![白汤海鲜做法]( "白汤海鲜做法")
- 1、菜洗净（烧开水，将土豆、玉米等比较难熟的菜，放入锅内先煮熟，放点盐）；煮的过程中，可以处理螃蟹，洗净对切入盘待用；将虾姑、虾、贝壳洗净，入盘待用，再将葱姜蒜等切好备用；待土豆、玉米等煮熟后，捞起待用。2、重新烧开水，将虾姑、虾入锅中，烫熟，捞起待用；3、起油锅，放入姜丝，对切的螃蟹肉朝...
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![怎么做好白汤鱼面 白汤鱼面家常做法]( "怎么做好白汤鱼面 白汤鱼面家常做法")
- 1、食材：炸过的黄鱼1尾、阳春面1碗、香菜3株、鸡蛋1颗、米酒少许、面粉几大匙、白胡椒少许。2、做面糊：将面粉放到水晶碗里，加入米酒，拌一会儿后加入一个鸡蛋，再倒入一点橄榄油一起拌匀。做面糊鸡蛋不能第一个与面粉接触，这样难拌不开。3、折香菜：香菜茎切掉后，香菜对折几次。4、...
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![火锅白汤的制作方法]( "火锅白汤的制作方法")
- 1、原材料：清水180斤、筒子骨10斤、老母鸡一只、鸡架8只、猪皮,鸡爪适量、老姜200g、葱150g、胡椒10g,料酒100g。2、将筒子骨、老母鸡、鸡架、鸡爪,猪皮洗净、先用清水泡上2到3小时后在氽水，清洗后放入冷水锅中，用旺火烧开，打净泡沫后加入料酒，加盖后大火熬是2小时后,在用中火...
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![萝卜丝荷包蛋白汤的做法]( "萝卜丝荷包蛋白汤的做法")
- 1、准备两个萝卜、3个鸡蛋，新蒜叶两根。萝卜去皮切丝。2、放一勺盐，抓匀，放碗里腌制五分钟。3、煎荷包蛋，打开燃气灶锅中放油，烧到冒烟，把热油倒出，重新加入冷油，油烧热，鸡蛋打入锅中，按这样不会粘锅。4、腌过的萝卜丝挤干水份，用清水洗两遍，挤干水份，鸡蛋也煎好了。5、煎蛋后锅中放入...
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![熬羊汤怎样能熬成白汤]( "熬羊汤怎样能熬成白汤")
- 1、能够在煮汤前要一点油把羊肉炒或煎一下，随后加温水，用火灾催10分钟，再转中文火，就可以达到效果了。先炒，再煮，就会有高汤了。2、在煮汤的情况下放一些乳白色的植物油，一起熬料，迅速便会出現乳白色味美羊汤。3、和羊蹄一起熬。很多人熬羊汤时也不加羊蹄，实际上羊蹄带有很多的胶...
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![鹅炖白汤怎么做]( "鹅炖白汤怎么做")
- 1、鹅半只清洗干净，热水焯好，除去血水。2、腌制的四川泡菜萝卜，切成条状。3、油少许，之后葱姜、蒜辣、椒炒香，依次放入鹅，酸萝卜，稍微再炒一会儿放入开水，先大火烧开，再小火慢炖，一个小时候加入少许盐就可以出锅，原本酸萝卜也是有咸味的。5、最后出锅，酸酸的微辣鹅汤就做好了，味道超级...
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![如何制作蟹白汤]( "如何制作蟹白汤")
- 1、将螃蟹用牙刷刷洗干净，去除不能吃的部分，切块备用。2、热锅加入适量油（油不要太多），放入葱白、姜、蒜末煸香。3、放入螃蟹翻炒。4、炒至螃蟹微红加入水煮沸。5、水沸后加入白菜煮5到10分钟。6、煮至汤汁变色白菜微烂，加入葱及盐少许（螃蟹本身就偏咸盐不要太多）、味精少许调味，...
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![骨头汤怎么煲白汤]( "骨头汤怎么煲白汤")
- 骨头汤煲白汤的方法如下：主料：排骨500克。配料：冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。做法：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块，姜用刀拍成小块。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约6...
