![鱼香鸡丝的做法家常菜]( "鱼香鸡丝的做法家常菜")
- 1、主料：鸡胸肉六两、胡萝卜一个、香菇一两。2、辅料：泡椒三四个、葱姜末少许、番茄酱一两、糖两小勺、醋一小勺、酱油半小勺、盐、料酒、味精、水淀粉、香油少许，鸡蛋一个。3、鸡胸肉洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬笋切丝，用水焯熟；豆瓣酱、泡辣椒剁细。4、将酱油、糖、醋...
- 7995
![鱼香嫩豆腐]( "鱼香嫩豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南豆腐：4块;猪肉馅:80克;老抽：1茶匙;白糖：1茶匙;鸡精：半茶匙;水淀粉：适量;蒜：1茶匙;花生油：2大匙;生抽：1.5大匙;食盐：1/8茶匙;泡红椒：8个;香醋：1/2大匙;豆瓣酱：1茶匙;葱：1段;鱼香嫩豆腐的做法锅内热油，放入猪绞肉小火...
- 21498
![鱼香鸡丝做法]( "鱼香鸡丝做法")
- 1、主料：鸡胸肉六两、胡萝卜一个、香菇一两。2、辅料：泡椒三四个、葱姜末少许、番茄酱一两、糖两小勺、醋一小勺、酱油半小勺、盐、料酒、味精、水淀粉、香油少许，鸡蛋一个。3、鸡胸肉洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬笋切丝，用水焯熟；豆瓣酱、泡辣椒剁细。4、将酱油、糖、醋...
- 7899
![四川的鱼香是藿香吗]( "四川的鱼香是藿香吗")
- 鱼香叶又叫鱼桂叶。一年生蒿科植物，株高1米左右，茎叶散发轻微鱼香味道，与鱼类配合烹饪效果绝佳，繁殖方式是用果实种子繁殖，也可用根部分株繁殖。此物分布于湖北等地。与大叶清化桂叶子极为类似，和锡兰桂叶子形状也很相似，但略小于且薄于锡兰桂。采集时将树枝带叶折下，新鲜时或晾...
- 17962
![鱼香香芋的做法步骤 鱼香香芋如何做]( "鱼香香芋的做法步骤 鱼香香芋如何做")
- 1、主料：小芋头几个。2、辅料：泡椒，葱姜蒜适量。3、芋头入锅蒸5分钟，迅速放入冷水中，浸泡一会儿去除外皮。4、调制鱼香汁：加入米醋，香油，酱油，白糖，食用盐放入葱姜蒜，碎兑入适量清水，搅拌均匀。5、泡椒去籽切碎备用，小芋头一切两半，加入干淀粉蘸裹均匀，油温七成热下入芋头。6、锅内放底...
- 12537
![怎么做鱼香腰片]( "怎么做鱼香腰片")
- 1、原料：猪腰子400克，荸荠200克。2、配料：花生油、精盐、酱油、白糖、香醋、料酒、淀粉、泡辣椒、葱、姜、大蒜。3、将猪腰子洗净剖成两半，除去腰臊，批成薄片，放入盆里，用料酒、精盐、淀粉浆好，荸荠洗净切片，葱切段，姜蒜、泡辣椒切成丝待用。4、炒锅放油烧至七成热时，放入浆好的腰片...
- 29046
![自己做鱼香豆腐丝的方法 如何做鱼香豆腐丝]( "自己做鱼香豆腐丝的方法 如何做鱼香豆腐丝")
- 1、材料：豆腐（老豆腐）250克、水发木耳50克、胡萝卜50克、尖椒30克、米醋15ml、白糖15m1、红烧酱油15ml、胡椒粉，蒜末，味精适量、盐2克、生粉1小勺、水淀粉1小勺。2、把卤水豆腐先片成片，再切条，用一小勺干生粉拍均匀。3、把配料洗净分别切丝，木耳泡发开用手撕成小朵。4、干辣椒切...
- 11601
![鱼香藕丁如何做]( "鱼香藕丁如何做")
- 1、主料：藕一节，木耳适量。2、配料：生抽1匙、香醋1匙、风味豆豉1匙、糖1大匙、盐1小匙，花椒面1小匙、淀粉适量、植物油适量、葱姜蒜各适量。3、准备材料，莲藕去皮，木耳摘干净后用温开水泡发。4、将泡发后的木耳洗净切大块，藕去皮切丁。5、葱姜蒜切末。生抽、香醋、盐、糖、花椒...
