![制作炒米粉的方法]( "制作炒米粉的方法")
- 1、主料：米粉400克、肉丝100克、绿豆芽200克、胡萝卜1根、洋葱半只、卷心菜半只、虾干50克。2、辅料：盐2克、料酒1勺、生抽2勺、鸡精1小勺、鳗鱼干50克。3、材料准备：都切成丝状备用。4、鱼虾干清洗下，倒上一点料酒稍微浸湿一下去腥。5、米面一定要用冷水浸泡，至软捞出控干水...
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![手工米粉制作方法分享]( "手工米粉制作方法分享")
- 1、用料：早稻米400克、水400克。2、米加水泡一晚，用料理机打成米浆。3、平底锅刷上一层薄薄的油，倒入米浆，放入沸水锅中2-3分钟后取出，放入装满凉水的大盆，晾凉取出米粉。4、把热米皮挂在棍上继续晾凉。5、凉好的依次放摞好，开切。6、切成自己喜欢的宽度即可。...
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![薏米粉加牛奶的功效与作用有什么 薏米粉加牛奶的功效与作用]( "薏米粉加牛奶的功效与作用有什么 薏米粉加牛奶的功效与作用")
- 1、薏仁粉加牛奶的作用会起到非常好的美白养颜的作用，也具有行气活血，调经止痛的功效，也可以保护胃黏膜，也可以有效的缓解小腹胀痛的症状。2、能够促进胃肠道的蠕动功能，对于经常有便秘情况的，也具有很好的治疗作用，也可能具有健脾消食的作用，而且也有效的改善色斑和色素，有助于延...
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![米线与米粉的区别是什么]( "米线与米粉的区别是什么")
- 1、米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。2、从口感上，米线多为水灵筋骨”，而米粉多为柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。特别是酸浆米...
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![酸汤米粉如何做好吃又简单]( "酸汤米粉如何做好吃又简单")
- 1、原料：牛肉、米粉、番茄、酸汤料、葱花、油、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、鸡精、清水。2、准备牛肉、酸汤料(酸菜鱼汤包)、米粉、葱花，还有番茄。3、牛肉切片后放盐、酱油、胡椒粉、淀粉和油腌拌一下。4、番茄切丁。5、米粉放锅内煮十分钟，捞起装盘。6、锅中烧开水，倒入酸菜料...
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![酸汤米粉怎么做好吃又简单 酸汤米粉如何做好吃又简单]( "酸汤米粉怎么做好吃又简单 酸汤米粉如何做好吃又简单")
- 1、原料：牛肉、米粉、番茄、酸汤料、葱花、油、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、鸡精、清水。2、准备牛肉、酸汤料(酸菜鱼汤包)、米粉、葱花，还有番茄。3、牛肉切片后放盐、酱油、胡椒粉、淀粉和油腌拌一下。4、番茄切丁。5、米粉放锅内煮十分钟，捞起装盘。6、锅中烧开水，倒入酸菜料...
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![米粉要煮多久才会熟]( "米粉要煮多久才会熟")
- 1、没有经过干燥处理的米粉放入开水中熬煮三分钟左右就熟，经过干燥处理且没有被泡发的米粉，要十分钟左右才能煮熟。通常米粉能被筷子夹断就是熟了，我们可以根据这一点来判断什么时候捞出米粉。2、优点：粗细适中，口感顺滑，包装完好，快递过程中没有碎掉，并且泡粉的时间不需要太久，对...
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![糯米粉和粘米粉有什么区别]( "糯米粉和粘米粉有什么区别")
- 1、粘米粉和糯米粉的区别在于制作时使用的原料不同，主要的作用的不同，但从外观上是很难分辨的，一般来说，糯米粉有着很好的黏性，粘米粉是没有的。2、正常情况下，糯米粉就是生活中糯稻种子（糯米）做成的面粉，主要用于制作汤圆、糯米糕等食物；粘米粉就是普通大米磨出来的粉，主要用于制作...