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![三白汤喝多长时间才会变白]( "三白汤喝多长时间才会变白")
- 1、三白汤是不会变白，中药顶多就是改善气色，看着皮肤通透气色好点。2、中医补益方子都是匡扶正气，气血阴阳为主。三白汤成分，白茯苓，白术，白芍白茯苓和白术可以健脾祛湿。白芍，活血养血柔肝止痛。甘草，调和诸药，虚烦或泄、或渴。3、白芍可以清除自由基、抗氧化；白术、茯苓可以增强...
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![白汤牛杂怎么做]( "白汤牛杂怎么做")
- 1、原材料：萝卜1/3条胡萝卜1/3条生姜片3~4片牛杂汤适当香莱少量酒酿(米杯1杯)盐或鸡精粉适当白胡椒粉少量。2、牛杂汤肉先川烫好预留，姜切片状，箩卜各切割成1口尺寸，香菜根留发段，香青菜叶切细末。3、把作法1全部时材除(香青菜叶外)全都摆进火锅，并添加酒酿(米杯1杯)，随后添加淹...
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![宝宝吃猪蹄炖豆腐白汤做法]( "宝宝吃猪蹄炖豆腐白汤做法")
- 1、猪蹄切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末。2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净。3、在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够)，放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。4、大火煮开后转中火炖一个半小时，放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱...
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![三白汤能天天喝吗]( "三白汤能天天喝吗")
- 1、不能。2、三白汤，中医方剂名。出自《四川中医》1988年第6期。具有健运脾胃，调畅气机，滋养胃阴，通经活血之功效。主治萎缩性胃炎。症见胃脘疼痛，饱闷不适，食后尤甚，嗳气频繁，矢气则舒，或有恶心呕吐，口苦泛酸，舌淡红，苔薄白，脉弦细。临床上常用于本病脾胃虚弱，气机郁滞型。3、组成：白砂...
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![如何做鸡肉丸子白汤]( "如何做鸡肉丸子白汤")
- 1、准备用料：鸡胸脯肉230g。2、辅料：食盐1勺、淀粉2勺。3、鸡胸脯肉冲洗干净，用盆泡去血水，去掉筋膜。4、用菜刀剁成肉泥；5、拿出2个鸡蛋，打开，蛋黄与蛋清分离开，分别装起来。6、把碗中的蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充份融入到肉泥中。7、再加淀粉2勺搅拌均匀。8、接着加盐1...
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![怎么做鱼白汤]( "怎么做鱼白汤")
- 1、食材准备:鲫鱼800克-1000克，豆腐250克，大葱30克，生姜30克，料酒15克，白胡椒粉适量，食盐适量。2、野生鲫鱼掏出内脏，清洗干净，控水备用。3、平底不粘锅烧热，加少许食用油，鲫鱼放入煎到两面焦黄起皮。4、有砂锅，可以把鲫鱼夹出放在砂锅里。没有砂锅，可以直接用炒锅或汤锅。5、然后加...
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![冬瓜滚车白汤如何做]( "冬瓜滚车白汤如何做")
- 1、食材：冬瓜适量、车白适量、葱花适量、花生油适量、盐适量。2、车白用盐水浸泡吐沙后再洗净。3、冬瓜去皮去籽后洗净切片。4、砂锅中少许底油放入冬瓜翻炒。5、加入适量清水，煮开转小火煲至冬瓜断生。6、放入车白。7、煮至车白开口。8、加盐调味前可以先试一下汤的咸淡。...
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![白汤要煮多久才能出白汤]( "白汤要煮多久才能出白汤")
- 1、和时间无关，关键的问题是烹饪方法。2、用骨头炖白汤，首先要在凉水中浸泡，把血水泡掉，如果有杂质在，汤怎么炖也不会白了。3、第二步就是要把骨头放到凉水里，用大火煮开，煮十分钟，然后转小火。4、大概一个小时后就可以变白了。...
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![三白汤如何做]( "三白汤如何做")
- 1、三白汤是流传比较广泛的中医美容方，明代（16世纪）医学著作《医学入门》记载的三白汤内容为，“白芍、白术、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，温服”。这个方子最初治疗伤寒虚烦，后来发现可以补气益血、美白润肤，遂在民间流传开来。此方配伍精当，适于气血虚寒导致的皮肤粗糙、萎黄、黄...
