![冰镇银耳百合莲子羹做法]( "冰镇银耳百合莲子羹做法")
- 1、原料：银耳、莲子、百合、冰糖。2、做法步骤：把全部材料先泡发好，洗净。银耳撕碎，全部放进汤锅里，加入适量水中火烧开，转小火慢炖一个小时。煮至莲子软烂，银耳出胶，放入冰糖即可，然后放入冰箱，冰镇更美味哦。...
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![芡实莲子薏苡仁排骨汤有什么禁忌]( "芡实莲子薏苡仁排骨汤有什么禁忌")
- 1、肝火旺盛的人是不能喝的，它的饱腹感很强，肝火太旺的人食用后容易产生饱胀感，还会导致消化不良。一定要把内火降下去才能食用，否则不但会加重病情还会损害身体。2、湿气重的人也不能食用，湿气重的人一旦食用会导致肠胃不适，那体内的湿气就更加难以祛除，切记先除湿再食疗。3、...
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![莲子小米粥的功效与作用简单介绍 莲子小米粥的功效与作用]( "莲子小米粥的功效与作用简单介绍 莲子小米粥的功效与作用")
- 1、能够养心安神、促进睡眠，对于心烦不寐、心神不宁、睡眠质量比较差、失眠的人，适当喝莲子小米粥有很好的养心安神、提高睡眠质量的作用。2、能够补脾止泻，因为这款粥当中的莲子和小米都入脾经，对于脾虚久泻、消化不良、食欲不振的人，适当喝莲子小米粥，通过滋补脾经而有很好的...
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![莲子玉米粥怎么做]( "莲子玉米粥怎么做")
- 莲子放温水中浸泡半小时，红枣对半切开，大米、糯米、玉米碎淘洗干净。锅中清水大火烧开，放莲子、大米、糯米、玉米碎、红枣煮开，转小火熬煮30分钟。放入冰糖继续熬煮5分钟，即可出锅。莲子玉米粥怎么做？主料：大米50克，糯米30克，玉米碎30克，莲子30克，红枣2颗，冰糖10克；莲子玉米粥的做法步...
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![莲子熬粥怎么有点苦]( "莲子熬粥怎么有点苦")
- 一般来说，莲子熬粥感觉发苦，是因为没有把莲子心（即莲子中间的青绿色胚芽）事先去掉。莲子心，性味苦寒。莲子心主要含莲心碱，异莲心碱，甲基莲心碱，前荷叶碱，荷叶碱，牛角华素，甲基紫堇杷灵，去甲基乌药碱，以及木犀草甙，金丝桃甙，芸香甙等黄酮类。其中前荷叶碱，牛角花素，甲基紫堇杷灵带有苦性，所...
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![吃莲子百合会加重湿气吗]( "吃莲子百合会加重湿气吗")
- 1、一般不会。莲子百合中，莲子味甘涩性平，具有一定补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用；而百合味甘性寒，归心、肺经，具有一定阴润肺、清心安神的作用，两者一起吃可以降低百合的寒性，适量吃并不会导致寒气增加，也不会加重人体湿气，因此不需要过于担心。2、生活中对于湿气重你的人来...
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![莲子羹的烹饪方法]( "莲子羹的烹饪方法")
- 1、材料：鲜莲子200克，龙眼肉100克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。2、将龙眼肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。3、鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中氽透，捞出倒入凉水中。4、在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅...
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![莲子几月份成熟采摘]( "莲子几月份成熟采摘")
- 1、莲子七八月份的时候成熟采摘。一般在七月中旬左右就开始采摘了，直接从莲蓬里面采摘莲子，到八月底左右莲蓬就会变老了，会逐渐变黑。莲子的食用价值高，可直接食用，吃起来口感爽脆，有强心安神的作用。不过采摘的新鲜莲子难保存，可直接放在冰箱里进行了冷冻，也可将新鲜莲子晾干，这...
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![莲子的熬制方法 莲子的熬制方法介绍]( "莲子的熬制方法 莲子的熬制方法介绍")
- 1、莲子去掉心,清洗后备用，锅中烧水，水沸腾后放入洗净的莲子。锅一定要高一定，因为煮莲子时会冒出很多泡沫，太低会容易溢出来，清理很麻烦。2、煮的时候不要走开，因为会不少泡沫，需要及时处理掉。及时用个大汤匙把泡沫捞起来丢掉。3、再续滚2至3分钟,熄火后放入焖烧锅焖软。用焖...
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![晒干的莲子去壳方法]( "晒干的莲子去壳方法")
- 1、先将干莲子用清水冲洗干净，放入大盆里，加适量纯碱，冲入刚刚烧开的水焖上片刻。纯碱的用量为每500克干莲子加大约13克碱，开水的用量以能淹没莲子为宜。2、感觉莲子的表皮变软，碱水已经变成红色时，倒出碱水，再次冲入热水，放至不怎么烫手的时候，用手反复揉搓即可搓去莲子皮。也可...