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![喜宝米粉有效期是多长]( "喜宝米粉有效期是多长")
- 1、未开封情况保质期为12个月：喜宝米粉的保质期比奶粉的保质期短。在未开封的情况下，保质期的时长为12个月，具体有效期查看产品外包装上标注的时间。2、开封的情况下保质期为3至4周：开封后的喜宝米粉须密封存放于阴凉干燥处。...
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![粘米粉做肠粉太硬怎么回事]( "粘米粉做肠粉太硬怎么回事")
- 1、粘米粉做肠粉太硬可能是在制作的时候比例不对，一般情况下粘米粉不能太多，最好是一斤左右，然后再加上2两粟粉、生粉以及一辆澄面和4斤水搅拌均匀就可以了，这样在肠粉拉制的时候就不会太硬。2、最开始制作肠粉的时候，多使用的是手工磨制的米浆，后来肠粉成为了一种大众美食，在餐...
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![最家常米粉的做法 怎样做米粉既简单又好吃]( "最家常米粉的做法 怎样做米粉既简单又好吃")
- 1、准备工作：花蛤煮熟，剥壳备用；锅中烧水，水开后下入米粉煮7分钟，关火，让米粉在热水中闷5分钟。随后冷水冲洗并沥干。2、锅中热油，下入小葱段。小火将葱段煎至焦黄色。3、倒入生抽、老抽、白糖，煮至冒气泡即可关火。4、米粉上淋入酱汁、放入蛤蜊，搅拌均匀。5、盛出，放上葱段，海浪味...
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![辨别米粉好坏的技巧 如何辨别米粉的好坏]( "辨别米粉好坏的技巧 如何辨别米粉的好坏")
- 1、首先从外观来看，米粉的片状平均、平坦、无松弛、无块状、无井、酥脆、无发霉景象的米粉是比较好的米粉，相反是劣质的产品。2、其次可以从颜色来看。米粉颜色明亮有透明感，一点也没有就是高雅的米粉。颜色暗不透明的话，就老样子，有斑点。那就是粗的米粉。3、还可以用嗅觉闻...
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![红豆薏米粉可不可以天天喝]( "红豆薏米粉可不可以天天喝")
- 1、红豆薏米粉是可以天天喝的。2、天天喝红豆薏米粉具有以下几种功效:第一种，具有清热解暑的作用，尤其是在夏天多喝一些红豆薏米粉，可以有效地预防中暑的发生，或者是用来治疗由于上火而导致的喉咙干痒、咽喉肿痛、牙龈肿痛等疾病；第二种，具有利尿通淋的功效，用来治疗小便短赤、...
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![蒸米粉做法介绍]( "蒸米粉做法介绍")
- 1、准备材料：米粉300克、鸡蛋1只、洋葱10克、青椒10克、火腿肠1条、花生油1勺、酱油2勺。2、米粉先提前泡20分钟备好。3、将米粉捞至盘中，撒上切好的洋葱、青椒、火腿丁。4、鸡蛋打散，淋上蛋液和酱油花生油。5、放进蒸锅蒸10分钟即可出锅食用。...
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![小皮米粉是用奶冲吗]( "小皮米粉是用奶冲吗")
- 1、小皮米粉不是必须用奶冲，也可以适当用温水冲。冲小皮米粉用奶和用水冲泡的区别主要在于用奶的营养高，但是容易混淆食物的味道，而用水冲的营养少，但可以吃到食物本味对味觉发育好。2、小皮米粉用水冲泡时，冲调温度控制在35-40摄氏度之间为最佳。...
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![怎样挑选广西米粉好吃]( "怎样挑选广西米粉好吃")
- 1、外观：片形大抵平均、平直、松懈，无结疤，无井条，无酥脆及霉变景象的米粉为优质品否则为劣质品。2、色泽：色泽光明、有透明感、无斑点的米粉为下品，否则为劣质品。3、嗅味：无霉味、无酸味及异味的米粉为卜品；否则是蜕变米粉。4、烹调性：煮熟后有韧性，不粘条、不糊汤，无重大晰条、无...