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![白汤丸子如何做才脆]( "白汤丸子如何做才脆")
- 1、食材：菠菜150克、丸子100克、鸡精20克、姜20克、盐10克、胡椒粉10克。2、菠菜切段。3、姜切片。4、锅中倒水，放入丸子。5、放入盐、胡椒粉、鸡精、姜片。6、烧开后，放入菠菜。7、煮熟盛出即可。...
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![白汤羊肉怎样做]( "白汤羊肉怎样做")
- 1、食材：羊肉500g、白萝卜300g、食盐适量、葱20g、蒜20g、姜50g、调和油适量。2、羊肉洗净。3、萝卜切块，焯水，去萝卜的涩味。4、乘着萝卜焯水的时间，姜去皮，切片；蒜剥皮洗净。5、小葱切碎。6、生羊肉过水，断生，去血沫。7、过好水的羊肉放入加水的汤煲中，加姜蒜、料酒，大火煮开。8...
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![羊肉白汤如何做]( "羊肉白汤如何做")
- 1、先将冷水添入锅内，待水响后放入羊的全身骨架垫底，再陆续放入鲜羊肉（羊肉需选用上等肥青山羊为原料）和各种羊杂。2、羊杂下锅前需开水氽，然后用大火烧开，撇开血沫后再加入冷水，开锅后再撇去污沫，再用羊网油覆盖在羊肉上面，片刻后再撇去汤中污沫。3、将白芷、桂皮、草果、良姜及...
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![如何做火锅白汤]( "如何做火锅白汤")
- 1、原材料：清水180斤、筒子骨10斤、老母鸡一只、鸡架8只、猪皮,鸡爪适量、老姜200g、葱150g、胡椒10g,料酒100g。2、将筒子骨、老母鸡、鸡架、鸡爪,猪皮洗净、先用清水泡上2到3小时后在氽水，清洗后放入冷水锅中，用旺火烧开，打净泡沫后加入料酒，加盖后大火熬是2小时后,在用中火...
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![白汤麻辣烫的做法和配方]( "白汤麻辣烫的做法和配方")
- 1、调料：红花椒75克，青花椒50，啤酒1瓶，醪糟20克，生姜50克，冰糖20克，大蒜、大葱各适量（各25克以内）。牛油800克，色拉油1500克2、香料配方：白豆蔻5克，草果5克，山奈3克，丁香2克，砂仁5克，桂皮15克，甘草5克，排草5克，老蔻20克，甘菘5克，陈皮5克，香茅草8克，八角15克，香叶5克，小茴香8克。3、把以上各种香料...
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![如何做鸡肉白汤丸子]( "如何做鸡肉白汤丸子")
- 1、主料：五花肉700克。2、辅料：葱花儿适量、姜末适量（大约3克）、白酒5克、花椒粉4克、玉米淀粉50克、鸡蛋3个。3、加鸡蛋、盐、花椒粉、白酒顺时针搅拌，以后加材料都要按这一个方向搅拌。4、拌匀后再加葱花和姜末，姜末跟葱花剁细一点。5、淀粉不要一次都放入。6、材料都拌匀后...
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![做鸡肉白汤丸子方法 如何做鸡肉白汤丸子]( "做鸡肉白汤丸子方法 如何做鸡肉白汤丸子")
- 1、主料：五花肉700克。2、辅料：葱花儿适量、姜末适量（大约3克）、白酒5克、花椒粉4克、玉米淀粉50克、鸡蛋3个。3、加鸡蛋、盐、花椒粉、白酒顺时针搅拌，以后加材料都要按这一个方向搅拌。4、拌匀后再加葱花和姜末，姜末跟葱花剁细一点。5、淀粉不要一次都放入。6、材料都拌匀后...
- 32521
![羊肉怎么炖白汤]( "羊肉怎么炖白汤")
- 1、浸泡干净血水。想要炖出浓白的羊肉汤，一定要把羊肉中的血水冲洗干净，羊肉洗干净以后，用凉水浸泡两个小时，浸泡的目的是为了去除腥味，而且泡水过后的羊肉非常水润，这样就能保证在熬汤的时候，羊肉不会特别的干，汤水不会很模糊，口感较好。2、火要大。白汤的原因是蛋白质和脂肪溶于...
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生活全书馆
