![油条炸的不脆怎么办]( "油条炸的不脆怎么办")
- 油条是我们中华传统美食，也是传统中式早餐的标配。很多人也会想自己在家中炸油条来进行食用。但是自己在家里动手炸油条就不比在外面的老师傅能够一下就掌控好油温。很多厨房新手小白在进行炸油条的时候往往会遇到炸的油条不脆的情况，那么遇到这样的问题我们应该如何处理呢...
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![炸鸡柳为何不脆 炸鸡柳为什么不脆]( "炸鸡柳为何不脆 炸鸡柳为什么不脆")
- 1、未使用淀粉：如果炸鸡柳用的是面粉，而不是淀粉，可能导致鸡柳炸出来不够脆。2、鸡蛋液裹在了鸡柳的外面：如果将鸡蛋液裹在了鸡柳的外面，也会导致鸡柳不够脆。3、未在表面沾上面包糠：炸鸡柳时，在表面沾上一层面包糠，吃起来会更脆。4、未复炸：鸡柳炸熟之后，再用高温复炸一遍，吃起来也...
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![瓜子受潮不脆了怎么办]( "瓜子受潮不脆了怎么办")
- 1、在太阳下面晾晒瓜子要是受潮了，可以等外面的天气晴朗，大太阳出来的时候，将受潮的瓜子放在太阳下面晾晒一天，放在干净的盘子里面摊开，这样经过太阳的照射，也能吸取瓜子的潮气，使其蒸发，让瓜子再次恢复酥脆。现在的天气早晚就不要放在外面了，就在中午的时候拿出去晾晒，快要晚上了，...
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![花生受潮不脆了如何解决]( "花生受潮不脆了如何解决")
- 1、小火慢炒：花生出现受潮不脆的情况时，可以将花生和细沙一起倒入锅内，之后用小火慢炒，花生种的水分被炒出来后，其口感也会重新变脆。2、微波炉加热：将受潮的花生倒入碗内，再加入一些白酒搅拌均匀，之后放入微波炉内加热2分钟左右，花生中的水分也会被蒸发，口感也能变脆。3、暴晒：花生...
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![薯片潮了不脆了怎么办]( "薯片潮了不脆了怎么办")
- 1、微波炉加热：薯片不脆了可以将其取出装入盘中，放入微波炉中加热30秒的时间，可将薯片吸收的水分蒸发掉，恢复松脆的感。吃剩下的薯片要及时的将封口封住，能够避免受潮出现不脆的现象。2、油炸：受潮薯片数量比较多的情况下，可以使用油炸的方法，在锅中放适量的油，开中火等油变热后放...
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![自己炸的锅巴为什么不脆]( "自己炸的锅巴为什么不脆")
- 锅巴相信大家都有吃过，它非常的香脆口感也特别好，所以也深受很多的欢迎，同时它也是一样老少皆宜并且大人小孩也都爱吃的食物。很多家庭都会自己学习配方在家里自己制作锅巴吃，但是制作起来并不是想象的那么简单的。对于厨房新手小白来说很荣造成炸不酥的问题，这究竟是为什么会...
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![炒瓜子受潮不脆了如何解决]( "炒瓜子受潮不脆了如何解决")
- 1、微波炉加热。将受潮的瓜子平摊在盘中，放入微波炉开大火转3到4分钟，能使瓜子中的水分大量散发出来，慢慢恢复香脆感。不过，注意用微波炉加热瓜子不能开大火，以免将瓜子烤焦。2、冰箱冷冻。将回潮的瓜子放入冰箱的冷冻层中冷冻，12小时后取出来，瓜子就会恢复酥脆的口感。因为冰箱...
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![为什么酥肉出锅一会就不脆了]( "为什么酥肉出锅一会就不脆了")
- 通常是糊没调对。糊分很多种，有蛋清糊、蛋黄糊、脆皮糊、水粉糊、拖蛋拍粉糊等，每种糊又有各种的优缺点，比如蛋清糊炸出来的东西口感软嫩，全蛋糊炸出来口感焦脆但易回软，脆皮糊以蓬松为主，酥而不脆易回软，水粉糊做出来口感焦硬坚韧等，炸酥肉就要用蛋黄糊，因蛋黄糊的特点是外焦里嫩...
