新鲜胡萝卜如何保存 新鲜胡萝卜怎么保存

1、分切冷藏保存：保存期限： 3～4天。胡萝卜分切后，切口容易蒸发水分，容易流失水分、变形，因此切过的胡萝卜务必要用保鲜膜包裹，再放入冰箱。

2、冷冻保存：保存期限：2～4个月。若胡萝卜一次用不完，最好的方法还是汆烫后再冷冻保存，之后可以直接用鱼炖煮、油炸料理，解冻后也能做成沙拉。把切块的萝卜用热水汆烫约30秒，起锅沥干，待冷却后用纸巾把水分压干，就能放进保鲜袋中冷冻。胡萝卜越靠近表皮的部位，营养价值越膏、味道也更浓郁，因此其实并不需要削皮，只要把表皮充分刷洗干净即可直接烹饪。

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新鲜萝卜可以采用冰箱冷藏、埋土和切块冷冻的方法保存。在保存时，可以先将萝卜洗净擦干，再装来自入保鲜袋内，放入冰箱冷藏保存，也可以把新鲜的萝卜削去缨子和根须，将其顶朝下埋入土中保存，还可以将萝卜洗净削皮其包烈周属医，切成块状，放入冷冻室冷冻保存。

1、冷藏保存

新鲜萝卜可以采用冰箱冷藏保存的方法，首先将萝卜洗净擦干，再装入保鲜袋内，这样可以保存萝卜的水分，防止其变黑，使其保存更长时间，然后将萝卜放入0~5度的冰箱中冷藏保存。

2、埋土保存

新鲜萝卜可以采用埋志加原笔土的方法保存，即把新来自鲜的萝卜削去缨子和根须，排成一排，将其顶朝下埋入土中保存，需要食用的时候再挖出来。埋土保存的方法可以保存新鲜的萝卜在一年的时间不会损坏。

3、切块冷冻保存

新鲜萝卜可以采用切块冷冻的方法保存。该方法将新鲜的萝卜洗净削皮，然后切成块状，按照每次的用量分装到保鲜袋中，最后放入冷冻室冷冻保存。食用冷冻萝卜时，可以直接取出一袋，将萝卜放入过中烹煮，不需要化冻。

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新鲜萝卜怎么保存?土坑贮藏法：将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜挖一个1米深、1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层若坑土过干，可适当喷水湿润最上一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年三月上旬，今天小编就来说说关于新鲜萝卜怎么保存?下面更多详细答案一起来看看吧!

新鲜萝卜怎么保存

土坑贮藏法：将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米深、1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。若坑土过干，可适当喷水湿润。最上一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年三月上旬。

泥浆贮藏法：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

水缸外贮藏法：在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

冷藏保存：处理掉叶片后，取一张白报纸将整根萝卜包裹起来，放置于蔬果冷藏室保存，约可维持萝卜约一周的新鲜度。可以的话外头再套一层纸袋或塑胶袋，直立方式保存会更好。

胡萝卜该如何保存？

1、利用保鲜膜进行保存。用保鲜膜将胡萝卜包起来，放到阴凉并且透气的地方来进行存放。这种办法也能够使胡萝卜存放很长的时间，也不会发生变质。

2、如果家里住的是平房，可以采用土埋的方法。不过掩盖胡萝卜的土层要达到二十厘米以上，并且还要经常洒水以保持其土层的湿度。

如果在楼上，可用一个塑料袋把胡萝卜装起来，然后把将口密封好。放在阴凉并且通风的地方，用这种方法可以保存的更久。

3、用地窖保存的方法。如果家里有地窖，将胡萝卜放到干净的纸箱内，再将纸箱放到地窖中保存。因为地窖的温度比较低，所以也能够使胡萝卜保存比较长的时间。

4、用冰箱保存的方法。如果要是家里有冰箱，可以将胡萝卜存放到冰箱中。不过如果胡萝卜的数量没有很多，最好放到阴凉通风的地方就可以了。因为将胡萝卜放到冰箱中存放，会影响胡萝卜的口感。

