![秋葵炒鸡蛋需要过水吗]( "秋葵炒鸡蛋需要过水吗")
- 1、秋葵炒鸡蛋不需要焯水，因为秋葵本来就是吃新鲜的，而且秋葵会和鸡蛋一起炒，不用提前焯水，如果焯水的话，后面和鸡蛋一起去炒可能还会使秋葵炒的太过而失去了原有的味道，口感太软不好吃，所以不必焯水。2、另外要注意的是，秋葵炒鸡蛋尽量挑选新鲜的秋葵，越硬的秋葵说明它越老，吃起来...
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![芦笋为什么要过水]( "芦笋为什么要过水")
- 1、降低草酸含量。芦笋中含有一定量的草酸，这种物质遇钙质易生成难以溶解的草酸钙，而过水可以降低很大一部分草酸含量，避免出现钙质摄入不足的情况。2、去除草腥味。新鲜芦笋中带有少许草腥味，过一遍水可以去除草腥味，改善芦笋的食用口感。3、去除苦涩味。芦笋中带有一点点苦...
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![过水的竹笋怎么保鲜]( "过水的竹笋怎么保鲜")
- 1、竹笋可以放冰箱保存，冷藏和冷冻都可以。若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。2、想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存。...
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![鱼缸过水最佳方法 过水的2种方法介绍]( "鱼缸过水最佳方法 过水的2种方法介绍")
- 1、打开包装袋，先将大约袋中十分之一的缸中水注入袋中，然后慢慢的加入缸中水，时间控制在半小时后袋中水与缸中水的比例达到1：1。然后小心的将鱼捞出放入缸中。此方法不污染缸中水，不足之处在于一些娇贵的鱼仍然不能适应新的水质环境。2、用打吊瓶的设备将缸中水滴入袋中，并用虹...
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![筒骨要过水吗]( "筒骨要过水吗")
- 筒子骨可以焯水，但不是必须的。焯水的目的是去除血水和脏东西，但同时也会让部分营养流失，影响口感。如果不进行焯水，可能会使筒子骨中的血水和腥气保留下来，使熬制出来的骨汤有腥味。因此，是否焯水可以根据个人口感和偏好来决定。筒子骨可以焯水，但不是必须的。焯水的目的是去除...
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![漫游过水的解释]( "漫游过水的解释")
- 1、过水漫游指的是一种按摩服务。按摩是以中医的脏腑、经络学说为理论基础，并结合西医的解剖和病理诊断，而用手法作用于人体体表的特定部位以调节机体生理、病理状况，达到理疗目的的方法。2、每个行业都会有属于自己的行业用语，过水漫游就是按摩行业的行业用语。...
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![过水的青菜怎么炒好吃]( "过水的青菜怎么炒好吃")
- 食材：香菇6粒、青菜250克、大蒜5瓣、生抽酱油5毫升、食用盐适量、食用油适量。1、首先大蒜剥皮，切成小块。（直接拿刀拍，比较好去皮）。2、香菇洗干净，切小块。?3、青菜洗干净控水，焯水30秒，备用。4、起锅，油热放入大蒜，炒出香味，放入香菇，加入一点生抽，炒３－５分钟。放入青菜，放入一点点食用...
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![焯过水菠菜过夜能不能吃]( "焯过水菠菜过夜能不能吃")
- 1、焯过的菠菜过夜能吃吗。2、众所周知的一个事情就是最好什么东西都买多少吃多少，这是最能保持食物新鲜的一个办法，那么这个焯过的菠菜放一夜，吃倒是还能吃，不过口味经过一夜变化肯定也是有变化了，而且里面的营养成分流失比较多，还容易滋生出大量有毒有害的物质，吃焯过的过夜菠...
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![羊肉需要过水吗]( "羊肉需要过水吗")
- 羊肉用冷水焯比较好，羊肉加清水，用中火烧开后，取出洗净。羊肉冷水下锅焯水，可以去除羊肉中大部分的血水，而且冷水下锅焯水，加热时间比较长，可以有效的去除羊肉中的腥味，而用热水焯水，羊肉外面的肉很快就会收缩，里面的血水和腥味会很难去除，所以羊肉用冷水焯比较好。...
