![羊肉片汤如何做好吃]( "羊肉片汤如何做好吃")
- 1、食材：小麦粉220克、羊肉150克、娃娃菜1棵、黄豆酱油8毫升、香油5毫升、盐4克、味精0.8克、干粉条（红薯粉）30克、香菜1棵、姜12克、葱白10克、葱12克、料酒10毫升、生抽15毫升、胡椒粉2克。2、将菜洗净。3、肉切成片，加入料酒、生抽、胡椒粉1克和精盐1克调匀腌制。4、冷水...
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![火锅羊肉片能不能煎着吃]( "火锅羊肉片能不能煎着吃")
- 火锅羊肉片能不能煎着吃：答案是能。1、火锅羊肉片能煎着吃。主料：羊肉(瘦)175克，植物油30克，小麦面粉10克，辣酱油10克，盐1克，胡椒粉1克。2、将羊后腿肉洗净，剔净筋皮，切成两片。用刀背拍打成薄片，撒盐、胡椒粉，腌约10分钟，然后再拍一层干面粉。3、当平底油煎锅烧热后，将羊肉片放入，煎两...
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![孜然羊肉片怎么炒好吃 怎么做好吃美味的孜然羊肉片]( "孜然羊肉片怎么炒好吃 怎么做好吃美味的孜然羊肉片")
- 1、食材：羊肉片500克、孜然50克、洋葱150克、香菜20克、姜10克、盐5克、料酒13克、生抽15克。2、羊肉片用开水快速焯一下捞起沥干水份，洋葱切丝，香菜切段，蒜姜切碎。3、锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜、姜、花椒面炒香后，倒入羊肉片大火快速翻炒，再加入耗油，生抽，老抽，烹入料酒...
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![削羊肉片小技巧 削羊肉片小窍门]( "削羊肉片小技巧 削羊肉片小窍门")
- 1、准备好羊肉一块。（羊肉的品质有这样一个判定标准，按照做手切羊肉片来说，或者涮着吃或者烤着吃，带皮的羊肉肥瘦相间的为上佳）。2、逆着羊肉的纹路切羊肉，（最好将刀磨得锋利点，直接逆着羊肉的纹路直接切下几刀）。3、按照上述方法多切几片。（用上述方法，切出的羊肉片非常均匀，非常薄，...
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![羊肉片的做法大全 羊肉片的烹饪方法]( "羊肉片的做法大全 羊肉片的烹饪方法")
- 1、水煮羊肉片。食材：羊肉片250克，香菜1把，土豆1个，金针菇1把，粉丝1把，花椒适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量，豆瓣酱适量，盐适量，鸡精适量。制作步骤：土豆去皮切片泡水里，粉丝加水泡软，香菜金针菇洗净沥干。把处理好的原料除香菜分。别在盐开水锅里焯烫一遍。捞出铺在碗里。油加热，煸香香...
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![煎羊肉片如何做]( "煎羊肉片如何做")
- 1、将金针菇去根切段。2、金针菇用净水洗，并撕散一点。3、煮锅放水，烧开，金针菇入沸水中焯熟后捞出，晾凉，沥干水分备用。4、姜蒜切片，小葱切末，大葱切段，红辣椒剪成圈。5、热锅，下油至油温三成热的时候下姜片、蒜片、爆香一会。6、下羊肉，翻炒两下，倒入料酒和香油。7、加入孜然粉提...
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![孜然羊肉片的做法]( "孜然羊肉片的做法")
- 1、原料：净羊肉250克，姜10克，鸡蛋1个。2、调料：白糖30克，精盐10克，味精10克，酱油20克，胡椒粉5克，黄油、食油、湿淀粉适量，孜然40克。3、羊腿洗净切片放碗，加精盐、鸡蛋，湿淀粉搅拌均匀。姜洗净切片。取小碗放酱油、白糖、黄酒、醋、胡椒粉、味精、湿淀粉和水适量，调成卤汁。烧锅下食油...
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![羊肉片热汤面怎么做好吃]( "羊肉片热汤面怎么做好吃")
- 1、切姜片。2、姜片，花椒，加入开水中。3、沸腾后放入羊肉片，清出血沫。4、放入挂面和白菜/圆白菜。5、煮熟后捞出花椒，姜片。加入食盐，鸡精，加鲜酱油，和适量白砂糖。6、沸水在煮1分钟即可出锅食用。...
