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关于炒干的生活百科

怎么炒干鱿鱼丝才好吃

  • 怎么炒干鱿鱼丝才好吃

  • 1、主料：鱿鱼干1只；辅料：切菜300克、生姜1片、香葱3根、大蒜头2瓣、干辣椒3个；调料：食用油20克、盐3克、糖1克。2、鱿鱼干提前用清水浸泡，最少要浸泡十小时以上，鱿鱼干味道咸，最好每隔三小时换一次清水把咸味泡出来；先把芹菜的叶子去掉，然后用手撕去芹菜的茎再掐成小长段放入盘里备...
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做白菜炒干豆腐的步骤 白菜干豆腐怎么做

  • 做白菜炒干豆腐的步骤 白菜干豆腐怎么做

  • 1、主料：白菜100g。2、调料：食盐适量、葱适量、蒜适量、调和油适量。3、白菜炒干豆腐的做法：新鲜大白菜洗净，干豆腐切成菱形片刚好与白菜片搭配。油热用大蒜片和葱爆锅，下干豆腐翻炒。白菜水份大下锅翻炒变色加入食盐出锅。...
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做白菜炒干豆腐的步骤

  • 做白菜炒干豆腐的步骤

  • 1、主料：白菜100g。2、调料：食盐适量、葱适量、蒜适量、调和油适量。3、白菜炒干豆腐的做法：新鲜大白菜洗净，干豆腐切成菱形片刚好与白菜片搭配。油热用大蒜片和葱爆锅，下干豆腐翻炒。白菜水份大下锅翻炒变色加入食盐出锅。...
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芹菜炒干虾仁怎样做好吃又简单

  • 芹菜炒干虾仁怎样做好吃又简单

  • 1、食材明细：芹菜500克，干虾仁20克，油1茶匙，盐8克，味精2克，2、把干虾仁洗净，用少许水浸泡10分钟；3、把芹菜洗净、切丝；4、把芹菜丝放入水中浸泡5分钟；5、将其沥干水分备用；6、起锅热油，炒香葱花；7、放入芹菜；8、把干虾仁和泡干虾仁的水一起到入锅中；9、旺火快速翻炒；10、炒匀后加盐、味精...
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芹菜炒干虾仁简易好吃的做法

  • 芹菜炒干虾仁简易好吃的做法

  • 1、食材明细：芹菜500克，干虾仁20克，油1茶匙，盐8克，味精2克，2、把干虾仁洗净，用少许水浸泡10分钟；3、把芹菜洗净、切丝；4、把芹菜丝放入水中浸泡5分钟；5、将其沥干水分备用；6、起锅热油，炒香葱花；7、放入芹菜；8、把干虾仁和泡干虾仁的水一起到入锅中；9、旺火快速翻炒；10、炒匀后加盐、味精...
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电饼铛炒干黄豆几分钟能熟

  • 电饼铛炒干黄豆几分钟能熟

  • 1、十分钟能熟。市面上说售卖的黄豆一般都是干制品，所以在炒制之前需要进行浸泡，这样可以让黄豆的质地变软一些，从而使黄豆更加易熟。2、大豆长期贮藏水分不能超过12％。大豆收获后，要在豆荚上充分晒干再脱粒。入库后水分偏高的大豆，可采取日晒处理，但要摊凉后才可入仓。新入库的...
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炒干蚕豆怎样做

  • 炒干蚕豆怎样做

  • 1、食材：蚕豆适量，八角2个，香叶2片，桂皮2个，蒜末适量，蒸鱼豉油1勺，生抽适量，盐1勺，盐适量，蔬之鲜适量，香油少许。2、把干蚕豆放入盆中，加入清水浸泡一晚上。3、蚕豆体积开始变大，外面的蚕豆皮开始出现褶皱，换一盆干净的水继续浸泡。4、豆子皮没有褶皱、变得非常饱满光滑，就说明浸泡好了，...
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怎么做豉汁炒干鱿

  • 怎么做豉汁炒干鱿

  • 1、用料：干鱿鱼两片100g、红葱段50g、姜30g、蒜瓣1瓣、豆豉10g、生抽1小匙、蚝油1小匙、料酒1小匙、盐1小勺、青椒100g、食用油2匙。2、干鱿鱼提前泡发五六个小时左右，去皮去骨，清洗干净头部，切除头部的牙齿和眼睛。清洗干净后将鱿鱼片斜45度刀片出花，再切块，鱿鱼须切段。3、将...
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炒干胡豆窍门