5、如果是在冬天保存，可以采用用塑料薄膜保存的方法。在通风库内将胡萝卜堆成一定大小的形状。在刚开始保存或者在保存的地方温度升高，并且发芽前用塑料薄膜罩上。

要注意的是一定要是半封闭的状态，因为这样可以降低某气体的浓度。提高CO2的水平，保持高湿，可以延长储存的时间，并且保鲜效果也会非常的好。在保存中可定期的将里面通风换气如果有时间的话，可以进行一次严格的筛选。

6、存放前不要用水洗净。将胡萝卜的“顶部”切掉，放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“顶部”不吸收胡萝卜本身的水分。

扩展资料：

胡萝卜贮藏规则：

胡萝卜易腐坏而且具有季节性，亟需良好的贮存方式或者利用方式使其价值最大化。 贮藏方法有沟藏和窖藏，目前生产上多用窑藏。

窖深应大于冻土层深度，一般深2米、宽3米、长度不限，窖盖用秸秆或木料作材料，上覆40厘米的厚土。装袋的胡萝卜码成1米高的长垛，盖好窖口。并留好通气孔。窖内保持温度1-3℃，湿度95%。春季化冻时交售。

为了保证胡萝卜的保鲜效果，胡萝卜入库前必须先进行预冷操作，推荐使用自然降温冷却预冷，采摘后放在阴凉处或用较厚的菜叶覆盖1天即可。

胡萝卜最佳的贮藏保鲜温度在0℃~1℃，要注意库内温度稳定，库温上下波动不宜超过2℃，温度波动过大易造成霉变、腐烂的机率。库内相对湿度要控制在90-95%左右。

库内含氧量保持在1%-2%，二氧化碳保持2-4%（不宜超过6%）为宜。在这样的条件下，胡萝卜最长可以保存8个月左右，不仅还能保证胡萝卜的新鲜，还可保证品质及营养物质不流失。

参考资料来源：人民健康网-蔬菜的保质期都是多久？

参考资料来源：百度百科-胡萝卜

胡萝卜怎么保存能保持新鲜 胡萝卜如何保存能保持新鲜

1、将胡萝卜放在冰箱中冷藏保存。胡萝卜最简单又常用的保存方法之一，就是放在冰箱中进行冷藏保存。胡萝卜放在冰箱里冷藏，不仅可以有效的对胡萝卜进行保鲜，还可以一定的延长保存期。

2、将胡萝卜装在方便袋中，放在纸箱里保存。在冬季的时候，胡萝卜会有些怕冻，可以将胡萝卜全部装在方便袋中，放入纸箱中进行存放。这样不仅可以防止胡萝卜受冻，还有可以一定程度上延长保存天数。

3、将胡萝卜用保鲜膜包裹，放在阴凉干燥处保存。胡萝卜在保存时，还可以选择大部分食材通用的保存方法，也就是将胡萝卜用保鲜膜包裹后，放置在阴凉干燥出存放即可。这样不仅省事省力，还可以有效的延长胡萝卜的存放。

胡萝卜怎么保存

胡萝卜是人们常吃的一种蔬菜，怎样储存可以放得更久：

一、首先将买回来的胡萝卜清洗干净，然后再进行切块。接着放入到比较耐热的容器中撒上一点水，然后再用微波炉进行加热几分钟，拿出来放凉，等放凉后用密封的容器进行保存。如果冷藏的大概可以保鲜5天左右。如果冷冻则可以保存2个月左右。

二、如果家里住的是平房，可以采用土埋的方法。不过掩盖胡萝卜的土层要达到二十厘米以上，并且还要经常洒水以保持其土层的湿度。如果在楼上，可用一个塑料袋把胡萝卜装起来，然后把将口密封好。放在阴凉并且通风的地方，用这种方法可以保存的更久。