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![孜然羊肉片的制作方法]( "孜然羊肉片的制作方法")
- 1、炒锅倒油，放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。2、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。3、炒至稍变色，加入料酒和少许生抽。大火煸炒至羊肉片断生。4、撒入孜然粉、少许盐调味。放入洗净沥干水分的香菜段。...
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![羊肉片如何切]( "羊肉片如何切")
- 切肉片的方法：一、准备刀具，一块肉。二、刚买的肉软趴趴的切起来不是那么的容易，先将肉清洗干净，然后快速放进冰箱冷冻半小时。三、肉从冰箱里拿出来，这个时候肉就会有一些硬度。四、肉拿出来之后，一定要斜着切肉，不要竖着切断，斜着纹路切肉是最正确的。总结1.准备刀具，一块肉。2....
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![制作炒羊肉片的方法 炒羊肉片的家常做法]( "制作炒羊肉片的方法 炒羊肉片的家常做法")
- 1、主料：羊肉400克，红辣椒1个，香菜1棵，大蒜8瓣，生姜1块，淀粉适量。2、调料：食用油30克，香油1/3小匙，料酒1/3小匙，胡椒粉少许，豆瓣酱1/3小匙，精盐1小匙，味精1小匙。3、羊肉洗净切片，姜、红椒洗净切末，香菜洗净切段，蒜洗净切片，4、往锅里倒油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉，倒入料酒，用大火爆炒...
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![什么位置的肉制作羊肉片]( "什么位置的肉制作羊肉片")
- 1、羊肉片一般选用肉质纤维细、口感嫩的部位。2、后腿肉：肉质纤维细而软，瘦肉纯、嫩，鲜而不柴，最适合涮食；3、脊背肉（也叫太阳卷）：位于背脊上的整块肉，外层肥而不腻，内层瘦而嫩滑；好肉禁得起涮，可谓久涮不老；4、上脑肉：位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前。特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石...
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![炒羊肉片的炒法]( "炒羊肉片的炒法")
- 1、准备食材:羊肉、葱、蒜、青椒、姜、香菜、花椒、洋葱、孜然粉、生抽、胡椒粉、老抽、生粉。2、爆炒羊肉要求速度比较快，所以一般要用羊肉片来炒制，在羊肉切片之前，必须先冷冻一下，容易切成薄片。3、切好羊肉片之后，用花椒和清水烧开煮十分钟熄火，将羊肉片快速放入烫变色，立马...
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![羊肉片汤的做法]( "羊肉片汤的做法")
- 1、材料：东北酸菜1/2棵、羊肉片250克、香菜1棵、盐适量、虾皮适量、葱1段、姜2片，白胡椒粉1茶匙。2、将酸菜切成细丝，用清水投洗一遍，捞出，攥净水待用。3、准备好羊肉片，将姜切丝、葱切葱花，香菜段。4、锅加水烧开，下入姜末，虾皮，煮1-2分钟，下入酸菜，煮10分钟，加入盐调味。5、下入羊肉...
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![如何做酸汤羊肉片 酸汤羊肉片制作方法]( "如何做酸汤羊肉片 酸汤羊肉片制作方法")
- 1、食材：羊肉卷半两、金针菇半斤、西红柿2个、黄灯笼辣椒酱适量、泡椒3个、生姜大蒜适量、青椒2个、小米椒2个。2、金针菇切去下面的根部，撕开，然后洗干净。3、锅里烧开水，水烧开后把金针菇放下去烫5分钟左右，然后就把金针菇捞出来盛盘底；4、生姜大蒜剥皮洗干净，生姜大蒜都切碎；5...
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![羊肉片家常怎么做好吃又嫩 羊肉片家常如何做好吃又嫩]( "羊肉片家常怎么做好吃又嫩 羊肉片家常如何做好吃又嫩")
- 1、大葱和红辣椒洗净，大葱切斜段，红椒切丝，姜切碎，干辣椒切小段。2、冻羊肉片拿出来，锅里烧水。3、水开，倒入羊肉片焯水，变色就赶紧捞起，不然煮老了。4、焯羊肉的水倒掉，锅洗干净擦干水，烧热，倒入适量油。5、倒入姜和干辣椒煸一下，然后倒入大葱和红辣椒，煸炒一分钟。6、倒入羊肉片，翻炒...