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![锅巴土豆不脆的原因]( "锅巴土豆不脆的原因")
- 锅巴相信大家都有吃过，它非常的香脆口感也特别好，所以也深受很多的欢迎，同时它也是一样老少皆宜并且大人小孩也都爱吃的食物。很多家庭都会自己学习配方在家里自己制作锅巴吃，但是制作起来并不是想象的那么简单的。对于厨房新手小白来说很荣造成炸不酥的问题，这究竟是为什么会...
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![炸鸡柳为什么不脆]( "炸鸡柳为什么不脆")
- 炸鸡柳不脆的原因：1、未使用淀粉：如果炸鸡柳用的是面粉，而不是淀粉，可能导致鸡柳炸出来不够脆。2、鸡蛋液裹在了鸡柳的外面：如果将鸡蛋液裹在了鸡柳的外面，也会导致鸡柳不够脆。3、未在表面沾上面包糠：炸鸡柳时，在表面沾上一层面包糠，吃起来会更脆。4、未复炸：鸡柳炸熟之后，再用高温...
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![泡出来的白萝卜为什么不脆]( "泡出来的白萝卜为什么不脆")
- 通常白萝卜腌制时没有吸收到足够的水分便会不脆。泡出来的白萝卜变脆的方法：把萝卜切好用白酒和盐腌一晚上（一般5小时），然后用小水不停的冲洗，冲洗到没有盐味即可。泡制白萝卜的方法：1、把萝卜清洗干净、剥皮，再切成手指般粗细均匀的条形状，放入器皿，加盐腌1个小时左右。2,把盐腌...
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![爆米花不脆了怎么变脆]( "爆米花不脆了怎么变脆")
- 1、将爆米花放在锅里稍微加热，去除潮湿，然后放在冷藏柜里冷藏20-30分钟即可。2、将爆米花放在微波炉高温3分钟即可。3、烧一锅油，将爆米花下锅炸1-2分钟，这样能够将水炸出来，变得酥脆。4、由于爆米花易受潮，受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新...
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![薯片不脆了怎么办]( "薯片不脆了怎么办")
- 薯条相信大家一定都吃过，又香又脆但是又不觉得油腻，总之口感特别好同时也深受大人和小爱的喜爱。但是薯条和其他炸鸡一样都有一个让人无法避免的缺憾，就是一旦变冷就非常容易变得不脆了，一旦不存就非常影响薯条的口感。但是如果没有吃完的薯条已经不脆了然后又不想浪费，我们有...
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![爆米花不脆的原因 爆米花不脆是糖还是油放多了]( "爆米花不脆的原因 爆米花不脆是糖还是油放多了")
- 1、自制爆米花不脆是因为温度不够，可以继续放入热锅中，把不脆的爆米花加热即可，油和糖不会太影响爆米花的脆度。2、爆米经过高温膨化后放置一段时间，空气中的水汽分子会附着于爆米花之上，使爆米花湿度增加，所以就不脆了。...
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![炸的油条不脆怎么办呢]( "炸的油条不脆怎么办呢")
- 油条是我们中华传统美食，也是传统中式早餐的标配。很多人也会想自己在家中炸油条来进行食用。但是自己在家里动手炸油条就不比在外面的老师傅能够一下就掌控好油温。很多厨房新手小白在进行炸油条的时候往往会遇到炸的油条不脆的情况，那么遇到这样的问题我们应该如何处理呢...
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![自己烤饼干为什么不脆]( "自己烤饼干为什么不脆")
- 1、出来的饼干不酥脆可能是在软化黄油这一步出现了问题，我们在软化黄油的时候最好在室温下软化，并且不能将它软化成液体，水状的黄油会影响发性，从而导致烤出来的黄油不脆。2、除此之外，黄油的打发程度还有烤饼干时烤箱的温度以及烘烤的时长，它们都会对饼干的酥脆程度造成影响。...
