3種方法來降低肝酶

養生保健
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方法1：認識肝病1、瞭解肝臟的功能。2、瞭解哪些狀況會加重肝臟負擔。3、認識肝病的症狀。4、讓醫生診斷。5、記錄肝酶水平。方法2：調整飲食1、多吃綠葉蔬菜。2、吃富含抗氧化成分的食物。3、每天攝取35到50克纖維。4、喝富含維生素C的柑橘汁。5、多吃十字花科蔬菜。6、向醫生諮詢蛋白質攝入量。7、確保身體水分充足。8、不吃會傷害肝臟健康的食物。方法3：服用藥草或補充劑1、喝可以改善肝臟健康的藥草茶。2、用大蒜和薑黃烹飪。3、服用抗氧化劑補充劑。肝臟在許多方面都很獨特。它是體內最大的器官，也是少數具備有限再生能力的器官。肝臟有許多重要功能，包括排毒和幫助消化，但使用過度會造成勞損。肝酶增加就是肝臟過度勞損的症狀之一，不過只要簡單地改變飲食，就可以將它們降至健康水平。

方法1：認識肝病

1、瞭解肝臟的功能。肝臟分泌人體其它部位所需的化學物質，並輔助其它器官系統。它也為激素、藥物和任何非人體自行產生的生物分子去毒，進而保護身體。肝臟也合成膽固醇和蛋白質，以免引起凝血和發炎。它儲存維生素、礦物質和糖，並清除細菌。肝臟參與了幾項重要的身體機能，所以可能會過度使用，造成勞損。

一定要讓負擔過重的肝臟恢復健康的肝酶水平，好讓所有身體機能繼續正常運作。

2、瞭解哪些狀況會加重肝臟負擔。肝臟容易得幾種疾病，部分是因為它需要進行許多重要功能。許多疾病會導致肝酶水平升高：非酒精性脂肪性肝炎：甘油三酸酯和膽固醇等脂肪在肝臟中積累。

肝炎病毒：甲、乙、丙、丁、戊型肝炎均由不同原因造成。但是，它們都會加重肝臟負擔。

其它會加重肝臟負擔的感染，包括單核細胞增多症、腺病毒和鉅細胞病毒。扁蝨叮咬和寄生蟲會引起危害健康的疾病，像是落基山斑疹熱或弓形蟲病。

與之前的病毒感染和肝硬化相關的癌症。

酒精性肝炎。

黃疸。

肝硬化或末期肝瘢痕化。

3、認識肝病的症狀。由於肝臟參與了那麼多不同的身體機能，所有肝病的症狀都有所不同。每種肝病都有其獨特和共同的症狀。如果出現這些症狀，一定要立刻去看醫生：面板和眼睛發黃（可能是黃疸）

腹部疼痛和腫脹

雙腳和腳踝腫脹

皮膚髮癢

尿液呈深黃色或紅色

糞便顏色變淺，或帶血黑便（柏油樣）

慢性疲勞

噁心或嘔吐

食慾不振

體重下降

口乾，經常口渴

容易受瘀傷

4、讓醫生診斷。去看醫生，做身體檢查，詳細地描述你的病史和症狀。醫生也會安排你做肝功能測試，通過血樣分析檢查各種肝酶和蛋白質水平。這些資訊可以幫助醫生做出診斷。醫生會測量的酶包括：天冬氨酸氨基轉移酶（AST）：分析天冬氨酸氨基轉移酶水平，確認患上急性或慢性肝炎的可能性。

