![米粉要泡多久]( "米粉要泡多久")
- 1、米粉要泡三个小时左右。2、很干又细的米粉，炒之前先用冷水泡几个小时，例如从早上泡到中午，中午可以炒着吃了，中午泡到晚上，晚上就可以炒着吃了，根据自己的时间具体而定，泡过的米粉，会更加的筋道，炒的时候不易断，而且很快就可以炒熟。...
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![婴儿米粉怎么做]( "婴儿米粉怎么做")
- 1、自制婴儿米粉可以大概分为5步，碾米、添加辅料、炒米粉、冲调米粉以及保存米粉。2、碾米，可以借助研磨机将大米磨成粉末，最好研磨3-4次，令米粉颗粒更细小。3、添加辅料，妈妈可以根据需要在米粉中加入例如水果汁、蔬菜汁或者是坚果等。如加入坚果，需要先将其研磨。4、炒米粉。...
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![家常做法不输外卖 桂林米粉怎么做好吃]( "家常做法不输外卖 桂林米粉怎么做好吃")
- 1、先把干米粉用热开水泡20分钟左右，然后再用清水冲洗，一直到水清，水中没有白色粉质为止。再用冷水泡着。2、准备好配料，五香牛肉，酸豆角，咸花生，笋尖。3、汤底：先把排骨洗干净焯一下，去掉浮沫，然后重新换水煮开，放两片生姜，两粒花椒，水开20分钟左右放些盐，这个汤要咸一点。4、一锅清水...
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![炒米粉的做法]( "炒米粉的做法")
- 1、原料：新竹米粉1把，虾仁1小蝶，鱿鱼须1小蝶，胡萝卜半个，豆芽菜1小盘，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1小勺，油盐适量。2、虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒，拌均匀腌制一下；3、烧锅开水，放入腌制好的虾仁焯一下，变色后捞出；4、将鱿鱼须放入开水中焯烫一下；5、微微打卷后捞出；6、热锅凉油，放入胡萝卜进...
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![家常米粉汤的烹饪方法]( "家常米粉汤的烹饪方法")
- 1、材料：熟牛仔骨5块，桂林米粉干50克。2、桂林米粉干泡水一晚洗净备用。在装面碗里放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花备用。3、锅内放入熟牛仔骨及煮熟牛仔骨的汤，加入适量的水煮开。4、锅开后倒入泡好的桂林米粉烧煮。5、米粉煮熟了捞出装碗内，加入面汤拌匀即可。...
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![黄豆酱煮米粉的方法步骤 黄豆酱煮米粉的方法]( "黄豆酱煮米粉的方法步骤 黄豆酱煮米粉的方法")
- 1、准备猪肉、米粉、黄豆酱。2、把米粉放在盆里，倒入清水泡开。3、把香菜和葱切碎备用，把猪肉切成片，然后剁碎。4、把米粉放入锅中煮三分钟，锅里倒油，放入黄豆酱翻炒。5、炒出香味后放入少量葱翻炒，放入剁好的肉馅炒至半成熟。6、倒入料酒、清水、老抽、胡椒粉、盐煮开即可。...
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![米粉泡开了过夜如何保存]( "米粉泡开了过夜如何保存")
- 1、将米粉泡开了之后，可以放到冰箱里面进行保存，要是第二天没有出现结块或者是硬化的情况，那么都是能继续食用的，但是要是已经结块、发硬了，那么是不建议继续食用的，建议直接丢弃，以免对身体有害。2、不过要是是熟的米粉，泡开之后就建议过夜保存了，最好是及时泡开及时食用完毕，这个...
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![如何泡软江西米粉]( "如何泡软江西米粉")
- 1、第一天晚上将米粉放在一个干净的盆里，把烧开的水倒进去没过米粉3厘米左右的水深度，泡到第二天早上即可。2、着急吃的话，锅里加水，米粉冷水下锅煮10分钟，盖上锅盖焖5分钟，捞出来放冷水里，想吃的时候即可下锅煮。...
