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关于奶豆腐的生活百科

奶豆腐怎样吃

  • 奶豆腐怎样吃

  • 1、奶豆腐作为蒙古人钟爱的食物，有许多的吃法，甚至可以直接在蒙古自制的奶茶里面。蒙古人一般出远门放牧的时候，会带一些奶豆腐，饿了的时候可以当干粮。2、好客的蒙古人，宴席比较丰盛，而拔丝奶豆腐是蒙古宴席上常做的一道美味佳肴。在制作这道拔丝奶豆腐的时候，需要材料：奶豆腐、...
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烤奶豆腐的做法 如何做烤奶豆腐

  • 烤奶豆腐的做法 如何做烤奶豆腐

  • 1、准备食材：奶豆腐400g、锡纸适量、烤箱1台。2、奶豆腐切成大小均匀的块备用。3、烤盘上铺上锡纸，把奶豆腐平铺在烤盘上。4、把烤盘放入烤箱，180度火烤10分钟，烤制表面金黄。5、烤好的奶豆腐拿出来，放微凉后即可食用。...
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奶豆腐的吃法有几种

  • 奶豆腐的吃法有几种

  • 鱼子奶豆腐、拔丝奶豆腐、青椒炒奶豆腐、油炸奶豆腐、肉炒奶豆腐等。奶豆腐的原料是牛奶，把牛奶倒入瓷器或木桶里储放三天就变成酸奶，再倒入锅里烧开，并不停地用勺拌和，酸奶逐渐脱水，最后剩下的就是奶豆腐泥，把奶豆腐泥装进奶豆腐模子里，并以自己所需软硬成度来决定奶豆腐的晒干...
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奶豆腐的烹饪方法

  • 奶豆腐的烹饪方法

  • 传统熟奶豆腐的做法：1、把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵；2、当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉；3、将固体部分在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出；4、这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状...
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内蒙古特产奶豆腐怎么保存

  • 内蒙古特产奶豆腐怎么保存

  • 1、切成丝将奶豆腐切成块，然后再切成丝。2、放入保鲜袋将切丝的奶豆腐放入干净的保鲜袋里。3、放入冰箱放到保鲜袋后再放入冰箱的冷冻室里，放的时间不能太长。用水泡：在碗里倒入适量的水，然后将奶豆腐放在水里面泡着，夏天可以在水里放一些盐，这种方法保存1-2天。晒干后冷冻保存...
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拔丝奶豆腐怎么做

  • 拔丝奶豆腐怎么做

  • 1、先将奶豆腐切成三厘米长、一厘米宽、一厘米高的小块备用。2、将鸡蛋打散，加入100克水，50克面粉搅拌成糊状，将切好的奶豆腐放在面糊里搅匀。注意力度要轻，防止把奶豆腐搅碎。3、坐锅热油，待油温7成热时，放入准备好的坯子炸，炸至金黄色时出锅。4、将锅中炸完的剩油倒出，留一点点...
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拔丝奶豆腐的做法 拔丝奶豆腐的家常做法

  • 拔丝奶豆腐的做法 拔丝奶豆腐的家常做法

  • 1、拔丝奶豆腐的用料：奶豆腐500克、绵白糖100克、鸡蛋2只、面粉50克、植物油200克、水100克。2、先将奶豆腐切成三厘米长、一厘米宽、一厘米高的小块备用。3、将鸡蛋打散，加入100克水，50克面粉搅拌成糊状，将切好的奶豆腐放在面糊里搅匀。注意力度要轻，防止把奶豆腐搅碎。4、坐...
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拔丝奶豆腐的家常做法

  • 拔丝奶豆腐的家常做法

  • 1、拔丝奶豆腐的用料：奶豆腐500克、绵白糖100克、鸡蛋2只、面粉50克、植物油200克、水100克。2、先将奶豆腐切成三厘米长、一厘米宽、一厘米高的小块备用。3、将鸡蛋打散，加入100克水，50克面粉搅拌成糊状，将切好的奶豆腐放在面糊里搅匀。注意力度要轻，防止把奶豆腐搅碎。4、坐...
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牛奶炖更加香醇 奶豆腐的做法