三、利用保鲜膜进行保存。我们首先用保鲜膜将胡萝卜包起来，然后放到阴凉并且透气的地方来进行存放。这种办法也能够使胡萝卜存放很长的时间，也不会发生变质。

四、用地窖进行保存，如果家里有地窖，我们可以将胡萝卜放到干净的纸箱内，然后再将纸箱放到地窖中保存。因为地窖的温度比较低，所以也能够使胡萝卜保存较长的时间。

五、用冰箱进行保存，如果家里有冰箱，可以将胡萝卜放到冰箱中。如果胡萝卜数量没有那么多，最好放到阴凉通风的地方。因为将胡萝卜放到冰箱，会影响胡萝卜的口感。

希望我的回答对您有做帮助，祝您生活愉快！

胡萝卜怎么保存时间长新鲜

胡萝卜保存时间长新鲜的方法：

准备材料：保鲜膜、竹筐、废旧纸张、细沙、塑料袋、冰箱、纸箱

1、将保鲜膜将胡萝卜包起来，然后放到阴凉的地方存放，也能够使胡萝卜保存较长的时间不变质。

2、将竹筐的最下面铺上一层比较厚的纸张，然后再撒上一层细沙，放上一层胡萝卜。当把这些摆满后再撒上一层沙子，再放上该食品，直到距离口处几厘米时再用厚的沙子把口密封严。

3、可以把萝卜放在塑料袋里，扎紧袋口，放在冰箱保鲜区域，可以保存一个星期或者两个星期都不会坏。

4、如果家里有地窖的话，则可以将胡萝卜放到纸箱内，然后再纸箱放到地窖中存放，地窖的温度比较低，也能够使胡萝卜保存比较长的时间。

如何保存胡萝卜新鲜

1、冷藏，冷藏是保存方法中最简单、最经济的冷藏方法了，可以达到我们储存标准的条件，首先我们把胡萝卜外面的水分擦干，然后用保险膜把胡萝卜包裹起来，防止胡萝卜在里面冻坏了，然后把它们一次放进冰箱里面，这样可以保持一定的湿度，保鲜效果好。保存期间我们要不定期的通风换气，还要进行检查挑选，如果都坏掉的一定要清理干净，防止其他胡萝卜变质。

2、地窖保存法，在我们北方地窖是我们常见的一个地方，经常会把自己家的食物都会储存在地窖里面，我们的胡萝卜也例外，也可以保存在地窖当中，而且报讯在地窖当中也比较方便，储存量大，管理也比较方便。存放的时候要保持室内通风透气，还要不定期的检查，防止有坏的胡萝卜导致其他胡萝卜变烂。

胡萝卜如何保鲜和保存

胡萝卜如何保鲜和保存

　　胡萝卜如何保鲜和保存，胡萝卜是我们生活中很常见的蔬菜之一，胡萝卜含有丰富的维生素，多吃胡萝卜不仅可以有效地预防癌症，更是具有降血压等功效。以下分享胡萝卜如何保鲜和保存

　　胡萝卜如何保鲜和保存1

　　 将胡萝卜放在冰箱中冷藏保存

　　胡萝卜最简单又常用的保存方法之一，就是放在冰箱中进行冷藏保存。胡萝卜放在冰箱里冷藏，不仅可以有效的对胡萝卜进行保鲜，还可以一定的延长保存期

　　 将胡萝卜装在方便袋中，放在纸箱里保存

　　在冬季的时候，胡萝卜会有些怕冻，可以将胡萝卜全部装在方便袋中，放入纸箱中进行存放。这样不仅可以防止胡萝卜受冻，还有可以一定程度上延长保存天数

　　 将胡萝卜用保鲜膜包裹，放在阴凉干燥处保存

　　胡萝卜在保存时，还可以选择大部分食材通用的保存方法，也就是将胡萝卜用保鲜膜包裹后，放置在阴凉干燥出存放即可。这样不仅省事省力，还可以有效的延长胡萝卜的存放时间

　　 将胡萝卜放在土窖里保存

　　在我们农村里，有一种常见的保存方法，也就是土窖法。我们那边的人在冬季的时候，会把辣萝卜、大白菜和胡萝卜等放在土窖里进行存放，这样会把这些食材保存的更久。胡萝卜等在进行土窖的时候，要记得几天往土窖封口处洒些水，保持土窖的湿度，延长胡萝卜的保存时间

