杭椒鸡肉小炒

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡腿：3只;杭椒：适量; 料酒：适量;食盐：适量;生抽：少许;白糖：少许;蒜：适量;花椒：少许;橄榄油：适量;淀粉：适量;

杭椒鸡肉小炒的做法

将鸡腿肉去骨后，切成小块；杭椒切小段；蒜头切片

鸡肉加少许料酒、盐、淀粉、橄榄油腌制15分钟

炒锅中倒入2勺橄榄油，温热后倒入腌制好的鸡肉丁滑炒至变色后盛出备用

锅中留少许底油，放入杭椒、蒜片、花椒翻炒出香味后，倒入滑炒过的鸡肉丁，加少许生抽和糖调味，翻炒均匀即可出锅