![煮鸡蛋破开的原因 煮鸡蛋破了怎么回事]( "煮鸡蛋破开的原因 煮鸡蛋破了怎么回事")
- 1、生鸡蛋自身在运送和存放的过程中已经有裂痕，这样带有裂痕的生鸡蛋用水煮过之后必然也是有裂痕的。2、将生鸡蛋放进锅里的时候，鸡蛋离开锅底太高，生鸡蛋与锅底互相碰撞蛋壳产生出细小的裂痕，这样煮完的鸡蛋同样也是有裂痕的。3、煮鸡蛋的时候水温过高，沸腾的水在生鸡蛋和锅...
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![醪糟汤圆鸡蛋制作方法 醪糟汤圆鸡蛋做法]( "醪糟汤圆鸡蛋制作方法 醪糟汤圆鸡蛋做法")
- 1、食材：伊利牛奶200毫升、蛋青一个、糖两汤匙。2、准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。3、锅内加适量清水煮沸，加入醪糟、冰糖。4、加入汤圆。这个看个人的量来加，吃多少放多少。5、将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。6、待汤圆浮上水面。7、将蛋液倒入锅内，不要去搅拌，待蛋液变成蛋花即...
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![鸡蛋加醋有哪些功效]( "鸡蛋加醋有哪些功效")
- 1、鸡蛋泡醋是民间比较流行的一种食物，是用一些陈醋和鸡蛋混合在一块制作而成的养生食品。从中医角度来讲，这种醋泡鸡蛋可以清热利湿、凉血解毒、润燥通便，对于气血亏虚导致的头晕头痛有很好的辅助治疗作用。2、又可以健脾消食、增进食欲，可以治疗失眠多梦等现象，对于风湿、类...
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![鸡蛋膏制作方法步骤]( "鸡蛋膏制作方法步骤")
- 1、鸡蛋打在碗里。2、加入水，水的量是鸡蛋的1.5倍左右。3、加盐，搅拌均匀。4、用勺子撇去浮沫。5、把处理好的蛋液放蒸锅里，在蛋液的碗上盖上一个盘子。6、大火烧开，小火蒸6分钟，然后关火再闷5分钟。7、鸡蛋膏出锅。...
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![鸡蛋怎么装饰简单好看]( "鸡蛋怎么装饰简单好看")
- 装饰鸡蛋需要准备材料：鸡蛋、彩色颜料、纸巾。共分为4个步骤，以下是装饰鸡蛋的详细做法：第一步：准备材料准备鸡蛋、彩色颜料和纸巾。第二步：包裹鸡蛋用纸巾将鸡蛋整个包裹起来。第三步：涂上颜色分别涂上自己喜欢的颜色，静待片刻。第四步：完成取下纸巾，即可变成彩色的鸡蛋。总结：以...
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![煮鸡蛋破了怎么回事]( "煮鸡蛋破了怎么回事")
- 1、生鸡蛋自身在运送和存放的过程中已经有裂痕，这样带有裂痕的生鸡蛋用水煮过之后必然也是有裂痕的。2、将生鸡蛋放进锅里的时候，鸡蛋离开锅底太高，生鸡蛋与锅底互相碰撞蛋壳产生出细小的裂痕，这样煮完的鸡蛋同样也是有裂痕的。3、煮鸡蛋的时候水温过高，沸腾的水在生鸡蛋和锅...
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![求鸡蛋结构]( "求鸡蛋结构")
- 鸡蛋的主要结构是蛋壳、蛋白及蛋黄；蛋壳：完整的蛋壳呈椭圆形，一头大，一头小，主要成分为碳酸钙，约占全蛋体积的11、1%~11、5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。蛋壳在醋或一些酸性溶液中浸泡一段时间后，蛋壳会消失，就变成无壳鸡蛋，只剩下一层薄膜；蛋白：蛋白是壳下皮内半流动的胶...
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![简单的鸡蛋菜做法]( "简单的鸡蛋菜做法")
- 1、煮鸡蛋，这种做法可以说是最简单了，只要是个小伙伴，就没有不会做的。不过，虽然简单，还是有些地方需要注意。鸡蛋刚下锅里用小火慢煮，火太大鸡蛋容易爆开，小火煮到水沸腾后，再开大火煮5-7分钟即可。2、炒鸡蛋，炒鸡蛋也非常简单，常见的番茄炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、蒜苗炒鸡蛋、韭菜炒...
