西冷牛扒是牛哪个部位的肉 生活小窍门 关注:2.8W次 1、西冷是牛腰部的脊肉。2、西冷在后腰,后腰肉又称腰背肉,是腰肉的尾端,带膘的牛扒,脂肪含量适中,多做牛排、烧烤使用。西冷扒带筋、有脂肪,肉质细嫩,最好的西冷甚至会嫩到入口即化的地步。 3、西冷,也有译为沙朗的。 标签: 西冷 牛扒 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-cn/xiaoqiaomen/v038qy.html