胡蘿蔔的營養成分介紹
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1、胡蘿蔔含有人體必需的多種營養成分,每100克胡蘿蔔中含有:碳水化合物7.6-8.8克、蛋白質0.6-1.4克、膳食纖維3.2克。脂肪0.2-0.3克、鈣32mg、鉀193mg、鈉25.1mg、維生素C12mg、胡蘿蔔素1.35至17.25mg。
2、其他含量較少的還有:維生素B1、維生素B2、維生素B6、葉酸、果膠、無機鹽、多種氨基酸及其他微量元素。
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胡蘿蔔
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