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![桂林米粉汤料配方]( "桂林米粉汤料配方")
- 1、桂林米粉的汤料配料如下：八角50克，花椒20克，香叶30克，陈皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，罗汉果3个，沙姜25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25克。2、葱200克，姜300克，蒜瓣300克，洋葱250克，胡萝卜250克，西芹200克，青椒150克，红椒100克，整棵香菜600克，干辣椒丝25克。3、冰糖1000克，白酱油500克，鱼露15...
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![制作家常煮米粉的方法]( "制作家常煮米粉的方法")
- 1、主料：米粉100g、肉丸50g、鸡蛋2个、小白菜20g。2、辅料：食盐适量、鸡精适量、料酒适量、调和油适量、芹菜适量、虾皮适量。3、准备食材：瘦肉切片加调料腌好，青菜，蛋和肉丸。4、锅内油烧热后加入打散的鸡蛋煎。5、煎好的蛋装起来备用。6、锅内加水后放入米粉煮。7、五分钟后...
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![怎样做香酥米粉豆腐]( "怎样做香酥米粉豆腐")
- 1、食材:豆腐。2、辅料：腐乳调料盐，料酒，鸡精，酱油。3、把调料淋在豆腐上淹渍半小时入味。4、上米粉裹均。5、下油锅炸成金黄皮脆，皮酥里嫩的香酥米粉豆腐成。6、香酥米粉豆腐是由豆腐、盐、料酒、鸡精等制作而成的一道美食。...
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![米粉和米乳的不同之处]( "米粉和米乳的不同之处")
- 1、米粉和米乳概念的区别①米粉，其状态主要为粉状，是大米经过碾磨后成粉所致，颗粒大小及形状与加工工艺有关，是较早用于婴幼儿辅食的食品，调制后多为糊状。可以家中自制，但是由于家中自制米粉不能做到强化铁锌等营养素，并不适合首次添加辅食的宝宝，长期使用自制米粉容易贫血。②...
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![红烧翅尖汤米粉]( "红烧翅尖汤米粉")
- 1、准备翅尖4个，冻豆腐1/4块，菜心4颗，东莞米粉一两，蒜头两瓣，姜一小块，老抽一小勺，料酒一小勺，五香粉少许，盐和鸡精各少许。翅尖洗干净沥干水。冻豆腐切小块。菜心洗干净沥干水。东莞米粉泡发。蒜头拍扁。姜拍扁切两块。2、锅放少许油，翅尖和蒜头姜一起煎一下。3、翅尖有点焦色，倒小...
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![蒸米粉的酱汁怎么做 怎么做蒸米粉的酱汁]( "蒸米粉的酱汁怎么做 怎么做蒸米粉的酱汁")
- 1、酱汁是由热油和生抽搅拌均匀而成的。需要提前准备好的材料包括：米粉1个、胡萝卜1根、云耳8克、生抽3茶匙、花生油3茶匙、蒜2粒。2、将云耳洗净，浸泡3小时。3、米粉洗净，浸泡2小时。4、然后将浸泡好的云耳切丝，蒜切碎。5、胡萝卜洗净，刨丝，放一旁备用。6、米粉捞起，加入花生油...
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![米粉和米乳有什么区别]( "米粉和米乳有什么区别")
- 1、米粉和米乳概念的区别①米粉，其状态主要为粉状，是大米经过碾磨后成粉所致，颗粒大小及形状与加工工艺有关，是较早用于婴幼儿辅食的食品，调制后多为糊状。可以家中自制，但是由于家中自制米粉不能做到强化铁锌等营养素，并不适合首次添加辅食的宝宝，长期使用自制米粉容易贫血。②...
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![米粉高汤怎样熬制]( "米粉高汤怎样熬制")
- 1、材料：猪棒骨500克、生姜1块、香葱2根、料酒、食盐、白醋各适量。2、准备食材猪棒骨块头大质地硬，买的时候可以让摊主将骨头剁成小块，买回后用清水过一遍洗去血水和杂质，生姜切片，香葱洗净备用3、锅中加清水，下入排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞起再过一遍清水洗去杂质4、将第一次焯...
