![家庭版虾仁的食谱大全 虾仁怎么做好吃]( "家庭版虾仁的食谱大全 虾仁怎么做好吃")
- 1、滑蛋虾仁2、西兰花炒虾仁3、三色炒虾仁滑蛋虾仁，需要准备一些新鲜虾仁，鸡蛋，香葱，水淀粉，白胡椒粉，玉米淀粉，蛋清，料酒，盐，虾仁里面加少许盐，混合均匀以后腌制5分钟，然后再把盐清洗干净，用厨房纸把水分吸干，如果水分没有吸干，后续的腌料就没有办法附着在上面，虾仁擦干后加一些蛋白，料酒...
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![家庭版葡萄酒酿造的方法]( "家庭版葡萄酒酿造的方法")
- 1、玻璃瓶清洗干净后用热水烫一下，再控干水分待用。2、葡萄粒摘下来，放入盆中清洗干净，之后沥干水分。3、把晾好的葡萄粒逐一捏破放入玻璃瓶子里。注意此步骤是捏破，而不是捏坏，更不要把葡萄籽捏出来。4、装好葡萄粒以后，用一个干净的毛巾包好瓶口。或者用盖子盖上。但是不要密...
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![家庭版凉拌折耳根的做法 凉拌折耳根怎么做]( "家庭版凉拌折耳根的做法 凉拌折耳根怎么做")
- 1、准备食材：折耳根、窝笋、花生米。2、取折耳根的嫩尖和嫩根，洗净后放入盐水中浸泡十五分钟左右。3、将窝笋去皮后冲洗干净，先切成6厘米左右等长的段，再将每段开片切丝。4、锅中放入食用油，开小火，倒入花生油翻炒，翻约1至2分钟，听见花生米啪啪地爆响，关火，继续翻动半分钟至温度降...
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![家庭版芦荟胶的制作方法]( "家庭版芦荟胶的制作方法")
- 1、处理：芦荟选择叶片肥厚饱满的芦荟，记住不可以与不可食用的有毒多肉植物弄混，必须使用专门的可食用品种。将芦荟切开去皮泡水，以去除大黄素。切忌切开的芦荟粘液直接沾手，以免造成不适感受。2、榨汁：将芦荟切丁放入纱布包成的网格中使用手或者重物压榨出芦荟汁，然后将芦荟汁二...
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![家庭版冒菜的做法]( "家庭版冒菜的做法")
- 1、用料：牛肚、猪里脊、鸡肉、牛丸、鸭血、木耳、青笋、四川宽粉、藕片、金针菇（香菇）、豆干（要切成薄片）、鱼豆腐、干豆腐、芋结、土豆片、地瓜片、山药、青菜（自己喜欢的）。2、调料：胡椒碎、小米辣、葱姜蒜、孜然粉、郫县豆瓣酱、豆豉、花生、黄豆、调料油、麻油、芝麻油、葱姜...
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![家庭版剁椒鱼头制作方法分享]( "家庭版剁椒鱼头制作方法分享")
- 1、将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。2、将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。3、将高度白酒倒入剁椒酱中，拌匀备用。4、在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀。5、将姜切片、葱切段，铺在碗底。6、再放上处理好的鱼头。7、然后将步骤3的...
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![如何制作家庭版热巧克力]( "如何制作家庭版热巧克力")
- 1、在另一杯或碗里倒入?杯水。确保是微波炉适用。2、用微波炉微波1分30秒的水或者直到水沸腾。3、在可可粉混合物里倒入热水。搅拌混合物直到它变平滑。4、在另一个杯子里倒入2/3杯脱水牛奶，微波高温加热1分钟。然后把热牛奶倒入有水和可可粉混合物的马克杯里。5、加入?汤...
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![黄豆酱家庭版做法]( "黄豆酱家庭版做法")
- 1、原料配方：黄豆100千克面粉80千克食盐25～30千克生姜2千克小茴香100克桔皮100克。2、将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。3、将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外晒干即...
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![自制家庭版凉皮怎么做 自制家庭版凉皮的做法]( "自制家庭版凉皮怎么做 自制家庭版凉皮的做法")
- 1、材料：500克面粉，3克左右的盐，和成面团，盖上湿布饧30分钟左右。2、将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里。3、洗五六遍左右，直到水不再浑浊，剩下那一块就是面筋啦，在面筋里加点发酵粉抓匀，上蒸...
