蛋花羹的做法 蛋花羹怎么做
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1、甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水。
2、将玉米里放入搅拌器中(料理机),再倒入1大碗清水搅打成玉米浆(搅打成带有小颗粒的状态最好)。
3、将搅打好的玉米浆倒入小锅中煮开锅。
4、放入白糖(可以根据自己的口味调整糖的用量),改小火煮2分钟。
5、将鸡蛋放入1勺水(吃饭用的那种勺子,大约10ML左右)搅打成蛋液,倒入玉米羹中,用勺子搅匀。
6、煮开锅后,倒入水淀粉搅匀成微微有粘度的蛋花羹即可。
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蛋花
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