　　总之，胡萝卜的保存方法有多种，有很多都需要大家去发现的！但是不论怎样，胡萝卜在保存时，都要时刻注意胡萝卜的保鲜度，一旦发现腐烂等状态时，就要及时的丢掉那些坏的胡萝卜。胡萝卜在保存时，除了放在冰箱中保存需要洗净胡萝卜上的泥外，其他的保存方法则不需要洗掉泥土了

　　胡萝卜如何保鲜和保存2

　　 胡萝卜与什么食物相克：与胡萝卜相克的食物

　　胡萝卜+猕猴桃：会破坏维生素C

　　胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C

　　胡萝卜+茄子：会不利消化

　　胡萝卜+苹果：会破坏维生素C

　　胡萝卜+柠檬：会破坏维生素C

　　胡萝卜+山楂：会破坏维生素C

　　胡萝卜+柚子：会破坏维生素C

　　胡萝卜+木瓜：会破坏营养

　　胡萝卜+红枣：会减低营养价值

　　胡萝卜+辣椒：会影响吸收

　　胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

　　胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏

　　胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食

　　胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒

　　胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的'食物同用，维生素C则易被分解破坏

　　胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低

　　胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了

　　胡萝卜+杏：身体不适

　　 胡萝卜的功效与作用

　　 1、增强抵抗力

　　胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

　　 2、降糖降脂

　　降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

　　 3、明目

　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　 4、利膈宽肠

　　植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

　　胡萝卜如何保鲜和保存3

　　 胡萝卜怎么吃最有营养

　　 1、选颜色深的胡萝卜。

　　胡萝卜的颜色越深，它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。

　　 2、注意胡萝卜保鲜。

　　把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里(这是为了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。

　　 3、熟吃胡萝卜。

　　和有些蔬菜不一样，胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。

　　 4、切片或研碎胡萝卜、就像上面说的，这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收。

　　 5、加一点脂肪。

　　如果是中餐，那么最简单的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱。原因就是我最开始说的，维生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。

　　 6、不要和白萝卜同食。

　　很多人喜欢把看似一家的东西放在一起。比如绿豆和红豆，比如白萝卜和胡萝卜。其实它们都是不喜欢彼此的哈，大家不要乱点鸳鸯谱。胡萝卜中含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。虽然对身体无害，但有点浪费营养。

　　 7、胡萝卜汁。

　　喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。

　　 8、适量摄取。

　　喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素A中毒。除了恶心，呕吐，头痛，头晕，视力模糊和肌肉协调性丧失等症状，还会让你的皮肤变成胡萝卜色!

　　胡萝卜如何保鲜和保存4

　　 胡萝卜不能这么吃

　　 1、胡萝卜辣椒不能一起生吃

　　胡萝卜含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，一起生吃会降低辣椒的营养价值。

　　 2、胡萝卜炒时勿放醋

　　胡萝卜中含有大量胡萝卜素，最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜不能放醋。

　　 3、胡萝卜白萝卜不要一起食用

　　胡萝卜中含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。

　　 4、胡萝卜要熟吃

　　胡萝卜中含有丰富的β一胡萝卜素，生吃胡萝卜素不能被吸收，用食用油炒熟后吃，能提高胡萝卜素的吸收利用率。

　　 胡萝卜的药用价值

　　健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。

　　1、治麻疹：胡萝卜250克，荸荠250克，芫荽100克，加水适量煎汤代茶饮。日分3次服完。

　　2、治夜盲症：胡萝卜500克，鳝鱼肉200克，均切成丝，加油、盐、酱、醋炒熟食，每日1次，6天为1疗程。

　　3、治脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症：胡萝卜250克，洗净切片，粳米100克，同放锅内共煮粥，调味。