  • 牛奶炖更加香醇 奶豆腐的做法

  • 1、豆腐切2厘米见方的块，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分。2、不锈钢锅上火烧热，加入色拉油、精盐，添汤，下入豆腐块，烧开后撇去浮沫，放入牛奶、味精，转小火炖至入味，出锅装碗即可。...
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烤奶豆腐的做法

  • 烤奶豆腐的做法

  • 1、准备食材：奶豆腐400g、锡纸适量、烤箱1台。2、奶豆腐切成大小均匀的块备用。3、烤盘上铺上锡纸，把奶豆腐平铺在烤盘上。4、把烤盘放入烤箱，180度火烤10分钟，烤制表面金黄。5、烤好的奶豆腐拿出来，放微凉后即可食用。...
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奶豆腐饼的做法步骤 如何做奶豆腐饼

  • 奶豆腐饼的做法步骤 如何做奶豆腐饼

  • 1、食材：面粉800克，黄油40克，糖50克，盐6--8克，牛奶500--600克，酵母10--12克，夹馅料奶豆腐。2、做法步骤（1）夹馅儿料奶豆腐除外，所有料活成光滑面团，盖保鲜膜发酵。（2）发到大概2.5倍大时，成蜂窝状，放到案板上排气揉面。（3）将面团分成16份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。（4）在松弛的这15分钟内，可以把...
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拔丝奶豆腐简单做法 拔丝奶豆腐做法

  • 拔丝奶豆腐简单做法 拔丝奶豆腐做法

  • 1、用料：奶豆腐大半块、鸡蛋1个、面粉半碗、白糖三勺、水一点点。2、做法:(1)奶豆腐切成小块，通常有咸味和甜味两种，甜味的更好吃哦。（2）半碗干面粉中打入一个鸡蛋，加一点点水，搅拌均匀成较为浓稠的面糊。（3）将奶豆腐块裹上厚厚的面糊，厚一点才好吃哦~所以做面糊时不要太稀。（4)冷锅...
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奶豆腐好吃吗

  • 奶豆腐好吃吗

  • 1、好吃。奶豆腐一般是指我们平常所说的奶酪，也叫乳饼，完全干透的奶豆腐又叫奶疙瘩。传统奶豆腐的做法有点难度，后来也发展出一些简单而且好吃的做法。2、把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然...
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拔丝奶豆腐做法

  • 拔丝奶豆腐做法

  • 拔丝奶豆腐做法：1、准备材料：奶豆腐250g、鸡蛋一个、面粉适量、白糖适量。2、将奶豆腐切块。3、鸡蛋打散。4、准备半碗干面粉。5、奶豆腐先用鸡蛋挂糊。6、再用面粉挂糊。7、锅中放油，待油温稍热，就下锅炸奶豆腐，炸至金黄色捞出。8、锅底留少许油，将白糖放入，顺时针搅拌，出小气泡...
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传统熟奶豆腐的做法

  • 传统熟奶豆腐的做法

  • 1、把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。2、当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。3、然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出。4、这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状。5、把...
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如何做烤奶豆腐

  • 如何做烤奶豆腐

  • 1、准备食材：奶豆腐400g、锡纸适量、烤箱1台。2、奶豆腐切成大小均匀的块备用。3、烤盘上铺上锡纸，把奶豆腐平铺在烤盘上。4、把烤盘放入烤箱，180度火烤10分钟，烤制表面金黄。5、烤好的奶豆腐拿出来，放微凉后即可食用。...
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怎么吃内蒙奶豆腐 内蒙奶豆腐怎么吃

  • 怎么吃内蒙奶豆腐 内蒙奶豆腐怎么吃

  • 1、奶豆腐500克、面粉50克、蛋液100克、绵白糖100克、油200ml、水500ml。2、将奶豆腐切成小块备用，将蛋液加水，面粉搅拌成糊状，将面糊放到奶豆腐块里搅拌。3、锅中加油烧至7成热，放入奶豆腐炸至金黄捞出，锅中留底油，放入绵白糖小火化开，待糖全部化成红色的糖浆后放入炸好的坯子，...
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如何做奶豆腐饼

