 三分熟牛排（medium rare

通過牛排溫度計測量結果，三成熟牛排的內部溫度是54-56攝氏度，可以看到三成熟牛排的介面約50%都是粉色的，血水較少。

吃牛排3大絕招 第1招 行家挑部位 依喜好選牛排 菲力,沙朗,肋眼,紐約客,丁骨,紅屋,肋排,牛小排……這些牛排屋選單上常見的字眼,全指的是牛排肉取材的部位.啊哈,又想選菲力嗎?其實,真正的牛排行家,會依自己喜好的口感質地,來選擇適合部位的牛排.而且

4.五成熟牛排

西餐牛排分為一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟，或者稱為一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟（十成熟），其實只是一種翻譯的習慣。最初翻譯的人沒將其翻譯為二分熟、四分熟、六分熟、八分熟，被廣泛傳播後就這樣定下來一三五七分熟併成

英文：Medium

冷盤的牛排，一般情況下是隻有三分熟、五分熟和七分熟三種； 鐵板的牛排，也就是現在流行的西式快餐式牛排，一般你要幾成熟都有，但是，其實對牛排的成熟度的要求也就不那麼嚴格了，準確的說你要嚴格也難，因為，鐵板本身有溫度，在上餐的過程當

通過牛排溫度計測量結果，五成熟牛排的內部溫度是57-62攝氏度，可以看到五成熟牛排的介面約25%都是粉色的，血水已乾。

您好，這個跟時間是沒有關係的，主要取決於牛肉的顏色，八分熟是中間帶有紅色血絲狀態的，其餘的牛排成熟程度也跟您分享一下： 一分熟牛排（rare）：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度（高於very rare steak）。 三分熟牛排（medium rare

5.七成熟牛排

根據The BBQ report（2005） 網站的說法，直觀的理解牛排的熟度可以做如下解釋。

英文：Medium

冷盤的牛排，一般情況下是隻有三分熟、五分熟和七分熟三種； 鐵板的牛排，也就是現在流行的西式快餐式牛排，一般你要幾成熟都有，但是，其實對牛排的成熟度的要求也就不那麼嚴格了，準確的說你要嚴格也難，因為，鐵板本身有溫度，在上餐的過程當

Well

通過牛排溫度計測量結果，七成熟牛排的內部溫度是63-68攝氏度，可以看到七成熟牛排的介面略微有點粉色。

因為他們不熟啊，不熟當然不會打招呼，你會和陌生人打招呼嗎？不會啊！O(∩_∩)O~

6.全熟牛排

對於牛排這種異國文化食物，回答吃八分熟在中國是很常見的，如果你沒有說當面揭穿女生並帶有諷刺語氣“牛排哪有八分熟？你第一次吃嗎？”說明你的情商可以打及格分。接下來你可以帶有紳士語氣的告訴她“我推薦你最棒的吃法吧”，徵求她是否同意。不

英文：Well Done

這是來自於腦筋急轉彎，意思就是他們都沒有完全熟 ，所以答案就是沒有打招呼是因為他們不熟。

通過牛排溫度計測量結果，全熟牛排的內部溫度是71攝氏度，可以看到全熟牛排的介面為棕色，全熟的牛排一般為咖啡色或者達到焦黃的程度。

初次跟女生吃牛排時，女生說要八分熟，應該說些什麼來緩解尷尬？其實牛排的正常分發為一分熟、三分熟、五分熟、七分熟。正常我們常常在西餐店會經常被問到吃幾分熟的牛排，一般學過西餐禮儀的人來說會知道我們常吃的是三分熟、五分熟和七分熟。

注：可以把Raw比喻為0%熟度的話，那麼接下來的就是25%、50%、75%、100%熟度這五檔。但其實有經驗的廚師，無論你說七成熟或者八成熟，做出來都是一樣的Medium七成半熟。

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為什麼牛排一般都是單數的三分五分七分熟，沒有雙數的四分六分八分熟？

在西餐剛剛流行起來時，相信很多人都有過比較尷尬的經歷，比如點餐員問起要幾分熟，來了個八分。其實牛排只有單數的三分五分七分熟，沒有雙數的四分六分八分熟，那這是為何？

我們現在，固定的牛排熟度，不過是根據西方國家對牛排熟度的定義翻譯過來的而已。按照我們中國人的習慣，翻譯過來後就變成了現在的樣子，只有三分五分七分還有全熟。在國外，牛排的熟度共有八個

分別是Raw，Blue，Rare，Medium-Rare，Medium，Medium-Well，Well-Done，Overcooked，也就是從全生到全熟的過程。後來，為了簡單好記，人們基本上都用阿拉伯數字代替。

所以說，用三分、五分、七分熟來表示，是因為英文中牛排的熟度剛好對應的是這幾種，而偶數的二四六八是對不上號的，西方牛排沒有這種標準。後期翻譯過來，自然也不會有偶數的二四六八分熟了zd。不過，如果硬要分二四六八，也不是不可以，只不過要比西方製作的更為細緻，難度更大，這就看廚師技術到不到位了。