  • 炒干胡豆窍门

  • 1、胡豆就是蚕豆。干蚕豆要想炒得好吃，首先要用温浸泡，泡的时间要长一点，可以泡3到5天左右，每天都要换水防止有味道，这样蚕豆能够胀大不少，之后煮熟再炒，吃着就不会硬了。2、炒干蚕豆具体做法如下：（1）干蚕豆浸泡出芽尖，捞起沥干水，用开水烫，剥掉外皮，用开水煮到8成熟。（2）瘦肉切片，胡萝卜...
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豉汁炒干鱿做法窍门

  • 豉汁炒干鱿做法窍门

  • 1、用料：干鱿鱼两片100g、红葱段50g、姜30g、蒜瓣1瓣、豆豉10g、生抽1小匙、蚝油1小匙、料酒1小匙、盐1小勺、青椒100g、食用油2匙。2、干鱿鱼提前泡发五六个小时左右，去皮去骨，清洗干净头部，切除头部的牙齿和眼睛。清洗干净后将鱿鱼片斜45度刀片出花，再切块，鱿鱼须切段。3、将...
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白菜炒干豆腐的家常做法

  • 白菜炒干豆腐的家常做法

  • 1、主料：白菜200克、干豆腐150克、猪肉50克。2、辅料：花生油15毫升、盐1克、酱油5毫升、大蒜5克。3、将白菜和干豆腐用水焯一下。4、焯好后用水过凉，控干水分。5、热锅放油，放入猪肉和蒜末爆香。6、翻炒至变色。7、放入焯好的白菜和干豆腐。8、放入酱油（酱肉冻）。9、翻炒一会加...
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豉汁炒干鱿做法窍门怎么做豉汁炒干鱿

  • 豉汁炒干鱿做法窍门怎么做豉汁炒干鱿

  • 1、用料：干鱿鱼两片100g、红葱段50g、姜30g、蒜瓣1瓣、豆豉10g、生抽1小匙、蚝油1小匙、料酒1小匙、盐1小勺、青椒100g、食用油2匙。2、干鱿鱼提前泡发五六个小时左右，去皮去骨，清洗干净头部，切除头部的牙齿和眼睛。清洗干净后将鱿鱼片斜45度刀片出花，再切块，鱿鱼须切段。3、将...
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关于韭菜炒干豆腐皮的做法

  • 关于韭菜炒干豆腐皮的做法

  • 1、干豆腐皮，放在温水中泡发，捞出沥干水分。2、韭菜择好，洗干净，切成段后备用。3、锅内放油，放葱花炝锅，放入豆腐皮翻炒一下，放入韭菜段翻炒2分钟。4、锅内加入蚝油、盐，继续翻炒均匀，立刻出锅。...
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炒干馍的家常做法分享

  • 炒干馍的家常做法分享

  • 1、主料：馒头2个。2、辅料：孜然粉1汤匙、五香粉1汤匙、辣椒粉1茶匙、盐适量、食用油适量。3、做法：（1）准备好上述所需食材，将馒头撕成小块，晾晒干透。（2）碗中放入孜然粉，五香粉、辣椒粉和盐。（3）加适量清水和一勺油调匀。（4）平底锅炒晒好的馍，分次加入调味汁，将调味汁充分包裹在馍上即可...
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炒干胡豆窍门 炒干胡豆技巧

  • 炒干胡豆窍门 炒干胡豆技巧

  • 1、胡豆就是蚕豆。干蚕豆要想炒得好吃，首先要用温浸泡，泡的时间要长一点，可以泡3到5天左右，每天都要换水防止有味道，这样蚕豆能够胀大不少，之后煮熟再炒，吃着就不会硬了。2、炒干蚕豆具体做法如下：（1）干蚕豆浸泡出芽尖，捞起沥干水，用开水烫，剥掉外皮，用开水煮到8成熟。（2）瘦肉切片，胡萝卜...
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炒干豆腐丝的家常做法

  • 炒干豆腐丝的家常做法

  • 1、食材：干豆腐两张、盐适量、蚝油适量、生抽适量、水适量、油适量法。2、干豆腐切丝。3、备好葱姜蒜，蚝油，生抽，盐，水。4、热锅冷油放葱姜蒜煸香。5、葱姜蒜煸香后，放干豆腐丝。6、放入适量盐，蚝油，生抽。7、放好调料后加入适当的水。8、把水炒干，淀粉勾芡会把干豆腐丝提亮颜色好...
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蒜炒鲫鱼干的做法 怎么炒干鲫鱼吃