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![桂林米粉的家常做法分享]( "桂林米粉的家常做法分享")
- 1、主料：葱花10克、小油菜30克、米粉100克、卤水200克。2、辅料：水200毫升、酸豆角15克、酸笋15克、花生米20克、叉烧肉30克、辣椒油5克。3、做法：（1）葱花，香菜切段，小油菜对半切。（2）米粉冷水入锅，大火煮沸。（3）锅中加入卤水，水，倒入米粉，大火煮5分钟。（4）加入酸豆角，酸笋，花生米。（5）加入叉...
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![泡米粉的技巧]( "泡米粉的技巧")
- 1、温水浸泡，用温水浸泡的好处就是速度快，首先我们先准备一盆60~70度的温水，然后将米粉放入水中，水一定要把米粉完全浸住，否则米粉会泡的不均匀，浸泡的时间一般是十分钟左右最佳，如果米粉没有泡开就继续泡几分钟，泡好后将米粉捞起来过滤干水分，这样米粉在炒的时候才不会粘在一起。...
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![炒米粉都需要什么菜]( "炒米粉都需要什么菜")
- 炒米粉需要的菜：草虾、油豆腐、鱼丸、豆芽、水煮蛋、红葱头、九层塔叶、辣椒。做法：1、将调味料用果汁机打成泥状，油豆腐切片备用。2、将锅烧热，加入少许油，将调味料炒香，转中火，一直搅拌汤料，避免烧焦。煮沸后放入草虾、油豆腐片、鱼丸煮熟，再加入米粉同煮，熟后盛入碗中。3、将豆...
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![米粉上有白点是发霉了吗]( "米粉上有白点是发霉了吗")
- 米粉上有白点是发霉了。米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或...
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![吃桂林米粉会肥吗]( "吃桂林米粉会肥吗")
- 吃桂米粉不一定长胖，以下是对桂米粉的解释：1、首先要看米粉的成分一碗米粉主要元素。2、吃桂米粉基本不会胖，如果浇头就不一定。3、浇头米粉本身是大米磨的，所以实际上和吃大米是一个道理。4、主要摄入的是糖类物质，即碳水化合物。人体重要的能量来源。5、摄入的能量刚好等于...
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![嘉宝米粉打开后可以放一个月对吗 嘉宝米粉打开后可以放多久]( "嘉宝米粉打开后可以放一个月对吗 嘉宝米粉打开后可以放多久")
- 1、嘉宝米粉打开后可以放一个月。2、食品一旦开封后,食品的贮存环境发生了改变,不再是原本用于评估保质期的密封体系,因此其保质期也不再是包装上原来的保质期,会相应缩短。因为影响食品品质的内部因素有微生物增殖、酶反应、物理变化、化学变化,外部因素有温度、湿度、...
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![米线和米粉区别介绍]( "米线和米粉区别介绍")
- 1、外形不同：米粉：以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米线：用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，相比米粉更细。2、加工工艺不同：米粉：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复...
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![粘米粉做肠粉太硬什么回事 粘米粉做肠粉太硬怎么回事]( "粘米粉做肠粉太硬什么回事 粘米粉做肠粉太硬怎么回事")
- 1、粘米粉做肠粉太硬可能是在制作的时候比例不对，一般情况下粘米粉不能太多，最好是一斤左右，然后再加上2两粟粉、生粉以及一辆澄面和4斤水搅拌均匀就可以了，这样在肠粉拉制的时候就不会太硬。2、最开始制作肠粉的时候，多使用的是手工磨制的米浆，后来肠粉成为了一种大众美食，在餐...
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![粘米粉发糕的做法 粘米粉简单小吃]( "粘米粉发糕的做法 粘米粉简单小吃")
- 1、清水放入微波炉高火20秒，加入20g白糖，搅拌至溶化。2、加入5g酵母，搅匀后静置5分钟。3、准备好粘米粉和牛奶。4、酵母水倒入粘米粉中。5、再将150g牛奶倒入，然后搅拌均匀，成为比较稀的米粉糊。6、取一蛋糕模具，将米粉糊倒入。7、蒸锅放在煤气炉上，锅中放入温水，将蛋糕模具放入，...
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生活全书馆