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![空气炸锅炸薯条不脆]( "空气炸锅炸薯条不脆")
- 1、空气炸锅炸薯条不脆可能是因为薯条食材原本包含的水分较多。空气炸锅的原理是利用空气形成类似高温热风的对流来加热食物，在加热的同时热风可以吹走食物表层的水分，来起到类似油炸的效果。薯条不脆可能是因为土豆食材的内部水分太多导致的。2、空气炸锅炸薯条不脆的原因...
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![爆米花不脆是糖还是油放多了]( "爆米花不脆是糖还是油放多了")
- 1、自制爆米花不脆是因为温度不够，可以继续放入热锅中，把不脆的爆米花加热即可，油和糖不会太影响爆米花的脆度。2、爆米经过高温膨化后放置一段时间，空气中的水汽分子会附着于爆米花之上，使爆米花湿度增加，所以就不脆了。...
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![肥肠炒出来是脆的好还是不脆的好]( "肥肠炒出来是脆的好还是不脆的好")
- 肥肠炒出来是脆的好，如果不脆则容易影响口感，导致嚼不烂。做猪大肠要选择新鲜的猪大肠，这样炒出来更脆更好吃，大肠要清洗干净，清洗的时候放一点食用碱，这样可以使炒出来的猪大肠更脆。猪大肠焯好水后，用凉水浸泡一下，这样也会使炒出来的猪大肠更脆更好吃。炒制猪大肠的时候，要大火...
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![自己烤饼干不脆原因]( "自己烤饼干不脆原因")
- 1、出来的饼干不酥脆可能是在软化黄油这一步出现了问题，我们在软化黄油的时候最好在室温下软化，并且不能将它软化成液体，水状的黄油会影响发性，从而导致烤出来的黄油不脆。2、除此之外，黄油的打发程度还有烤饼干时烤箱的温度以及烘烤的时长，它们都会对饼干的酥脆程度造成影响。...
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![买的薯条不脆了怎么办]( "买的薯条不脆了怎么办")
- 薯条相信大家一定都吃过，又香又脆但是又不觉得油腻，总之口感特别好同时也深受大人和小爱的喜爱。但是薯条和其他炸鸡一样都有一个让人无法避免的缺憾，就是一旦变冷就非常容易变得不脆了，一旦不存就非常影响薯条的口感。但是如果没有吃完的薯条已经不脆了然后又不想浪费，我们有...
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![炸的油条不脆怎么办]( "炸的油条不脆怎么办")
- 第一步：首先准备面粉250克然后打入一个鸡蛋，再加入2克食盐和3克白糖，2克碱面和5克泡打粉。第二步：然后我们先把干料混合均匀再把鸡蛋搅散，接着加入20克植物油然后分次加入130克凉水，搅拌成絮状揉成一个细腻的面团再盖上盖子松弛15分钟。第三步：时间到以后打开盖子，把揉光滑，转入到...
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![自己做爆米花不脆什么原因]( "自己做爆米花不脆什么原因")
- 温度不够或者时间设定不够长，或者时间爆的短，试试爆的时间长一点，反复试验，练习，改善，一定会爆出香喷喷，爽爽脆的爆米花的。1、找个锡纸，把爆米花保住，放进微波炉里面，工作1-2分钟，具体需要看爆米花的多少，这样会脆些。2、可以继续放入热锅中，把不脆的爆米花继续快速的加热一番，冷却就...
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![杏仁受潮不脆了怎么办]( "杏仁受潮不脆了怎么办")
- 1、将杏仁放入微波炉或者烤箱，放在低温挡，烤几分钟就好了；2、用盐炒。锅热放入盐和杏仁，小火同炒3分钟，杏仁就会脱水变脆，晾凉即可。3、甜杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，...
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![炸藕片为什么不脆]( "炸藕片为什么不脆")
- 炸藕片不脆的原因：1、藕片切太厚炸藕片如果切太厚，会导致藕片中的水分过多，炸出来就不会太脆。建议将藕片切成0.3cm厚度，炸出来的藕片会更薄，吃起来更酥脆。2、面糊没调好如果给藕片挂浆的面糊只用了面粉，做出来的藕片放凉后就会变得趴软。建议按照面粉和淀粉2:1的比例调制，再加...
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