红烧油面筋
- 家常美食
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
油面筋:15个; 香菇: 5朵;冬笋: 半个;青豆: 100克; 食盐:适量;生抽:适量;老抽:适量;白糖:适量;鸡精:适量;水:适量;植物油:适量;
红烧油面筋的做法
香菇泡开后洗净,切小块,笋切片。青豆和笋过沸水后捞出
锅里放适量水,煮沸,下油面筋,煮5分钟左右,让它变软,同时去油。煮后沥水待用
炒锅加油烧热后下香菇和笋片,加盐,生抽,一点老抽和糖
翻炒几下加煮好的油面筋,加水焖一会儿,有肉汤之类的更好
最后加青豆,鸡精,炒匀装盘
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