喝牛奶有哪些小常識？

大家都知道牛奶是個好東西，特別是現在生活質量提高了，無論是年輕人，小孩還是老人都喜歡喝點牛奶增加營養，國家也再倡導“一袋牛奶強壯一個民族”，那麼日常生活中我們喝牛奶要注意哪些小常識？

步驟/方法：

牛奶不要長時間煮，更不要多次加熱。牛奶加熱會發生一系列的變化，煮沸後再繼續加熱，牛奶中的乳糖開始焦化，維生素也缺失，所以加熱到剛剛沸騰就好，不要重複加熱。

牛奶最好不要長時間放在冰箱裡，這樣的牛奶喝了容易導致輕度腹瀉，特別對腸胃不好，有胃病的人一定不要喝冷凍的牛奶。而且牛奶冷凍後不要再加熱。

牛奶晚上喝比早上喝好，，睡覺前喝牛奶有催眠作用。因為牛奶中含有使人體產生疲倦感的L－色氨酸和有鎮定作用的嗎啡類物質。如果早晨喝奶，勢必對白天的學習和工作有一定影響，所以，還是晚上喝奶好。

喝牛奶時最好不要空腹。因為空腹時吃東西，胃蠕動較快，牛奶中的營養物質來不及消化、吸收就被排到了大腸，造成很多營養的流失和浪費，所以，最好飲用牛奶之前，吃點饅頭、餅乾之類的食物之後再喝奶，使奶中營養充分發揮作用。

牛奶開封后最好一次性喝完，不放放置時間過長，時間太長的話，滋生的細菌很多，這樣的牛奶最好不要再喝了。