谷丙轉氨酶（ALT）：用來檢測和跟進肝炎和肝臟損傷的進展。酗酒的人、病毒性肝炎和糖尿病患者體內的谷丙轉氨酶水平很高。

醫生一般透過天冬氨酸氨基轉移酶和谷丙轉氨酶的比例，判斷肝病究竟是感染、發炎還是酗酒引起的。

鹼性磷酸酶（ALP）：可以幫助診斷骨病、肝病和膽囊病。

γ-谷氨醯轉移酶類（GGT）：和鹼性磷酸酶一起用來辨別肝病和骨病。它也能用來確認酒精攝入狀況，約75%長期酗酒者的γ-谷氨醯轉移酶類水平會升高。

乳酸脫氫酶（LD，有時也稱為LDH）：和其它肝功能檢測數值一起用來監測肝病和其它疾病的治療進展。各種肝病、貧血、腎病和感染患者的乳酸脫氫酶水平很高。

5、記錄肝酶水平。如果你曾得過肝病，可能每隔1個月或每6到8周就要進行肝臟檢查。仔細記錄試驗資料。要是6到12個月的試驗數值均呈下降趨勢，意味著你成功地保護和支援肝功能。如果你有服用任何補充劑，一定要告訴醫生，並讓他知道症狀是否有任何變化。

方法2：調整飲食

1、多吃綠葉蔬菜。它們含有大量維生素、礦物質和其它營養，可以減少肝臟中沉積的脂肪。這對肝臟功能十分重要。綠葉蔬菜包括菠菜、芥藍菜葉、甜菜、蕪菁葉、芥菜、羽衣甘藍、十字花科蔬菜（花椰菜、捲心菜、西蘭花、抱子甘藍）、唐萵苣、蒲公英葉和所有萵苣。

2、吃富含抗氧化成分的食物。雖然只是吃甜菜無法降低肝酶水平，但它們含有大量"類黃酮"。後者有抗氧化作用，可以支援肝功能。鱷梨也很有益，因為它們含有大量維生素E（也是個有效的天然抗氧化劑）。鱷梨和胡桃也含有谷胱甘肽（人體主要的抗氧化劑）的前體。胡桃也富含歐米茄-3脂肪酸，可以減輕肝臟炎症。

胡桃、巴西胡桃、美洲山核桃、杏仁等堅果也含有大量維生素B和礦物質。

3、每天攝取35到50克纖維。高纖維食物可以防止身體吸收膽固醇。肝臟需要處理的膽固醇減少了，就會變得更健康，肝酶水平也會下降。纖維也能促使肝臟分泌更多膽汁，進而改善脂肪消化，徹底預防肝病。富含纖維的食物包括：燕麥、小麥、玉米、米糠

菜豆（棉豆、赤小豆、黑豆、紅豆、芸豆、白豆、白腰豆和黑白斑豆）、扁豆（紅色、褐色和黃色）和豌豆

漿果（覆盆子、藍莓、草莓、黑刺莓、羅甘莓、波森莓、美莓）

全穀物（小麥、燕麥、玉米、黑麥、苔麩、蕎麥、糙米）

綠葉蔬菜（蕪菁葉、芥菜、芥藍菜葉、甜菜、唐萵苣、羽衣甘藍和菠菜）

堅果（杏仁、開心果、腰果、胡桃）和種子（芝麻、南瓜籽、亞麻籽、葵花籽）

水果（特別是外皮可以食用的水果，比如梨、蘋果、梅乾、李子、桃子、杏子）

4、喝富含維生素C的柑橘汁。維生素C可以促進組織修復和傷口癒合。吃柑橘類水果或喝它們的果汁，可以幫助肝臟痊癒，讓肝酶恢復健康水平。設法將橙、葡萄柚、檸檬、青檸納入飲食中。買果汁時，尋找含有維生素C強化果汁。

5、多吃十字花科蔬菜。眾所周知，十字花科蔬菜可以讓有去毒作用的肝酶生產達到平衡。這些"第二階段去毒酶"可以中和體內的致癌物質。這些蔬菜也富含維生素、礦物質、抗氧化成分和纖維：西蘭花