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![苹果派的做法家庭版窍门]( "苹果派的做法家庭版窍门")
- 苹果派是常见的一种甜点，也可以作为主食，最早起源于欧洲英格兰，既方便制作，又含有丰富的营养，所以深受美国青少年的喜爱，下面就介绍一下苹果派的做法；首先，准备好制作苹果派需要的原料，分别是苹果、鸡蛋、黄油、面粉、白砂糖和盐，另外制作苹果派需要用到烤箱，最好是家中有烤箱；然后开...
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![家庭版快速腌制咸鸭蛋的做法介绍]( "家庭版快速腌制咸鸭蛋的做法介绍")
- 1、做咸鸭蛋，先买一些鸭蛋。鸭蛋超市可以买到，网上也可以买到。鸭蛋买回来后先把鸭蛋一个一个刷洗干净，鸭蛋上面粘的鸭子屎实在是太臭了。鸭蛋洗干净后放在透气的工具上面晾干水分。2、鸭蛋完全晾干水分后，下一步开始腌。取一个干净的碗，往里面倒入高度白酒，然后把鸭蛋放在白酒...
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![家庭版小米粥好吃的做法 怎么煮小米粥好吃]( "家庭版小米粥好吃的做法 怎么煮小米粥好吃")
- 1、材料：绿豆40克、小米40克、砂锅1个。2、绿豆小米用清水洗干净。3、放入砂锅，砂锅里放入足量的清水。4、盖上砂锅盖先大火将水煮开。5、可以放个勺子在里面防止溢出，不时搅拌一下。6、小火慢慢熬煮，粘稠时可在砂锅上放两根筷子，也能预防溢锅，长时间熬煮的粥汁是精华。7、配点...
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![家庭版蔬菜沙拉的做法]( "家庭版蔬菜沙拉的做法")
- 1、准备食材：鸡胸肉200g，胡萝卜30g，鸡蛋2个，甜玉米粒50g，黄瓜30g，紫甘蓝12片，黑胡椒粉适量。2、鸡胸肉洗净，切成指头粗细的条，加适量的盐，黑胡椒粉，1勺料酒（约15ml），1勺橄榄油，抓拌均匀，腌制10分钟。3、不沾平底锅，稍微预热，放入腌好的鸡胸肉，先大火煎至肉四个表面变白，然后转小火慢煎。（先用...
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![家庭版青团的做法]( "家庭版青团的做法")
- 1、准备材料：糯米粉200克、澄粉60克、青汁粉24克、椰子油50克、豆沙适量；2、糯米粉和澄粉都称好重量装在同一个盆子里，倒入50克椰子油，再少量多次的倒入温水，揉成光滑的面团；3、把面团压平，冷水上锅蒸15分钟，取一个杯子，倒入青汁粉，加入少量的开水搅拌均匀待用；4、把豆沙搓成等份圆...
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![怎么制作家庭版的青椒炒鸡肉 如何制作家庭版的青椒炒鸡肉]( "怎么制作家庭版的青椒炒鸡肉 如何制作家庭版的青椒炒鸡肉")
- 1、材料：鸡腿肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，辣椒碎1汤匙，蒜头2瓣，切碎，植物油3汤匙，盐适量。2、首先将鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。3、大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡...
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![奶茶家庭版简单又好喝]( "奶茶家庭版简单又好喝")
- 三种在家制作的奶茶：1、珍珠奶茶，珍珠放入锅中煮制后捞出过凉水，红茶冲泡开，最后加入奶牛与珍珠；2、红茶奶茶，红茶浸泡后倒掉，再放入锅中煮制，然后加入牛奶与方糖；3、香醇奶茶，红茶冲泡后加入白糖、牛奶摇匀。食材：-奶茶粉或奶茶包-热水-牛奶或植物奶-冰块制作步骤：1.在碗里放入奶茶...
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![家庭版蛋挞做法 家庭版蛋挞简单做法]( "家庭版蛋挞做法 家庭版蛋挞简单做法")
- 1、首先把蛋挞皮提前解冻。2、然后在容器中打入两个鸡蛋。3、接着加入一勺白糖。4、加入100克牛奶。5、搅打均匀。6、蛋液倒入蛋挞皮八分满。7、最后烤箱提前预热上下火180°烤二十分钟即可。...