  • 蒜炒鲫鱼干的做法 怎么炒干鲫鱼吃

  • 1、主料：鲫鱼干250g。2、辅料：青蒜150g、青红椒100g。3、调料：料酒适量。4、准备好材料，蒜洗净。5、蒜切段，青椒切丝。6、热锅冷油下鲫鱼干稍炸一下。7、别起锅下少量油将青蒜和青椒炒至断生。8、加入炸过的鲫鱼和红椒，调入适量料酒调味，调入适量盐和味精调味。...
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干鱿鱼丝怎么炒才好吃 怎么炒干鱿鱼丝才好吃

  • 干鱿鱼丝怎么炒才好吃 怎么炒干鱿鱼丝才好吃

  • 1、主料：鱿鱼干1只；辅料：切菜300克、生姜1片、香葱3根、大蒜头2瓣、干辣椒3个；调料：食用油20克、盐3克、糖1克。2、鱿鱼干提前用清水浸泡，最少要浸泡十小时以上，鱿鱼干味道咸，最好每隔三小时换一次清水把咸味泡出来；先把芹菜的叶子去掉，然后用手撕去芹菜的茎再掐成小长段放入盘里备...
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炒干豆腐的方法 干豆腐怎么炒好吃

  • 炒干豆腐的方法 干豆腐怎么炒好吃

  • 1、准备食材：干豆腐２００克、麻椒适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱姜蒜适量、玉米油适量。2、干豆腐、麻椒洗净切块，葱姜蒜切碎。3、热锅凉油放入葱姜蒜爆香，加入干豆腐，添加料酒，十三香，放入麻椒翻炒，添加少许酱油，盐，鸡精出锅装盘。...
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怎么炒干豆腐丝

  • 怎么炒干豆腐丝

  • 1、干豆腐两张，盐适量，蚝油适量，生抽适量，水适量，油适量。2、干豆腐切丝。备好葱姜蒜，蚝油，生抽，盐，水。3、热锅冷油放葱姜蒜煸香。4、葱姜蒜煸香后，放干豆腐丝。5、放入适量盐，蚝油，生抽。6、放好调料后加入适当的水。7、把水炒干！没有加淀粉勾芡，如果淀粉勾芡会把干豆腐丝提亮颜色好...
  • 20407
炒干豆腐的烹饪方法 炒干豆腐的做法

  • 炒干豆腐的烹饪方法 炒干豆腐的做法

  • 1、材料：干豆腐200克，辣椒适量，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量。2、将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；3、尖辣椒切片；4、炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；5、下入干豆腐煸炒.6、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；7...
  • 13558
炒干鱿鱼的家常做法

  • 炒干鱿鱼的家常做法

  • 1、准备食材：干鱿鱼丝150g、油适当、甜椒适当、姜片适当、辣椒干适当、生抽酱油适当、酱油适当、味精适当；四季豆400g、干鱿鱼丝200g、油适当、小香葱适当、朝天椒1条、大蒜适当。2、姜片洗干净再切一片，干鱿鱼丝浸泡好后捞起来清洗干净，再切割成匀称的丝，以后把水倒进锅中煮...
  • 30158
如何炒干牛肉

  • 如何炒干牛肉

  • 1、食材：干牛肉一份、芹菜两棵、盐少量、酱油(红酱油)少量、食用油少量、炒肉料少量、姜丝少量。2、先去准备干牛肉和西芹。把西芹摘好，洗干净。3、把洗好的西芹，切成下面的条状，然后把牛肉切成条。4、开火，先加入少量的水，先把牛肉放进去煮一分钟，捞出。5、另起锅，放入油，等油快...
  • 7431
炒干凉皮怎么吃好吃

  • 炒干凉皮怎么吃好吃

  • 1、主料：干凉皮50g，黄瓜：100g，辅料：香油，适量盐，适量醋。2、食材准备好，先把凉皮用温水泡发，需要完全泡开。由于凉皮很大块，先用刀切一下，黄瓜切成丝。把切好的黄瓜丝和凉皮装到盘子里，放入香油、盐、醋调味。凉皮就调好了，可以吃了。3、小贴士：泡发凉皮的时候要用温水，这样泡发的效果会...
  • 15531
怎么炒干豆腐好吃又简单

  • 怎么炒干豆腐好吃又简单

  • 1、材料：干豆腐丝100克、干红辣椒50克、蒜50克、酱油30克、盐30克、糖20克、熟芝麻20克。2、将干豆腐丝用水泡开，洗净。整理成长短适中的段儿，蒜拍碎。3、锅内放油，放入豆腐丝、盐，之后加酱油，转至小火，用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用；4、锅内放油，将蒜末和干辣椒炒出香...
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