　　4、治角膜软化症：胡萝卜100克，鸡蛋2个。先将胡萝卜切片放入锅中加清水煮沸。鸡蛋去壳，放入煮熟，食时调味，饮汤吃蛋。每日1次，7天为1疗程。

　　5、治百日咳：胡萝卜500克，挤汁，加适量冰糖蒸开温服，每日2次。

　　6、治气血不足、头晕眼花、视物昏花：胡萝卜250克，羊肉300克，淮山30克，生姜20克，蜜枣5个。羊肉洗净切块，下油起锅用姜少许爆香;胡萝卜洗净，切片;淮山、蜜枣洗净，与羊肉，生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时调味佐膳。

　　7、治脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳：胡萝卜500克，生鱼1条(约300克)，猪瘦肉100克，红枣10枚，陈皮1片。将全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味佐膳。

　　8、治小儿营养不良：胡萝卜1个，每日饭后吃，连服数日。

胡萝卜储存方法

胡萝卜储存方法

胡萝卜储存方法，胡萝卜营养价值高而且还便宜，所以很多家庭会经常食用。胡萝卜的烹饪方法比较多，可能爆炒、蒸着吃、榨汁等等，都能让身体摄取到营养。下面分享胡萝卜储存方法。

胡萝卜储存方法1

第一种、用保鲜膜把胡萝卜每一个都认真地包裹住，注意不要漏气。然后再往冰箱上层保鲜的地方放进去，想吃的时候就拿出来吃，但要记得如果吃不完还必须要包裹完后再放进去。这样即使放一个星期或者两个星期都不会坏的。其实和它差不多的保存方法的蔬菜还有好多，都可以和它效仿。比如说黄瓜、番茄、苦瓜等等，只不过不同的蔬菜存放时间就会不同。

第二种、一般在菜市场刚买回来的胡萝卜的外面可能会有一些泥土，首先在保鲜之前一定要将这上面的泥土洗干净，然后再等它表面没有水分。干了之后用刀或者剪子什么的将开花的那头切掉，然后再把它放入保鲜袋存入冰箱中进行保鲜。

第三种、沟藏法。这种方法一般在地势较高、排水较好的地方所使用。在储存过程中，随环境温度的变化应该随时调节土的厚度来改变温度。这种方法储存的胡萝卜一般要一次性去卖。

第四种、窖藏。该食物的窖藏分为两种方法，散堆贮藏时有高度的，以防温度较高引起腐烂，也可以在里面放点通气的东西，有利于空气的进入和散热。层积储存方法，应先在窖底放一层沙子，然后再放上该食品，这种方法对温度有严格的要求。一定要把握好时间。

第五种、用塑料袋来保存，用它储存时把胡萝卜装入塑料的薄膜袋中，每袋大约放一千克适宜。然后扎紧袋口放在一摄氏度的条件下贮藏，这种方法的保存效果非常的好。这种方法将快要保存的胡萝卜放在阴凉并且干燥的地方保存三天到五天。然后把袋口密封好，放在阴凉、干燥室内贮藏。

第六种、竹筐沙贮藏法。将竹筐的最下面铺上一层比较厚的纸张，然后再撒上一层细沙，放上一层胡萝卜。当把这些摆满后再撒上一层沙子，再放上该食品，直到距离口处几厘米时再用厚的沙子把口密封严。

胡萝卜储存方法2

胡萝卜的营养价值

胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的'营养素很全面。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。

日本学者认为，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。近年来，国内外资料均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。

胡萝卜的储存方法

1、将洗净的胡萝卜切块，放入耐热容器中淋洒少许水，然后用微波炉加热6分钟，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻可保鲜2个月左右。

