茄子壞了一點切掉還能吃嗎

1、茄子有點爛了是否能吃一般需要根據具體原因進行分析，如果是由於儲存不當導致的腐爛，茄子內會滋生細菌，若不慎食用，可能會引起腹瀉、腹脹等現象，但若是由於外力擠壓所導致的茄子變形，通常是可以吃的，不會對機體造成不良影響。

2、茄子中含有一定量的碳水化合物、膳食纖維、鉀、銅以及維生素P等營養元素，能夠促進腸胃蠕動，加速消化，併為機體補充營養。

3、茄子中的營養成分比較豐富，對機體有一定好處，但也要避免過量食用，以免短時間內攝入過多導致胃內食物堆積，加重胃腸道的消化負擔，促使胃酸分泌過多引起消化不良的情況，可能會表現為反酸、腹脹等症狀。對茄子過敏的人群應避免食用，以免引起面板瘙癢、紅腫等不適症狀，從而對機體造成一定的傷害。