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![米线和米粉区别介绍 米线和米粉有什么区别]( "米线和米粉区别介绍 米线和米粉有什么区别")
- 1、外形不同：米粉：以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米线：用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，相比米粉更细。2、加工工艺不同：米粉：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复...
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![广东米粉做法介绍]( "广东米粉做法介绍")
- 1、食材：米粉、火腿一根、洋葱四分之一、鸡蛋两颗、卷心菜、豆芽、胡萝卜、蒜。2、干米粉开水浸泡三至五分钟后沥水待用。青菜切丝、洋葱切丝、蒜切丁。锅预热加油，打鸡蛋炒碎后盛出。3、锅内热油放蒜末爆香，放洋葱和胡萝卜丝炒香，放火腿翻炒，倒米粉炒匀后倒老抽、蚝油炒匀，加...
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![粘米粉是什么粉和糯米粉有什么区别]( "粘米粉是什么粉和糯米粉有什么区别")
- 1、粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是很多食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。2、粘米粉和糯米粉都是米粉，但是是由不同的米磨出来的。粘米粉是由禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，糯米粉是用糯米磨出来的。3、粘...
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![酸汤米粉如何做好吃又简单]( "酸汤米粉如何做好吃又简单")
- 1、原料：牛肉、米粉、番茄、酸汤料、葱花、油、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、鸡精、清水。2、准备牛肉、酸汤料(酸菜鱼汤包)、米粉、葱花，还有番茄。3、牛肉切片后放盐、酱油、胡椒粉、淀粉和油腌拌一下。4、番茄切丁。5、米粉放锅内煮十分钟，捞起装盘。6、锅中烧开水，倒入酸菜料...
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![酸浆米粉家常做法分享]( "酸浆米粉家常做法分享")
- 1、主料：扁豆酸浆1200克、干玉米菜50克、芹菜300克、米粉400克。2、辅料：黄豆适量、盐5克、葱姜适量、芝麻酱适量。3、做法：（1）熟黄豆提前煮熟。（2）这就是今天用到的干的野生玉米菜。干玉米菜洗净，有干的芝麻叶也可以的，但必须是干的。（3）用水把干菜煮软，备用。干菜煮好后会变的比较...
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![嘉宝米粉打开后可以放多久]( "嘉宝米粉打开后可以放多久")
- 1、嘉宝米粉打开后可以放一个月。2、食品一旦开封后,食品的贮存环境发生了改变,不再是原本用于评估保质期的密封体系,因此其保质期也不再是包装上原来的保质期,会相应缩短。因为影响食品品质的内部因素有微生物增殖、酶反应、物理变化、化学变化,外部因素有温度、湿度、...
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![广东炒米粉做法]( "广东炒米粉做法")
- 1、食材：米粉150克、油1.5汤匙、盐1/2茶匙、酱油一汤匙、生菜3棵、鸡蛋一个。2、备好食材（米粉提前半小时左右用清水泡发）。3、米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。4、热锅下油，烧猛油锅。5、把鸡蛋液倒进，快速翻炒。6、再把生菜加进翻炒...
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![炒干米粉的烹饪方法]( "炒干米粉的烹饪方法")
- 1、主料：干米粉150g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个。2、米粉提前半小时左右用清水泡发。3、米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。4、热锅下油，烧猛油锅。5、把鸡蛋液倒进，快速翻炒。6、再把生菜加进翻炒。7、接着把...
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![芒果米粉小蛋糕做法]( "芒果米粉小蛋糕做法")
- 1、食材：鸡蛋2个、芒果泥80克、粘米粉70克、细砂糖30克、玉米油25克、杏仁片适量、柠檬汁几滴。2、准备两个干净无油无水的盆，分离蛋清和蛋黄，蛋白里不能掉入蛋黄，否则蛋白打不起来，分离好的蛋白放冰箱冷藏备用。3、蛋黄中加入玉米油和芒果泥，搅拌均匀。4、加入粘米粉，搅拌均匀...
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生活全书馆
