当前位置:生活全书馆 >

关于牛骨的生活百科

海带牛骨汤的做法
  • 海带牛骨汤的做法

  • 牛骨最健康的做法就是炖汤,可以加入不同的食材一起做,具有补肾壮骨,温中止泻的功效。今天教大家海带牛骨汤的做法,海带牛骨汤是一道口感清淡,味道丰富,且营养健康的家常菜,老少皆宜!牛骨头怎么炖汤好喝食材:牛骨200克、黄豆50克、海带50克、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根海...
  • 4587
牛骨炖萝卜的做法
  • 牛骨炖萝卜的做法

  • 牛骨经常被制作成牛骨汤,冬天喝一碗牛骨汤,不仅身体会变得暖和,而且牛骨汤还具有补肾补气,壮阳的效果。教大家牛骨炖萝卜的做法,这道菜口感比较清淡,牛骨肉质细嫩,汤鲜味美。牛骨炖萝卜怎么做食材:牛骨200克、白萝卜100克/料酒1茶匙、姜1块、盐1茶匙、小葱1根牛骨炖萝卜的做法:1、...
  • 19654
砂锅牛骨汤怎么做
  • 砂锅牛骨汤怎么做

  • 1、食材:牛骨1500g、黑木耳50g、葱1根、姜5片、山楂1个、八角3朵、橘皮1块。2、首先将买来的牛骨冷水浸泡2小时左右。中间换几次水,将骨头里的血水浸泡出来,这样才不会影响汤的口感和味道。3、浸泡好的牛骨放入锅中加入凉水开中火煮十多分钟。切记是冷水下锅,这样脏东西才能...
  • 14238
怎么制作牛骨
  • 怎么制作牛骨

  • 1、牛仔骨牛排500克,大蒜半头,黑胡椒粉1勺,黄油4块,盐巴半勺,红酒或料酒5勺。2、将冷冻牛仔骨牛排放入冷水中,解冻至完全软化备用。注意,不要用热水或者微波炉解冻。大蒜切割沫备用。3、放入蒜末、黑胡椒粉、盐巴、红酒或者料酒腌制1-2小时,时间越久越有味道。4、平底锅大火烧热,...
  • 17198
牛骨汤怎么做比较好喝 牛骨汤怎么熬
  • 牛骨汤怎么做比较好喝 牛骨汤怎么熬

  • 1、牛骨洗干净之后放在清水里面泡2个小时。2、锅洗干净放入冷水,等牛骨泡完后放到冷水里面,大火煮开后捞出,放到冷水下冲走浮沫。3、把姜葱洗干净,姜切片,或者切成小块,用刀拍几下;4、葱切成葱花,放到最后备用。5、白萝卜洗净削皮,切成大块备用。6、把牛骨和水放入汤锅,大火烧开后,...
  • 22354
牛骨汤及鱼胶可以一起煮没办法
  • 牛骨汤及鱼胶可以一起煮没办法

  • 牛骨可以和鱼胶一起煮汤的,补钙,并且补胶质和蛋白。鱼胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都...
  • 10611
怎么做茶树菇牛骨煲 茶树菇牛骨煲的做法
  • 怎么做茶树菇牛骨煲 茶树菇牛骨煲的做法

  • 1、牛骨1000g,茶树菇350g,食盐2勺,鸡精1勺,水适量。2、牛骨浸泡数小时,放在开水锅中焯掉血水,用冷水冲洗干净。3、放进汤锅中加适量的水,加葱姜,淋点酒。4、盖上盖大火烧沸转小火炖2.5小时左右。5、将茶树菇剪去老根,洗净后一切两段。舀一半的汤放进小砂锅中,放进茶树菇(分批放的)。6...
  • 28271
牛骨能吃吗
  • 牛骨能吃吗

  • 吃牛骨头的利弊:。1.适量吃可以补充营养和能量:牛骨头上面的肉和里面的骨髓,含有营养和能量,适量食用有助于提供身体所需的营养物质和能量。2.过量吃会有副作用:过量吃可能导致消化不良、肥胖和高脂血症等慢性疾病,应适量食用。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:牛骨有...
  • 25267
牛骨汤怎么做才好吃
  • 牛骨汤怎么做才好吃