2、如果平房住可以用土埋的方法，掩盖胡萝卜的土层要达到20cm以上，经常洒水保持覆土的湿度。

3、如果在楼上，你可能用一个塑料袋把胡萝卜装起来，然后把口封好，放在阴凉的地方，这样能储存很久的。

胡萝卜适用人群

1、有香烟毒的人

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。

2、便秘或加强肠道排毒者

便秘的状况会使肠壁接触毒素的时间增长，会使肠细胞癌化的问题加重，所以加强胡萝卜的摄取，加强抗氧化作用，减少致癌机率。

3、有癌症病史或有癌症家族史的人

胡萝卜素的强效抗氧化力，已证实可以对抗多种的癌症，像是肺癌、摄护腺癌、乳癌等，所以对于曾经有癌症病史，或者容易长息肉或囊肿体质的人，应多食富含胡萝卜素的食物。

4、工作上需接触特殊化学物质者

在工作上很容易接触到化学药剂；如美容美发业者、印刷厂员工、洗衣店老板、修车厂技师，都会接触许多对身体有害的化学药剂。胡萝卜可帮其排毒。

5、肝脏排毒修复能力差的人

长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担；而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。

6、血压偏高或容易浮肿的人

胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果，其中的檞皮甘则可促进冠状动脉的血流量，对于心肺功能弱、末梢循环差、容易出现下半身浮肿的人，可达到加强循环，将滞留于细胞中多余的水分排出的功效。

7、气管不好经常感冒抵抗力差的人

胡萝卜附着呼吸道上形成一个保护膜，如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害。

胡萝卜储存方法3

冬天怎么储存胡萝卜

1、胡萝卜的冬天存放要很好地去防止胡萝卜萌芽和糠心这是最重要的，同时也要也要控制好胡萝卜存放的温度，过高过低都不行，这样营养价值也就会大大降低了。

2、胡萝卜是一种肉质根，是很容易易受冻害的，胡萝卜应该存放在0~3摄氏度的环境中，同时要保持相对湿度为90%~95%。

3、胡萝卜可以放进沟中存放，挖一个1~

1、5米的泡，这样可以起到很好的保温作用，让温度相对稳定，放挖在高的地方，以防积水，这样胡萝卜就不会坏掉了。

4、然后就可以把胡萝卜放进去了，然后再用湿沙层积着存放，这样是可以很好地保护湿润也可以提高二氧化碳浓度。

5、胡萝卜也可以采用堆垛藏法存放，把胡萝卜放在窖内或通风库中，可以散堆或码垛，不能太高，要不然温度过高是很容易坏的。

萝卜有多种不同的吃法，用白醋泡萝卜就特别好吃，泡好以后的萝卜酸爽可口能开胃消食也能消炎杀菌，那么白醋泡萝卜应该怎么做呢？一会我会把白醋泡萝卜的腌制方法敲门写出来，大家看过以后就能知道白醋泡萝卜怎么做好吃。

白醋泡萝卜的腌制方法窍门

1：白醋泡萝卜在腌制的时候要准备1~2根新鲜的白萝卜，还要准备300克白醋，再准备适量食用盐和朝天椒，以及香叶和冰糖，还要准备适量的白酒，除此以外要准备一个大点的保鲜盒或者大点的干净玻璃瓶。

2：把准备好的白萝卜削掉外皮切掉两端用清水冲洗干净。再把萝卜从中间切开，然后切成均匀的条状，随后把它放入盆中，加入适量食用盐调匀，以后腌制四五个小时，把腌出的水分去掉，再用清水把它表面的盐洗掉。

3：最后取适量的白糖放在白萝卜条中，用手把它们调匀腌制半小时，然后把它们放入的准备好了，干净玻璃瓶中。再放入适量纯净水，糖入准备好的白醋，香叶和白酒，以及食用盐和朝天椒，放入准备好的冰糖。

4：用干净的筷子调匀以后把瓶口密封，再把它放到阴凉通风的地方进行发酵，等它发酵完成以后，白醋泡萝卜才能真的腌制完成，这时的白醋泡萝卜爽脆可口酸爽诱人特别好吃。

胡萝卜如何保存

胡萝卜保存方法：

1、通风保存

如果把红萝卜已经切好了，想将它保存起来的话，那么要看你想保存多久，如果短时间内会把它用来做菜的话，那么你可以直接把它放到通风处进行保存就可以了，保持空气的流通，但是这种保存的方法时间非常的短暂，一般在几个小时内是没有什么问题的，但是如果要隔夜的话，那么就不适合用这种方法了。