- 10591
![自己做鱼香茭白的方法 鱼香茭白如何做]( "自己做鱼香茭白的方法 鱼香茭白如何做")
- 1、食材：茭白，辣椒（红，尖）50克。2、调料：盐4克，酱油15克，豆瓣15克，醋30克，料酒20克，味精2克，胡椒粉1克，白砂糖15克，淀粉（玉米）5克，香油5克，辣椒油25克，大葱10克，姜5克，植物油75克。3、将茭白去皮，去老壳，切成稍厚一点的片；辣椒洗净，切成小段；葱、姜、郫县豆瓣剁成碎末；4、将酱油、奶汤、盐、料酒、醋...
- 15466
![怎样做鱼香鸡丝]( "怎样做鱼香鸡丝")
- 1、主料：鸡胸肉六两、胡萝卜一个、香菇一两。2、辅料：泡椒三四个、葱姜末少许、番茄酱一两、糖两小勺、醋一小勺、酱油半小勺、盐、料酒、味精、水淀粉、香油少许，鸡蛋一个。3、鸡胸肉洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬笋切丝，用水焯熟；豆瓣酱、泡辣椒剁细。4、将酱油、糖、醋...
- 21034
![鱼香金针菇的做法]( "鱼香金针菇的做法")
- 1、青椒和胡萝卜洗净,切丝备用。2、将金针菇的根部切掉。3、用手将金针菇撕成一条条的,防止炒的时候沾在一起。4、调碗汁,放适量酱油﹑醋﹑盐﹑味精和白糖,搅拌均匀。5、锅中水烧开,把金针菇放进去焯一下,半分钟即可。...
- 30285
![如何制作好吃的鱼香鸡蛋豆腐]( "如何制作好吃的鱼香鸡蛋豆腐")
- 1、鸡蛋豆腐3个，青红椒2个，泡发的木耳约60克。2、将鸡蛋豆腐切块，青红椒洗净去蒂去瓤切块，泡好的木耳撕成小朵备用，再将鸡蛋豆腐用淀粉包裹均匀。3、锅中烧油，油温烧至四成热放入鸡蛋豆腐，炸至金黄后捞出控油备用，锅中留底油，放入葱姜爆出香味。4、再放入泡椒碎，蒜蓉酱，生抽，白糖，白醋...
- 14172
![鱼香的汁怎么调]( "鱼香的汁怎么调")
- 1、材料：葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克(剁碎)、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克。2、先将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成芡汁待用,主料下锅爆炒出香,再加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香,最后倒入芡汁和葱花炒匀即可。...
- 4185
![鱼香炒饭]( "鱼香炒饭")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料米饭：1碗;鸡胸脯肉:1小块;洋葱:适量;尖椒:适量;胡萝卜:适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;干辣椒：适量;料酒：适量;白糖：适量;食盐：适量;白醋：适量;鸡精：适量;酱油：适量;淀粉：适量;色拉油：适量;鱼香炒饭的做法洋葱、尖椒...
- 13912
![鱼香鸡蛋怎么做]( "鱼香鸡蛋怎么做")
- 1、准备5个鸡蛋打在盆中，加入半勺盐，用打蛋器打匀。再将准备好的胡萝卜、木耳、大葱切成丝，装盘备用。2、在锅中放植物油，油温八成热后，将鸡蛋液倒入油锅中，煎制。3、大火煎鸡蛋，用铲子不断翻炒，鸡蛋煎制成形后，盛出备用。4、在锅中留少许油，油热后向锅中加入大半勺番茄酱，番茄酱选...
- 20994
![鱼香日本豆腐做法步骤]( "鱼香日本豆腐做法步骤")
- 1、准备用料。日本豆腐、生抽、淀粉、大蒜、醋、白砂糖。2、日本豆腐切成大小等同的小段。3、把日本豆腐放在淀粉中裹一层。4、反装放入适量白砂糖，黄豆浆，酱油，醋，淀粉，蒜米水搅拌一下。5、平底锅中热油把裹了淀粉的日本豆腐放进去煎。6、煎至一面金黄后翻面。7、两面都煎至...
- 30980
![鱼香茄花的做法]( "鱼香茄花的做法")
- 1、主料：嫩茄子400克，胡萝卜10克，青椒10克，川椒10克，色拉油750克，湿淀粉10克，碘盐5克，酱油8克，味精4克，白糖10克，醋5克，料酒5克，红油10克，葱姜蒜各3克。2、茄子去蒂洗净去皮，切成两半，剞十字花刀，再改成5厘米的段。胡萝卜、青椒、川椒、葱、姜切丝，蒜切片。3、碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒...