  • 1、做法一:准备材料。红枣、姜、枸杞、盐、鸡精、牛骨、党参。野生党参洗净1片;切成小段,姜切片;党参和姜片分别放入茶包中;红枣、枸杞洗净,牛骨放入开水中捞出;将牛骨中的血水洗净泡出,放入汤锅中,加水;将其他所有材料放入,开大火,待汤滚后,转小火慢炖;大约两个小时后,味道出来了,加入调...
  • 8309
牛骨的作用介绍 牛骨有什么用
  • 牛骨的作用介绍 牛骨有什么用

  • 1、牛骨的功效作用也是非常多的,吃一些牛骨能够补充身体所需要的营养物质,可以达到补钙效果,因为牛骨里面所含有的碳酸钙以及磷酸钙含量非常高,能够起到补钙效果。2、吃一些牛骨还可以达到美容作用,牛骨里面的骨胶原非常丰富,所以可以让皮肤变得更加有弹性,看上去也更加水润。...
  • 18027
怎样煲牛骨汤 如何煲牛骨汤
  • 怎样煲牛骨汤 如何煲牛骨汤

  • 1、主料:牛骨1600克,牛排500克,辅料:芝麻5克,调料:姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克。2、将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出;3、再放入滚水里完全烫去血水;4、牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;5、用武火煮沸,...
  • 31638
莲藕牛骨汤怎么煲
  • 莲藕牛骨汤怎么煲

  • 莲藕红枣牛骨汤是由莲藕等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。莲藕炖煮之后口感绵香,和牛骨一起炖汤,鲜味十足,喜欢吃牛骨汤的人赶紧试试。莲藕牛骨汤怎么煲食材:牛骨200克、红枣50克、莲藕50克,盐1茶匙、姜1块、香菜5克莲藕牛骨汤的做法1、牛骨洗净剁成块,莲藕切块,红枣去壳...
  • 12128
牛骨木瓜汤做法窍门
  • 牛骨木瓜汤做法窍门

  • 1、牛骨和姜片一起放入凉水中煮开,牛骨汤中加点料酒一起煮,去掉浮沫,清洗干净,沥干。2、起锅放油爆香姜片,倒入清洗干净的牛骨炒干水份。3、调入少许料酒,偏炒干,再调入少许生抽,米醋翻炒片刻,放入泡洗干净的大料。4、倒入热水,牛骨需要炖好长时间,所以热水是牛骨的一倍。5、煮开后...
  • 15417
怎么清洗牛骨
  • 怎么清洗牛骨

  • 1、同时烧一锅开水,放入几片姜片。在水加热到开始冒泡,还没沸腾的时候放入牛骨,保持开大火,一边煮一边搅动骨头使其受热均匀。2、由于加入时水的温度还不是很高,有利于牛骨里血水和脏污排出,随着加热会煮出很多浮沫,这些都是腥味的主要来源,要及时把浮沫捞出,直至浮沫几乎没有。3...
  • 21052
牛骨汤怎么熬成奶白色
  • 牛骨汤怎么熬成奶白色

  • 准备材料:牛骨400克、料酒、盐。一、牛骨头浸泡2小时,把血水杂质浸泡出来,中途多换几次水,直到水比较清亮。二、骨头焯水,冷水下锅,放入牛骨头、料酒,把水煮开,再烧2分钟。三、在焯水过程中,会出现很多浮沫,用勺子撇掉。四、冷水放砂锅或者陶瓷锅,放入牛骨头,水量是骨头的三倍左右,水...
  • 12415
做牛骨方法 牛骨怎么做好吃
  • 做牛骨方法 牛骨怎么做好吃

  • 1、准备用料:牛排骨600g、萝卜1/2个、葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙萝卜切块,姜切片。2、冷水下牛排骨,煮沸后继续煮2分钟,捞出洗净。锅里放水,牛排骨,姜,八角,煮沸撇沫。3、放入葱结,大火煮开转小火炖1小时。放入萝卜,调入盐,继续炖1小时。...
  • 30449
如何做牛骨清汤
  • 如何做牛骨清汤

  • 1、把骨头室温,放入冷水泡,加精盐1小匙入水,泡15分钟;2、把骨头放冷水锅,放生姜3片,白酒1大匙,烧至起浮沫,捞起用热水冲洗;3、高压锅放胡椒粉1/2小匙、香叶片和生姜9片;4、放清水入锅约1/3深,倒入牛骨,5、设置40分钟;6、时间到后用密网筛撇去油层即可饮用,汤在食用时可加适量精盐。...
  • 25636
关于牛骨木瓜汤做法窍门 牛骨木瓜汤做法窍门
  • 关于牛骨木瓜汤做法窍门 牛骨木瓜汤做法窍门