第一次吃牛排的人很容易尷尬的點，西方牛排為什麼不能點八分熟？

牛排店一直是大家出門就餐的人們餐廳之一，但是在牛排店店牛排的時候，總是會有些尷尬。因為很多人會覺得7分的牛排太生了，但是牛排全熟又太老了，因此就會選擇店八分熟的牛排。但是很多人都說，在牛排店千萬不會點八分熟的牛排，這究竟是為什麼呢？難道八分熟了牛排吃了不好嗎？

其實這主要是因為以下幾點原因：

第一：服務員在上八分熟的牛排和七分熟的牛排的時候，總是會上錯。因為牛排只差一分的話，是很難辨別出來的，即使是在牛排店裡上班的服務員也是很難分辨出來的。即使是廚師也是經常拿捏不準的。所以，即使你在牛排店點了八分熟的牛排，但是很多時候吃到的仍然是七分熟的牛排。

第二：其實很多人都是不清楚的，牛排的生熟程度其實是沒有偶數的，都是奇數，也就是我們所說的七分熟、五分熟等，並沒有八分熟之說。因此，在一些比較高檔的餐廳或者比較正規的西餐餐廳，如果你點是八分熟的牛排，那麼服務員也是不會告訴你沒有八分熟的牛排的，而是會直接在你點菜的後面備註七分熟，也就是預設你點的是七分熟的牛排。這樣顧客也不會因為這個問題而感到尷尬了。但是如果是一些比較低端一點的餐廳或者遇上一些比較特別的服務員，那麼可能就會直接說出沒有八分熟的牛排等話了，這樣的話，相信如果你是帶著你的女友的話，那麼就會覺得非常的丟臉了。

因此，如果是帶著女友或者生意上的夥伴等去西餐廳的話，那麼還是要了解一些西餐廳的一些文化的，這樣才不會出現尷尬的場面。也可以讓對方覺得你是一個知識面很廣的人等，總之都是可以給人留下一個好印象的。但是如果是和家人朋友的話，那就沒有關係了。因為關係親近，如果遇見尷尬的事情，大家也都是會互相調侃等，並不會覺得真的7a64e59b9ee7ad9431333431366362丟了面子。而且像一些高階餐廳，是以顧客的口味為重，即使你真的一定要八分熟的牛排，也是可以為你做出來的，並不會因為在牛排的生熟程度中沒有這一項，而就不給顧客做了。

西方牛排，憑什麼不能點八分熟？

隨著中西文化的融合，中西美食將自然融合。我不知道從什麼zd時候開始，西餐廳，牛排，紅酒.這些東西已經成為富人和貴族的同義詞。

如果你左手拿著刀或叉子吃西餐，如果你倒一杯紅酒，服務員會嘲笑你。因為這些不成文的“規則”，多少自卑但想嘗試西餐的人受到了傷害。曾經有一段時間，牛排半熟成了一個笑話，並在網上流傳了很長時間。

牛排，憑什麼不能點八分熟？

事實上，在外國人眼裡，牛排是熟透了還是熟透了沒有什麼區別。“熟透”這個詞純粹是翻譯錯誤的結果，就像中國人在煮麵條時喜歡說硬、軟、硬、軟一樣。因此，所以根本不存在吃一三五七熟的要嘲笑點二四六八熟的，只不過是翻譯強加上去的熟度而已。

就食物而言，中國人實際上更喜歡吃熟食。熟透的牛排，仍然佈滿血絲，反正肥碩的腦袋是不會下去的。那為什麼有時候服務員會嘲笑牛排做得很熟？如果是這樣，胖頭建議向服務員投訴。畢竟，像他這樣沒受過教育又傲慢的人不適合工作。很少有人點熟透的牛排，因為烹飪太難了，而且世界上只有少數廚師能把溫度控制得很熟，所以對廚師來說，點熟透的牛排很難。

牛排可以點八分熟嗎？

其實沒有什麼幾分熟一說，這都是人們後期界定的，一般來說都為單數，但是你點8分熟也毋庸置疑

牛排幾成熟 英語 八分熟怎麼說？

Rare - 一成熟

Medium rare - 三成熟

Medium - 五成熟

Medium well - 七-八成熟

Well done - 全熟

例句：

1、Would you like your steak rare, medium well - done?  

你的牛排要帶生, 八分熟還是全熟的?

2、Heat oil, fry minced pork till medium well . Set aside.  

鍋下油燒熱, 倒進豬肉快炒至七成熟撈起。

3、Server : Would you like your meat rare, medium or well done?  

肉要燒成嫩的 、 不老不嫩的還是熟透的？

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相關句子：

1、And a cheeseburger, medium rare, with onion and French fries.  

一份芝士漢堡五分熟, 帶蔥頭和炸薯條。

2、I want my steak medium rare, please. 

我要半生的牛排, 麻煩e799bee5baa6e997aee7ad9431333366303132你。

3、A meat thermometer will show the internal temperature of a medium rare steak as 45 ℃.

用肉的溫度計測量生牛排的內部,溫度應在攝氏45度。