- 18438
![鱼香千张丝]( "鱼香千张丝")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料千张：200克;木耳(水发)：50克;胡萝卜：50克;水淀粉:15克;植物油：5克;大葱：3克;姜：2克;蒜：2克;郫县辣酱：10克;白糖：5克;食盐：2克;酱油：5克;醋：4克;鸡精：2克;鱼香千张丝的做法准备好木耳、千张、胡萝卜葱、姜、蒜切成末...
- 16604
![鱼香素鸡怎么做 鱼香素鸡的做法介绍]( "鱼香素鸡怎么做 鱼香素鸡的做法介绍")
- 1、用料：炸素鸡适量、黑木耳适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、香醋适量、酱油适量、糖适量。2、黑木耳泡软，加少许面粉抓洗干净，沥干水分。3、香葱切段。大蒜拍扁稍微切几下，留出一小部分大蒜，生姜切末备用。4、用生抽，香醋，酱油按1：1：0.5兑好，加入适量...
- 10801
![制作鱼香豇豆的方法]( "制作鱼香豇豆的方法")
- 1、主料：豇豆200克。2、调料：泡椒10克，姜5克，大葱5克，大蒜（白皮）5克，盐3克，白砂糖5克，醋5克，味精2克，酱油5克，辣椒油30克，香油5克。3、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段，盛于碗内待用；姜、蒜剁细末，泡红辣椒去籽剁细末，放在小碗内待用；葱茄葱花。4、将沸水冲入盛有豇豆的碗内，浸泡至豇豆无生味，捞...
- 4371
![鱼香茄饼怎么做好吃]( "鱼香茄饼怎么做好吃")
- 1、用料：茄子、瘦肉、鸡蛋一个、面粉、淀粉、姜葱蒜、料酒、生抽、白糖、醋、盐、味精。2、瘦肉剁末，加盐、味精，朝一个方向搅打均匀。姜葱蒜切末。3、茄子切成茄夹，夹入肉馅。4、鸡蛋1个，加适量面粉、水拌匀成面糊。5、将茄夹裹上面糊。锅中烧热油至8成热，下茄夹炸至熟，捞出沥...
- 15199
![如何做鱼香豆角 鱼香豆角做法简单介绍]( "如何做鱼香豆角 鱼香豆角做法简单介绍")
- 1、长豆角洗净掰成段，葱姜蒜切丝。2、豆瓣酱剁碎，泡发好的黑木耳切丝后焯水备用。3、锅中烧油，油热后下豆角炒至断生后起锅备用。4、余油再次烧热，下红辣椒段爆香，再放入葱姜蒜炒至出香味。5、加入豆瓣酱炒香，倒入长豆角和木耳。6、调入料酒，盐，白糖调味，炒到豆角入味且熟透即可。...
- 16383
![鱼香茄盒]( "鱼香茄盒")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：1根;猪肉馅：100克;面粉:25克;姜：1小块;蒜：几瓣;食盐：2茶匙;酱油：2汤匙;料酒：2.5汤匙;淀粉：30克;鸡蛋：1个;啤酒：适量;香醋：2汤匙;白糖：3汤匙;水淀粉：2汤匙;剁椒：1汤匙;香油：几滴;葱：1根;植物油：适量;鱼香茄盒的做法...
- 19797
![鱼香杏鲍菇的家常做法]( "鱼香杏鲍菇的家常做法")
- 1、杏鲍菇切丝。2、木耳泡好切丝。胡萝卜、青椒切丝。3、葱姜蒜切末。4、锅中水烧开后，分别下入杏鲍菇、木耳快速焯一下，过凉备用。5、调碗汁。除了豆瓣酱，配料表中调料调成碗汁，搅拌均匀。6、锅中油热后，加入葱姜蒜爆香。7、加豆瓣酱炒出红油。8、加青椒丝、胡萝卜丝翻炒几下...
- 30384
![鱼香甜玉米做法 鱼香玉米粒如何做]( "鱼香甜玉米做法 鱼香玉米粒如何做")
- 1、用料：鲫鱼2条，猪肉馅150克。2、辅料：甜玉米50克，豌豆（煮）50克。3、调料：色拉油小半碗，食盐适量，姜1块，八角2个，生抽1汤匙，老抽2汤匙，香油适量，黄酒3汤匙，猪油(板油)1汤匙，小葱5根，白糖1汤匙。4、鲫鱼用流水冼净表面及内部血污，用厨房纸巾将表面擦干，并用筷子架在盘中备用（这样鱼的背部也能...
- 4672
生活全书馆