  • 1、牛骨和姜片一起放入凉水中煮开,牛骨汤中加点料酒一起煮,去掉浮沫,清洗干净,沥干。2、起锅放油爆香姜片,倒入清洗干净的牛骨炒干水份。3、调入少许料酒,偏炒干,再调入少许生抽,米醋翻炒片刻,放入泡洗干净的大料。4、倒入热水,牛骨需要炖好长时间,所以热水是牛骨的一倍。5、煮开后...
  • 16076
熬牛骨汤要放什么材料 熬牛骨汤需要放什么材料
  • 熬牛骨汤要放什么材料 熬牛骨汤需要放什么材料

  • 1、材料:新鲜牛脊骨两斤半,洋葱半个,土豆一个,番茄三个。2、做法:牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块,回家清洗干净,飞水五分钟,(在水中加入几片姜片去掉骚味)。番茄、洋葱、土豆切开。全部原料放进汤煲中,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内)。3、小贴士:牛...
  • 11614
给狗煮牛骨多长时间
  • 给狗煮牛骨多长时间

  • 1、骨头给狗狗煮熟了3-4个小时左右就可以了,在给狗狗煮熟骨头,需要注意这个骨头是否适合狗狗。2、骨头汤,使用家禽动物骨头熬制而成的汤汁。其味鲜美,营养成分丰富而不会被破坏,小狗更易吸收。3、将骨头放在锅中用小火慢慢地炖制。骨头汤炖制的时间比较长,通常情况下是要3-4个...
  • 8215
制作陈皮牛骨汤的方法 陈皮牛骨汤如何做
  • 制作陈皮牛骨汤的方法 陈皮牛骨汤如何做

  • 1、主料:牛骨、陈皮。2、辅料:姜适量、茴香适量、桂皮适量、葱适量、盐适量。3、牛骨请卖家切断,回家洗净,沥水。陈皮用冷水浸泡,去除白色膜备用。姜切片,葱挽结,茴香、桂皮少量备用。4、冷水焯牛骨,煮开后,洗净血水、浮沫。5、把牛骨重新入锅,加满水,大火煮开后,撇去浮沫。牛骨浮沫...
  • 8442
牛骨高汤怎么熬制白色 牛骨高汤的烹饪方法
  • 牛骨高汤怎么熬制白色 牛骨高汤的烹饪方法

  • 1、可以准备生姜,葱以及棒骨,首先把棒骨焯水,血沫去除,这样也可以达到一定去除肉腥味作用,锅中加入适量的水烧开,棒骨放进去煮开,把棒骨捞出,然后再用冷水冲洗干净,骨髓里面的脂肪含量是非常高的,这是熬出奶白色汤的关键,所以注意不要把骨髓给清除掉,锅中再加入适量的水,加一些葱结,生...
  • 30845
用什么煲牛骨汤好喝
  • 用什么煲牛骨汤好喝

  • 牛骨的营养成分非常丰富,在日常生活中,通常是用来熬汤食用的。用牛骨熬汤的时候,可以加入一些特殊的配料,用什么煲牛骨汤好喝呢?比如今天要教大家做的奶香牛骨汤,就是在牛骨汤中加入了牛奶,汤鲜味美!用什么煲牛骨汤好喝食材:牛骨200克、牛奶100克、白醋1茶匙、小葱1根、姜1块、料...
  • 28270
小孩喝牛骨汤的功效与作用
  • 小孩喝牛骨汤的功效与作用

  • 北京同仁医院。小孩适量吃牛骨汤有利于生长发育:。1.补钙促进骨骼发育:牛骨汤中含有较多的钙元素,能够为身体补充必需的钙,促进骨骼发育,小孩吃牛骨汤可以促进身高增长。2.补胶原蛋白促进钙的吸收:牛骨汤经过熬制以后会产生大量的胶原蛋白,这种物质可以促进钙的吸收。3.补脂肪提...
  • 6027
炖牛骨汤做法简单介绍
  • 炖牛骨汤做法简单介绍

  • 1、材料:牛骨1600克、牛排骨500克、芝麻5克、姜10克、大葱15克、大蒜(白皮)10克、盐10克、胡椒粉2克。2、将牛杂骨和牛大骨放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。3、再放入滚水里完全烫去血水。4、牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水。5、用武火煮沸,再转中...
  • 4159