  • 如何做奶豆腐饼

  • 1、食材：面粉800克，黄油40克，糖50克，盐6--8克，牛奶500--600克，酵母10--12克，夹馅料奶豆腐。2、做法步骤（1）夹馅儿料奶豆腐除外，所有料活成光滑面团，盖保鲜膜发酵。（2）发到大概2.5倍大时，成蜂窝状，放到案板上排气揉面。（3）将面团分成16份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。（4）在松弛的这15分钟内，可以把...
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奶豆腐可以保存多久

  • 奶豆腐可以保存多久

  • 1、一般季节，奶豆腐都可以直接放在水里，这样可以保存一两天，而且水要完全淹没过奶豆腐。2、在夏天的时候，气温高，食物不容易储存，容易变味变质。所以这个时候，可以烧一点开水，开水里面放盐，融化成盐水，冷却后，把豆腐放进去，水要淹没过奶豆腐，这样能保存较长时间。3、也可以把豆腐放到...
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奶豆腐怎么保存

  • 奶豆腐怎么保存

  • 1、切成丝将奶豆腐切成块，然后再切成丝。2、放入保鲜袋将切丝的奶豆腐放入干净的保鲜袋里。3、放入冰箱放到保鲜袋后再放入冰箱的冷冻室里，放的时间不能太长。用水泡：在碗里倒入适量的水，然后将奶豆腐放在水里面泡着，夏天可以在水里放一些盐，这种方法保存1-2天。晒干后冷冻保存...
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怎么制作拔丝奶豆腐

  • 怎么制作拔丝奶豆腐

  • 1、准备：奶豆腐适量、面粉适量、生鸡蛋适量、油适量、水适量、白糖适量。2、将奶豆腐切成均匀的小方块,一定要买现奶豆腐。3、鸡蛋搅匀备用。4、面粉备用。5、为奶豆腐挂糊,先裹上鸡蛋。6、然后裹一层面粉,最好厚一些。7、下锅炸至两面金黄时捞出。8、先加少量水,再加糖,...
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全脂奶豆腐的做法

  • 全脂奶豆腐的做法

  • 1、酸奶入锅煮。乳清会慢慢析出，火大一点也没事，酸奶不像牛奶这么会扑腾。2、煮一会儿了，等奶渣已经成型，乳清已经澄清的时候，就可以过滤了，将奶渣滤出。3、然后把奶渣和一丢丢乳清加回锅里翻炒几分钟。4、用纱布过滤，纱布扎紧，放在可以漏水的容器里把乳清滤出，可以在奶豆腐上压几...
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奶豆腐饼的做法步骤

  • 奶豆腐饼的做法步骤

  • 1、食材：面粉800克，黄油40克，糖50克，盐6--8克，牛奶500--600克，酵母10--12克，夹馅料奶豆腐。2、做法步骤（1）夹馅儿料奶豆腐除外，所有料活成光滑面团，盖保鲜膜发酵。（2）发到大概2.5倍大时，成蜂窝状，放到案板上排气揉面。（3）将面团分成16份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。（4）在松弛的这15分钟内，可以把...
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奶豆腐如何做好吃简单

  • 奶豆腐如何做好吃简单

  • 1、做果酱：将沙棘汁、蜂蜜和少许凉水自倒入锅中拌匀，煮沸后再煮约两分钟，放凉备用。2、奶豆腐切片。3、碗中打入鸡蛋，加少许面粉，搅拌均匀成面糊。4、起油锅烧至七成热时，将奶豆腐均匀裹上面糊，放入锅中炸至两面金黄，取出沥油。5、取铸铁锅烧热，铺入炸好的奶豆腐，趁热浇上沙棘酱汁，...
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奶豆腐是指奶酪吗

  • 奶豆腐是指奶酪吗

  • 1、用鲜牛奶做奶豆腐的方法：将新鲜的牛奶倒在一个干净的容器中，存放在阴凉处，等待酸化凝固，之后将酸奶放入锅中煮，让酸奶和水分分离，熬制的过程中需要不停搅拌，等到酸奶完全融化，变成比较粘的糊状，关火放入模具中，等待自然冷却，这样就形成奶豆腐了。2、奶豆腐其实就是我们平常说说的...
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