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![冻龙虾尾需要焯水吗 小龙虾冷冻需要过水吗]( "冻龙虾尾需要焯水吗 小龙虾冷冻需要过水吗")
- 1、冻龙虾尾不需要焯水的，因为虾是非常容易熟的，没必要焯水。2、不能与维生素C同吃。除了虾以外，螃蟹、龙虾及贝类(蛤、牡蛎等)中都含有砷。理论上，高剂量的维生素C和五价砷经过化学催化作用，的确会转变为有毒的。...
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![热带鱼过水的正确方法是什么呢 热带鱼过水的正确方法]( "热带鱼过水的正确方法是什么呢 热带鱼过水的正确方法")
- 1、如果准备换水了，先接一桶自来水，放在太阳底下晒两天除氯气，如果懒得搬到太阳下就放在室内放两三天也行，使用鱼乐宝等除氯的化学品，毕竟长期用会有有毒物质残留的，自然蒸发最好。2、晾晒时间差不多了，就往水里放些海盐或者粗盐，有消毒的效果而且也可以促进鱼儿的食欲。3、开始...
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![胡萝卜炒之前要焯水吗 炒胡萝卜要焯过水吗]( "胡萝卜炒之前要焯水吗 炒胡萝卜要焯过水吗")
- 1、炒胡萝卜一般不需要焯水。2、因为胡萝卜焯水之后就熟了,熟了的胡萝卜软绵绵,无法炒。炒胡萝卜不进行焯水,炒制出的胡萝卜口感会更脆嫩爽口。3、胡萝卜因其颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜所含营养成分之丰富，在蔬菜中享有盛名，具有保护眼睛、通便...
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![鸡杂炒之前要过水 鸡杂炒之前要不要过水]( "鸡杂炒之前要过水 鸡杂炒之前要不要过水")
- 1、炒鸡杂的时候需要过水，因为你煮的时候需要焯水，煮至一两分钟之后，将鸡杂捞出，过水清洗几遍，这样可以保持它脆的口感，会更好吃，接下来在起锅烧油，重新爆炒鸡杂，经查，焯过水之后爆炒就更容易煮熟。2、在炒鸡杂的时候，我们通常需要加入一些配菜，这也鸡杂的口感更好，可以是酸萝卜，也可以...
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![过水的金针菇如何存放 过水的金针菇怎么存放]( "过水的金针菇如何存放 过水的金针菇怎么存放")
- 1、首先，我们想要存放过水的金针菇的话，我们一般是可以将金针菇放在一个相对来说比较干燥的地方进行存放的。2、其次，我们可以将金针菇用保鲜膜包裹起来，然后放在阴暗干燥的地方进行存在的，这样也是可以存放很久时间的，这个方法也是很不错的。3、还可以将金针菇用保鲜袋套起来，...
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![秋葵焯过水隔夜还能吃吗]( "秋葵焯过水隔夜还能吃吗")
- 1、秋葵焯过水隔夜，通常不建议吃，因为此时的营养价值下降，并且可能存在较多亚硝酸盐，食用后不利于人体健康。秋葵隔夜是否能吃与秋葵的生熟、保存方式以及季节等因素有关，通常生秋葵妥善保存且无腐烂、变质等情况出现，如夏季天气较为炎热，使用保鲜膜包裹生秋葵放置于冰箱内，一般...
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![竹笋需要过水吗]( "竹笋需要过水吗")
- 1、竹笋需要过水。2、鲜笋含有大量的草酸，所以要在炒前用开水焯3到5分钟，使鲜笋中的草酸分解，竹笋焯水后可以用冷水再泡一下，可以变得更加脆爽，泡半小时就可以了，若是有冰块效果更好。也可以用淡盐水煮竹笋8到10分钟，这也能够去除竹笋的苦涩味。竹笋有多种营养物质，可以帮助消化...