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![拔牙后吃鸡蛋会肿吗]( "拔牙后吃鸡蛋会肿吗")
- 很多人的牙齿会出现各种问题，就会去医院拔牙，这是比较常见的一种治疗方法。拔牙之后伤口需要一段时间恢复，在饮食上面有一定的讲究和注意事项，一般要饮食清淡，不能吃辛辣刺激的食物，不过是可以吃鸡蛋的，不会引起发炎化脓，也不会引起肿胀疼痛。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！拔...
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![如何做快手鸡蛋手抓饼]( "如何做快手鸡蛋手抓饼")
- 1、材料：高筋面粉350克，低筋面粉150克，鸡蛋一个，盐适量，水150ml，猪油30克，适量盐，适量孜然。2、把鸡蛋、盐、猪油加入面粉中逐渐加水搅拌雪花状。3、再慢慢加入水揉成面团，醒面15分钟。4、面团分成几小块，取一块擀成薄薄的长方形，抹上猪油。5、两边对折，再抹上猪油再对折。6、然后反...
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![大蒜和鸡蛋能一起吃吗]( "大蒜和鸡蛋能一起吃吗")
- 1、大蒜和鸡蛋是可以一起吃的。2、鸡蛋具有很高的营养价值，而大蒜具有抗癌效果，这两种食物一起吃能够起到强身健体的效果，鸡蛋里面含有大量的蛋白质，脂肪和维生素，和大蒜一起吃可以产生蒜胺，可以促进维生素的吸收，平时多吃一些大蒜，还能够起到降血糖血脂的效果。...
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![鸡蛋和红薯一起吃会中毒吗]( "鸡蛋和红薯一起吃会中毒吗")
- 1、鸡蛋和红薯能适量一起吃。2、红薯味甘，性平，含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、胡萝卜素、钾元素、叶酸等营养成分；而鸡蛋味甘，性平，含有丰富的蛋白质、脂肪、核黄素、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等营养成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，因此可以同食。但需注意量...
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![香肠鸡蛋小饼的做法]( "香肠鸡蛋小饼的做法")
- 1、材料：香肠20g、鸡蛋1个、小白菜叶20g、面粉30g、食用油5g。2、将香肠切粒。倒入碗中。3、白菜叶清洗切粒。倒入碗中。4、1个鸡蛋打入碗中。5、取30克面粉加入碗中。6、拌和均匀。倒入抹油，预热好的电饼铛中。7、煎制的老点就时间长些。切块装盘即可。...
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![韩国人为什么在汗蒸房里吃鸡蛋]( "韩国人为什么在汗蒸房里吃鸡蛋")
- 因为在汗蒸房汗蒸会出大量的汗，导致身体能量消耗过大，出现暂时性肾亏和虚脱现象，鸡蛋的营养比一般的食物都要好，更快更容易被人体吸收，能迅速补充能量和体力，而且吃饱了就可以在休息大厅舒服的睡上一觉，这样的汗蒸方式是现在大多数人享受的。...
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![怎么做酸辣鸡蛋汤]( "怎么做酸辣鸡蛋汤")
- 1、食材明细：鸡蛋2个、猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克、大白菜、木耳各30克、盐、生抽、香醋、鸡精、香油适量、水淀粉2大勺、胡椒粉1勺、辣椒2个、蒜苗少许。2、猪肉切丝，用料酒和糖拌匀，锅中倒油，翻炒变色盛出备用。3、竹笋用开水煮一下切丝备用。4、炒锅倒油爆香葱，姜，放入切...
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![冻鸡蛋可以吃吗]( "冻鸡蛋可以吃吗")
- 1、冻鸡蛋可以吃。2、因为鸡蛋从液体状态变成固体硬态的情况下，其内部营养物质并未发生改变，不会产生什么有毒物质，只是口感会降低，没有那么营养，但是也可以吃，不管是煮着吃蒸着吃都是可以的，冰冻过的鸡蛋一定要多煮一会儿煮熟透。冻鸡蛋要注意观察有无破裂、变质现象，如有的话则...
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![大量鸡蛋冷库储存方法]( "大量鸡蛋冷库储存方法")
- 1、巴氏杀菌贮藏法、过氧乙酸贮藏法。2、巴氏杀菌贮藏法：先将鲜蛋放入特制的铁丝筐内，以每筐放蛋100～200个为最适宜，然后将筐内的蛋沉入95～100℃的热水中，浸泡5～7秒后立即取出，待蛋壳表面水分干燥，蛋温降低，即可进行贮存。...