2、冷藏保存

如果切好的红萝卜想保存几天的话，那么你可以把它放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏，用冷藏的方法可以保存好几天，但是在冷藏前要把它进行处理，要把它放到保鲜袋里面封好口，避免接触空气，这样子才能够使保存的时间更长一些。如果不用保鲜袋的话，那么也可以把它放到碗里面，将碗的口用保鲜膜封固，将它放到冷藏室里面保存，这样也可以。

3、冷冻保存

如果已经切好的红萝卜，想把它放一个月甚至时间更长的话，那么以上两种方法绝对是行不通的，这就需要将其冷冻保存了，通过冷冻保存的方式可以保存很久很久。首先还是要把红萝卜密封好，然后再把它投到冷冻室里面进行冷冻，食用前把它拿出来化冻即可，但这种保存方法可能会影响它的口感，而且营养价值相对也会降低一些。

胡萝卜挑选技巧

购买胡萝卜的时候就需要挑选那些表面带有湿泥土的胡萝卜，这样子的胡萝卜一般会更新鲜。之后需要仔细查看胡萝卜表面是否有伤口，如果有伤疤和坏口，最好不要购买。

如果湿泥土过多，导致了不方便查看，胡萝卜的表面情况，就可以简单的将泥土擦拭一下，这样子才能更好地选择品种较好的胡萝卜。

新鲜的红萝卜怎么保存?

新鲜萝卜该如何存放？

把萝卜放进塑料袋里，放进冰箱里，可保鲜一周左右。

怎样储存红萝卜才不会坏？

首先你需要把萝礌切除根部，为了防止出芽，出芽后的萝卜就圪屈了。其次，把萝卜装到一个保鲜袋里，保鲜袋要完整，不能有漏洞。还有个办法就是放到窖中。

水萝卜怎样保存能长久新鲜

萝卜保鲜三法

萝卜产量大，水分多，如无科学方法贮藏，极易开裂、糠心、腐烂，下面介绍三种有效的贮藏方法。

1、埋藏：首先要挖宽1米左右，深0.6～1.5米(气温不同沟深也不一样，一般在冻土层以下稍深处)的土沟，然后将萝卜码在沟底。堆码时萝卜根部朝上，一个接一个排紧，摆放一层后用干净、溼润的细土覆盖一薄层(一般用沟底土覆盖)，上面再摆一层萝卜，再覆盖一层细土，如此操作，最后用细土覆盖，整平，压实。一周后在上面浇水一次，浇水量可根据土壤性质、土壤溼度、贮藏品种而定。浇水用干净水，不应用污水。为了防止热伤或冻害，在初期覆盖土层一定要薄，使沟内萝卜热量易排出。后期因外界气温下降，要适当覆盖一些土或盖草袋等，沟内温度保持在1～3摄氏度。

2、窖藏。萝卜窖藏前要进行预贮，待外界气温降至1～2摄氏度时，再将萝卜入窖。窖内摆放方式有码垛和散堆两种，堆或垛的高度为1～1.5米，堆或垛内每隔1米可设置10厘米左右的通风筒，堆与堆或垛与垛之间要留出一定的空隙，以利于散热和通风。为了防止萝卜糠心，窖底要铺8～10厘米的溼细砂，然后，一层萝卜一层细砂交替进行。萝卜入窖约1个月后可以翻倒1次，上下置换，并挑出有病伤等不能贮藏的萝卜。在贮藏期间窖内温度控制为1～2摄氏度，相对溼度为90%～95%。

3、气调保鲜。通过气调保鲜，大萝卜可以贮藏到翌年5月，而且还能保持鲜嫩状态。先将萝卜在贮藏前晾晒一天，然后装入筐内。在贮藏间内码成方形垛，每垛48筐，在筐外用聚乙烯塑料膜密封，采用自然降氧法进行贮藏。膜内氧气控制在2%～5%，二氧化碳在5%以下，库内温度在1±0.5摄氏度，库温不应波动太大，防止出现凝结水而引起腐烂。