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![过水的2种方法介绍]( "过水的2种方法介绍")
- 1、打开包装袋，先将大约袋中十分之一的缸中水注入袋中，然后慢慢的加入缸中水，时间控制在半小时后袋中水与缸中水的比例达到1：1。然后小心的将鱼捞出放入缸中。此方法不污染缸中水，不足之处在于一些娇贵的鱼仍然不能适应新的水质环境。2、用打吊瓶的设备将缸中水滴入袋中，并用虹...
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![漫游过水的解释是什么]( "漫游过水的解释是什么")
- 1、过水漫游指的是一种按摩服务。按摩是以中医的脏腑、经络学说为理论基础，并结合西医的解剖和病理诊断，而用手法作用于人体体表的特定部位以调节机体生理、病理状况，达到理疗目的的方法。2、每个行业都会有属于自己的行业用语，过水漫游就是按摩行业的行业用语。...
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![焯水后的牛肉需要过水吗]( "焯水后的牛肉需要过水吗")
- 1、牛肉焯水后要过凉水，其目的是为了保持口感和色泽，通过热胀冷缩的原理，可以让牛肉的肉汁更加紧缩，便于立刻食用。焯水后过冷水还具有锁味的作用，避免香味散发的过快。2、给牛肉进行焯水，需要用冷水下锅，如果直接用热水的话，容易导致牛肉变得很柴，从而影响食用。冷水下锅，在锅里逐...
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![碱水面为什么要过水]( "碱水面为什么要过水")
- 1、为了去除面团中的酸味。使面条更劲道有韧性，但需注意碱水面在煮好后，要放入凉水中浸泡30秒左右，再沥干水分，这样面条遇冷后就会变得爽滑有劲道，而且之后拌调味料也能很好的入味，并且不会变得粘稠吸水。2、测试方法是：切一小块酵面团丢入配好的碱水中，如下沉不浮，则碱水浓度不足...
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![过水是什么意思 梦见过河]( "过水是什么意思 梦见过河")
- 梦见过水，脑袋里装满了天马行空的创意想找人分享，可是要记得适度修饰一下。梦见过河，一切都会顺利如意。商人梦见自己和别人过水：工作或学业将有长进，也能把握住，会受到上级的表扬。梦见过水：生意会突然受到冲击。女性梦见过水主旅行，阻碍多而耽误时间，最好详细计划後再决定。毕业...
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![梦见过水是什么意思]( "梦见过水是什么意思")
- 梦到过水，运势不佳，将会遇到不好的事情，有可能外出的时候发生意外。孕妇梦到过水，运势不错，宝宝的身体状况很好，不久将会来到身边。未婚者梦到过水，运势不佳，自己想要结婚的想法，家人表示不同意。商人梦到过水，运势不错，生意方面将会有好时机，懂得把握就会赚钱。学生梦到过水，运势不佳...
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![过水是什么意思]( "过水是什么意思")
- 1、焯水：对于厨师而言过水为焯水之意。焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。焯水应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水，又称出水、飞水、淖水。东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸...
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![凉拌紫甘蓝过水吗]( "凉拌紫甘蓝过水吗")
- 1、因为紫甘蓝中富含的花青素和维生素极易溶于水，所以为了保持紫甘蓝的营养，我们建议在凉拌紫甘蓝的时候最好不要焯水。2、紫甘蓝是一种天然保健蔬菜，在凉拌紫甘蓝的时候尽量不要焯水，紫甘蓝生吃的时候是营养价值损失最少的。但是也会有人担心生吃紫甘蓝不健康，因为在种植紫甘...
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![小龙虾过油和过水区别简单介绍 小龙虾过油和过水区别]( "小龙虾过油和过水区别简单介绍 小龙虾过油和过水区别")
- 1、做法不同。（1）如果做成十三香龙虾，就要将小龙虾过水。做法：用牙刷将小龙虾通身刷洗干净，将虾足剪掉，抽去沙线，去除沙囊、虾腮，从虾头外壳1/2处剪开，将中间黑褐色地一团囊状物挑出，然后洗净备用。十三香料放入搅拌机中搅成粉末，锅内油加热至170℃，放入小龙虾，炸至两分钟后捞出，另起锅...
- 20112
生活全书馆