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![鸡蛋单炒做法简述]( "鸡蛋单炒做法简述")
- 鸡蛋单炒做法如下。1、鸡蛋磕开后加鸡粉调匀；2、尖椒、火腿切丁备用；3、锅中做油，5成热时下入尖椒、火腿炒匀；4、少量加盐调味后入鸡蛋；5、中火将鸡蛋慢慢炒熟；6、确定鸡蛋完全断生后，出锅即成。...
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![做鸡蛋焖面的步骤]( "做鸡蛋焖面的步骤")
- 1、鸡蛋打散，木耳冷水泡发洗净撕成小朵，豆角去丝洗净掰成小段备用。2、先把鸡蛋炒一下，盛出来备用。3、热锅加底油，爆香葱，姜，豆角入锅，加些水焖一下。4、豆角焖至八、九成熟时，加入木耳和盐。盐的量可适当多些，因为最后面条入锅时就不加盐了。5、豆角完全焖熟时，把炒好的鸡蛋加入...
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![煮鸡蛋怎么加热]( "煮鸡蛋怎么加热")
- 1、方法一：首先将煮熟鸡蛋蛋壳敲破，并且弄破内层膜；将鸡蛋对半切开，放入微波炉加热；最后放入微波炉二十秒即可拿出。2、方法二：将烧开的水倒入碗内；将熟鸡蛋放入装有热水的碗内；静等五分钟，即可拿出鸡蛋。...
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![新鲜鸡蛋怎么保存]( "新鲜鸡蛋怎么保存")
- 1、可直接整盒放冰箱。放进冷藏库鸡蛋专属存放区，以免交叉感染。未洗净的散装蛋，轻轻擦拭粉尘再存放。2、气室朝上，尖端朝下。放进冰箱时，将气室（钝端）朝上、尖的朝下摆放，可避免气室中的空气增加或移动影响新鲜度。3、不反复挪动鸡蛋。从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用，不宜再放回冰...
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![什么可以去除鸡蛋腥味]( "什么可以去除鸡蛋腥味")
- 1、添加料酒：在煮鸡蛋之前，往鸡蛋里面添加一些料酒，同样能够去除鸡蛋的腥味。2、添加姜粉：同理，还可以往鸡蛋中添加一些姜粉，也能够去除鸡蛋的腥味，还能够使鸡蛋的口感变得更好。3、添加白醋：在搅拌鸡蛋之前先往鸡蛋内加入一些白醋，然后再搅拌均匀，即可去除鸡蛋的腥味。4、芝麻油：采...
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![吃鸡蛋的注意事项]( "吃鸡蛋的注意事项")
- 1、煮糖心鸡蛋的口味不同，需要的时间也不一样。通常用开水煮5分钟，蛋黄不会凝结。开水煮7分钟，蛋黄刚好凝结。开水煮10分钟之后，蛋黄会完全凝结，所以煮糖心蛋需要把握好时间。2、在食用鸡蛋时需要注意，鸡蛋不能与糖同时食用，以免出现食物中毒的现象，鸡蛋也不能与兔肉或者柿子一起...
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![萝卜鸡蛋饺子馅的做法]( "萝卜鸡蛋饺子馅的做法")
- 1、萝卜150g，鸡蛋一个，韭菜50g，葱花15g，油10g，香油10g，盐5g。2、韭菜清洗干净，切碎。3、将萝卜切成沫，鸡蛋打入碗中搅散。4、鸡蛋加盐，放入锅中炒熟。5、锅中加油，将萝卜炒软。6、然后将炒好的萝卜以及鸡蛋，放入盐、香油、葱花、韭菜搅拌均匀即可。...
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![鸡蛋豆腐的家常做法]( "鸡蛋豆腐的家常做法")
- 1、食材：鸡蛋2个、豆腐1块、火腿适量、肉沫适量、水淀粉适量、小葱适量、食盐适量、香油适量、胡椒粉适量。2、首先把食材全都配好，水豆腐一块先浸泡，然后切成小块。鸡蛋打入碗中，加上适量的食盐搅拌成蛋液。猪肉一小块，切成肉末。火腿肠从中间切开之后，切小丁备用。小葱切成葱...
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