西紅柿汁的功效

1、西紅柿汁中最為突出的成分就是番茄紅素，番茄紅素是一種抗氧化劑，它可以改善老年人的黃斑病；

2、西紅柿汁含有多種有機酸，有機酸除了保護維他命不被破壞外，還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質；

3、西紅柿汁是很好的抗氧化劑，能夠清楚人們體內的自由基，它的功效能夠有利於抑制細菌的生長；

4、西紅柿汁還具有養顏美容、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積的功效；其特性介於水果與蔬菜間，含有豐富的維他命。