怎么保存胡萝卜

新鲜的胡萝卜先放一天（皮表面的水分散发后），用定鲜膜包紧；然后存放在阴凉干燥的地方，能保存一个月左右（或许更长一些）。

怎样保存胡萝卜，放的时间更久？

新鲜的胡萝卜先放一天（皮表面的水分散发后），用保鲜膜包紧；然后存放在阴凉干燥的地方，能保存一个月左右（或许更长一些）。

新鲜的白萝卜怎样存放保鲜时间才长我种的萝卜吃不完

土坑贮藏法　将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔 除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝 卜。挖一个 1米深、1 米见方的土坑，将萝 卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序 码紧。码齐一层萝卜，撒上一层 10厘米左右厚的净土，如此 交替码放，共码四层。若坑土过干，可适当喷水溼润。最上 一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土， 来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共 1米。质量 好的萝 卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年三 月上旬。

泥浆贮藏法把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝 卜堆外 再培一层溼土，效果更好。

水缸外贮藏法在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培 15厘米厚的溼土即可。

望采纳，谢谢！

冬天胡萝卜怎么保存

我家的保存方法是，在地边上挖一各半米以上的坑，把罗卜放进去，注意萝卜与萝卜不能埃上，放一层概一层土，有时还要放点秸杆，主要是为了保温和保持萝卜的水份

胡萝卜如何保存才能不变质？

大量存放埋到土里或放到菜窖里，少量存放用保鲜膜封住放冰箱冷藏室里。这几种方法，埋到土里的保鲜效果最好。

新鲜的白萝卜怎样存放保鲜时间才长

挖个坑埋到地里

胡萝卜储存保鲜方法

红萝卜是大家常常吃的一种蔬菜水果，如何存储红萝卜可以放的更久呢?

第一种：最先将买回去的红萝卜清理干净，随后再开展切片。然后放进到较为耐高温的器皿中撒上一点水，随后再用微波炉加热开展加温十多分钟，拿出来晾凉，等晾凉后用密封性的器皿开展储存。假如开展冷冻大约能够冷藏五天上下;假如冷藏则能够储存2月上下。

第二种：假如家中住的是农村平房，能够选用土埋的方式。但是遮盖红萝卜的土壤层要做到二十厘米以上，而且也要常常撒水以维持其土壤层的环境湿度。

假如在楼顶，能用一个包装袋把红萝卜装起来，随后把将口密封性好。放到荫凉而且自然通风的地区，用这类方式能够储存的更久。

第三种：运用保鲜袋开展储存。我们最先用保鲜袋将红萝卜包起来，随后放进荫凉而且透气性的地区来开展储放。这类方法也可以使红萝卜储放较长的时间，也不会产生霉变。

第四种：用地下室储存的方式。假如家里有地下室，我们能够将红萝卜放进干净的纸箱子内，随后再将纸箱子放进地下室中储存。由于地下室的温度较为低，因此也可以使胡萝卜保存较为长的时间。

第五种：用电冰箱储存的方式。假如如果家里有电冰箱，能够将红萝卜储放到电冰箱中。但是假如红萝卜的总数没有许多，最好是放进荫凉自然通风的地区就可以了。由于将红萝卜放进电冰箱中储放，会影响红萝卜的口味。

第六种：如果是在冬季储存，能够选用用塑料膜储存的方式。我们最先在自然通风库位将红萝卜堆起来一定尺寸的样子。随后在一开始储存或是在储存的地区温度上升，而且出芽前要塑料膜罩上。

要留意的是一定如果半封闭式的情况，由于那样能够减少某汽体的浓度值。提升CO2的水准，维持高低温，能够增加存储的时间，而且冷藏实际效果也会十分的好。

在储存中可定期的将里边通风换气假如有时间得话，能够开展一次严苛的挑选。

第七种：储放前不必自来水清洗。要是将红萝卜的“顶端”切除，随后放进冷藏室就可以。那样储存红萝卜是以便使红萝卜的“顶端”不消化吸收红萝卜自身的水份。