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![家常怎么炒羊肉片好吃又嫩]( "家常怎么炒羊肉片好吃又嫩")
- 1、主料：羊肉、大葱、洋葱；调味料：姜片、桔子皮、料酒、盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油、孜然粒、烧烤料、蛋清。2、先将羊肉放到清水中浸泡2个小时以上，目的是泡出羊肉内的血水，减轻羊肉的腥膻味。然后再将羊肉切成条，放入大碗中，加入几片姜片和1把桔子皮、适量的...
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![酸菜豆腐羊肉片锅的做法 如何做酸菜豆腐羊肉片]( "酸菜豆腐羊肉片锅的做法 如何做酸菜豆腐羊肉片")
- 1、材料：豆腐250克、羊肉卷100克、酸菜50克、紫菜20克、八角5克、姜片3克、葱花3克、盐10克。2、豆腐切小块，准备羊肉卷。3、酸菜洗净。4、水烧开，放八角和姜片，放酸菜，放紫菜，放豆腐，放葱花，小火炖。5、酸菜炖熟，放羊肉卷，加适量盐。6、羊肉卷熟了加鸡精出锅。...
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![羊肉片炖萝卜窍门]( "羊肉片炖萝卜窍门")
- 1、主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。2、配料：料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。3、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。4、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时。5、加入萝卜、姜、葱、料酒...
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![削羊肉片小窍门]( "削羊肉片小窍门")
- 1、准备好羊肉一块。（羊肉的品质有这样一个判定标准，按照做手切羊肉片来说，或者涮着吃或者烤着吃，带皮的羊肉肥瘦相间的为上佳）。2、逆着羊肉的纹路切羊肉，（最好将刀磨得锋利点，直接逆着羊肉的纹路直接切下几刀）。3、按照上述方法多切几片。（用上述方法，切出的羊肉片非常均匀，非常薄，...
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![葱爆羊肉片怎么做]( "葱爆羊肉片怎么做")
- 1、原料：羊肉片250克、葱1根（只要葱白）、香菜1根（或更多）。2、调料：米醋3茶匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、糖1茶匙（5克）、麻辣花生30粒左右。3、大葱切除葱叶部分，只用葱白，洗净后斜切成1cm厚的片。香菜去根，洗净后切成3cm长的段儿。4、锅烧到微热倒入油，大火加热，待油温8成热...
- 28037
![孜然羊肉片怎么炒好吃]( "孜然羊肉片怎么炒好吃")
- 1、食材：羊肉片500克、孜然50克、洋葱150克、香菜20克、姜10克、盐5克、料酒13克、生抽15克。2、羊肉片用开水快速焯一下捞起沥干水份，洋葱切丝，香菜切段，蒜姜切碎。3、锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜、姜、花椒面炒香后，倒入羊肉片大火快速翻炒，再加入耗油，生抽，老抽，烹入料酒...
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![砂锅羊肉片制作的步骤有什么 砂锅羊肉片的做法]( "砂锅羊肉片制作的步骤有什么 砂锅羊肉片的做法")
- 1、葱、姜、干辣椒切好备用，香叶、草果少许。2、羊肉出水之后捞出，用水将血沫冲洗干净。3、沥水，热油爆锅，放入葱、姜、干辣椒皮炒出香味。4、放入羊肉翻炒，加入料酒，放入酱油，继续翻炒，放入香料加水煮开。5、煮开之后转小火煮5分钟，其后将其倒入砂锅中慢炖2小时。...
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![生炒羊肉片正宗方法]( "生炒羊肉片正宗方法")
- 1、主料：羊肉400克，红辣椒1个，香菜1棵，大蒜8瓣，生姜1块，淀粉适量。2、调料：食用油30克，香油1/3小匙，料酒1/3小匙，胡椒粉少许，豆瓣酱1/3小匙，精盐1小匙，味精1小匙。3、制作方法：羊肉洗净切片，姜、红椒洗净切末，香菜洗净切段，蒜洗净切片，往锅里倒油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉，倒入料酒，用大...
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![家常怎么炒羊肉片好吃又嫩 炒羊肉片的做法]( "家常怎么炒羊肉片好吃又嫩 炒羊肉片的做法")
- 1、主料：羊肉、大葱、洋葱；调味料：姜片、桔子皮、料酒、盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油、孜然粒、烧烤料、蛋清。2、先将羊肉放到清水中浸泡2个小时以上，目的是泡出羊肉内的血水，减轻羊肉的腥膻味。然后再将羊肉切成条，放入大碗中，加入几片姜片和1把桔子皮、适量的...
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