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![牛肉的腌制方法家庭版]( "牛肉的腌制方法家庭版")
- 1、先把牛肉切成几块，再切个1到2毫米厚度就可以了，千万不要切的过于太薄，切的太薄的话，等下我们腌制的时候就容易掐碎。2、把准备好的一块姜切碎，葱白也切碎，然后用擀面杖捣碎捣均匀，把里面的汁水捣出来，倒出汁水之后，再加入60克清水备用。3、然后往牛肉加入一大勺的蚝油，小半勺老...
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![家庭版芝麻火烧的做法 芝麻烧饼的做法]( "家庭版芝麻火烧的做法 芝麻烧饼的做法")
- 1、先把面粉，小苏打和干酵母拌匀，用21度的水温倒入，和成面团。2、在面粉中倒入酱油，用清水合成面浆。3、将花椒面和茴香粉倒入芝麻酱里，再倒入香油和油混合拌匀。将面团擀成薄面皮，均匀涂抹上芝麻酱，卷成长条。把面粉分割成均等剂子，再做成烧饼坯，裹上蘸料，撒上芝麻。将烧饼放入预...
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![家庭版烤羊肉串方法和步骤 怎样烤羊肉串方法和步骤]( "家庭版烤羊肉串方法和步骤 怎样烤羊肉串方法和步骤")
- 1、准备羊肉300克，烧烤料适量，植物油适量。2、新鲜羊肉洗净，切成小块，串羊肉的铁钎子洗净串成羊肉串。3、烤箱200度预热5分钟，烤盘上铺上锡纸，放上串好的肉串。4、开始烤，中间翻一次面，烤约10分钟时候涮一次油。5、烤制8分熟的时，大约15分钟时，拿出肉串刷油撒上烧烤料。6、然后放入...
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![怎么制作家庭版的青椒炒鸡肉]( "怎么制作家庭版的青椒炒鸡肉")
- 1、材料：鸡腿肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，辣椒碎1汤匙，蒜头2瓣，切碎，植物油3汤匙，盐适量。2、首先将鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。3、大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡...
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![腌鱼家庭版做法]( "腌鱼家庭版做法")
- 1、酸辣味：鲜鱼100千克；食盐15千克；干辣椒面4千克；糯米饭25千克；花椒1.5千克；生姜6千克；红曲5千克；小茴香0.5千克；藿香粉0.2千克；大蒜3千克；桔皮0.3千克；土硝0.2千克。2、清洗腌桶：新桶要入河水里浸泡两天，绝对不漏水后，内用草木灰水浸2小时，再用清水洗净，然后用韭菜或萝卜擦拭，除去木气味，...
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![松鼠鱼家庭版做法介绍]( "松鼠鱼家庭版做法介绍")
- 1、材料：鲤鱼一条、番茄酱适量、醋适量、白砂糖适量、淀粉适量、葱姜蒜各适量。2、鲤鱼洗净，去鳞，从中间切开，处理下，只留鱼肉。鱼皮朝下，鱼肉朝上，先竖切，不要切断。再横切，切出井字花。3、切成块，泡入葱姜水中。捞出沥干水分，最好找毛巾吸干，加盐，料酒。每块都用干淀粉裹上，井字花缝...
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![怎么做家庭版素鸡 家庭版素鸡怎么做]( "怎么做家庭版素鸡 家庭版素鸡怎么做")
- 1、用料：干豆腐5张、盐适量、小苏打调料勺1勺。2、水开加入盐，小苏打搅拌均匀关火，把干豆腐放里泡20分钟后捞出，控干水分。3、下面放一块笼布放上干豆腐。4、一层干豆腐刷一层生抽。5、把干豆腐用用笼布包好，越紧越好。6、用重物压一晚，不压也可，用绳子紧紧的捆上也行。7、做好...
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![家庭版水煮鱼的做法]( "家庭版水煮鱼的做法")
- 1、材料：黑鱼，小青菜，香菜，葱，生粉，花椒，干辣椒，姜，蒜，生姜粉，红油豆瓣，料酒，盐，糖，鸡汤（无盐），生抽。2、黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以再久一些。3、干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花。4、清水放少许油及盐，将青菜洗净放入焯好捞出垫...
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生活全书馆