抱子甘藍

花椰菜

蘿蔔

辣根

蕪菁甘藍和蕪菁

山葵

西洋菜

6、向醫生諮詢蛋白質攝入量。 蛋白質在修復體內損傷方面有很重要的作用，你可能認為自己應該多攝取蛋白質，以修復肝臟勞損。但是，肝臟本身就是處理蛋白質的器官，蛋白質過多會加重它的負擔，使它更加勞累，肝酶水平升得更高。向醫生和（或）營養師諮詢你應該攝取多少蛋白質。他們可以根據你的身體需求制定計劃。

7、確保身體水分充足。喝足夠的水可以幫助肝臟排出廢物，減輕負擔。每天喝約1900到2400毫升水。尤其要在以下時間喝水：早上起床時。

餐前和用餐期間。

運動前後。

臨睡前。

8、不吃會傷害肝臟健康的食物。健康的食物可以支援肝臟，不健康的食物卻會傷害它。過多脂肪、鹽、糖或油會使肝臟負擔太重。如果你本身的肝酶水平已經很高，那就需要讓肝臟休息一段時間。避開以下食物，好讓肝酶水平恢復平衡：油膩的食物，比如羊肉、牛肉、雞皮、起酥油或豬油和植物油製成的食物。

鹹的食物，比如大部分加工食品和預製食品、零食（椒鹽脆餅乾、薯片等）和罐裝食品。

含糖食物，例如蛋糕、餡餅或餅乾。

煎炸食物。

生或沒煮過的貝類（它們可能含有傷肝的毒素）。

雖然酒不是食物，但你也應該儘量不喝酒（尤其是如果你已經患有肝病）。

方法3：服用藥草或補充劑

1、喝可以改善肝臟健康的藥草茶。許多藥草在傳統上被用來支援肝功能。我們不是很瞭解這些藥草是怎麼起作用的，但長久以來，它們並未對人體造成傷害。總而言之，這些藥草大多泡成茶服用，所以沒有明確的劑量。遵循生產商的指示，向醫生諮詢劑量。這裡列出的劑量僅供參考。奶薊草：研究顯示它或許對酒精性肝病、肝硬化和肝炎患者的用處最大。每天服用160到480毫克。

黃芪：通常是每天攝取20到500毫克提取物3到4次。

蒲公英根：可以降低膽固醇，進而減輕肝臟負擔。每天喝2到4杯蒲公英根茶，或吃2到4毫克。

混合配方：市面上有許多護肝產品，但大部分都沒有經過臨床測試，包括NOW肝臟排毒修復膠囊、Gaia Herbs深層肝臟支援素和Oregon's Wild Harvest奶薊草蒲公英膠囊。

綠茶：降低患肝病的風險，但對某些人來說，綠茶反而會增加肝臟問題。最好的方法是向醫生諮詢這方面的意見。總之，研究顯示喝2到4杯綠茶可以降低罹患肝病的風險。

2、用大蒜和薑黃烹飪。它們不但很美味，據知還能改善肝臟健康。用這些藥草調味，每天至少使用其中1個烹飪。大蒜也能預防肝癌和心臟疾病，並增強免疫力。

薑黃有抗炎作用，可以減輕炎症，以免引發肝炎、非酒精性脂肪性肝炎、肝癌和肝硬化，進而支援肝功能。

3、服用抗氧化劑補充劑。雖然你可以通過許多方法從飲食中攝取抗氧化劑，但補充劑可以給你更多。科學家們研究了α-硫辛酸（ALA）對糖尿病心臟疾病和肝病的作用。這個抗氧化劑支援肝臟裡的葡萄糖代謝，並預防酒精性肝病。最常用的劑量是每天攝取100毫克3次。N-乙醯半胱氨酸（NAC）則是谷胱甘肽的前體，後者是人體主要的抗氧化劑。常用劑量是每天攝取200到250毫克2次，以支援肝功能。α-硫辛酸可能和治療糖尿病的藥物產生相互作用，所以請向醫生諮詢最適合你的劑量。

在十分罕見的情況下，高劑量N-乙醯半胱氨酸會增加肝酶。