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![鲜莲子有什么作用 鲜莲子的功效与作用禁忌]( "鲜莲子有什么作用 鲜莲子的功效与作用禁忌")
- 1、鲜莲子是一味经典的药食补品，深受人们欢迎。新鲜的莲子就是在莲子成熟的时节采摘加工而成的，所含的营养是普通莲子所没有的。新鲜的莲子特别适合炎热的夏季食用，新鲜摘下来的莲子香味浓郁，吃起来味甘、微涩，口感清甜可口。因为莲子心味苦，吃起来口感不好，所以可以将莲子心收...
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![莲子泡酒的功效]( "莲子泡酒的功效")
- 1、用料：莲子100克、白酒500毫升。先准备好泡酒的酒瓶，把莲子去皮和芯后放入瓶中，然后倒入白酒密封浸泡15天即可。每天服两次，每次20毫升。2、此酒具有心安神定、健脾止泻、益肾止遗之效，适用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等症。...
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![干莲子不泡能不能直接煮]( "干莲子不泡能不能直接煮")
- 1、干莲子不泡可以直接煮，不过可能需要较长的时间才可以煮熟。2、干莲子最好是提前用清水浸泡2-3个小时左右，并把莲子心抠掉，这样可以缩短煮的时间，且口感更佳。3、干莲子是指通过晾晒而形成的干燥的莲子，除了食用以外，还可以测量卤水中海盐的浓度，并且干莲子在食用前不需要浸泡...
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![泡发过的莲子煮多久]( "泡发过的莲子煮多久")
- 1、如果只是用普通的锅煮，一般要1~2个小时以上才可以；2、但是如果用高压锅煮，20分钟到半个小时就熟透了。3、用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。...
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![关于莲子的功效与禁忌 莲子的功效与禁忌]( "关于莲子的功效与禁忌 莲子的功效与禁忌")
- 1、莲子的功效是补脾止泻、益肾固精、养心安神。2、莲子味甘补脾，味涩止泻，故有补脾止泻之效，用于治疗脾虚泄泻、食少无力之症。3、莲子入肾，甘补肾气，涩固肾精，故有益肾固精之效，可治疗遗精滑精。4、莲子入心肾经，养心益肾，交通心肾，有安神之效，可治疗心悸失眠。5、莲子补脾益肾，收...
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![莲子煮烂的方法]( "莲子煮烂的方法")
- 1、浸泡：如果想要莲子更容易被煮烂的话，那么在煮之前可以先将莲子放在清水中浸泡一段时间，使其内部吸饱水分之后再煮，这样莲子就会更容易被煮烂了。2、冷冻：也可以将泡好的莲子放在冰箱中冷冻一会儿，这样莲子中所含的水分就会结成冰晶而刺破细胞膜，在煮的过程中就会更容易被煮烂...
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![孕妇能吃新鲜莲子吗]( "孕妇能吃新鲜莲子吗")
- 1、莲子是很适合孕妇吃的。因为在怀孕期间孕妇的精神都会比较劳累，这时候多吃点莲子，可以起到养神养心的功效。2、新鲜的莲子比较性寒，所以不宜直接给孕妇吃，尤其是在孕早期，如果大量的吃新鲜的莲子会有流产的风险。因此最好给孕妇吃煮熟的莲子。3、并不是孕妇就绝对不能吃新...
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![南瓜银耳莲子羹制作步骤]( "南瓜银耳莲子羹制作步骤")
- 1、材料：银耳一朵，南瓜一块，红枣适量，枸杞一小把，冰糖适量。2、银耳提前泡发好，另外准备一块南瓜，一些红枣，一小把枸杞，适量土冰糖。3、泡发后的银耳撕成小朵备用。4、汤煲中注入多多的清水，放入银耳。5、红枣也一并放入锅中，大火烧开后转小火煲2个小时左右。出锅前十几分钟放入冰糖...
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![莲子怎么煮粥好]( "莲子怎么煮粥好")
- 1、百合莲子粥清凉下火，很适合夏季食用，容易上火的人也不妨经常食用此粥，既清火又滋润。2、龙眼和莲子一起熬成龙眼莲子羹，有利于健脾安神，补益气血。3、莲子和银耳一起熬成莲子银耳汤，再加少许桂花汁，可补肺健脾、养心益肾，对年老体弱、失眠多梦、咳喘无力、心神不安有疗效。...
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![莲子熬多久可以熟]( "莲子熬多久可以熟")
- 1、莲子煮熟一般视情况而定。煮制时间并不是固定的，和使用的锅具以及火候有一定的关系，要是用高压锅煮的话，时间会比较短，只需要煮20分钟左右莲子就会熟透了，用普通铁锅煮的话，一般是1~2小时左右。2、莲子之所以比较难煮，是因为它的质地本来就是比较硬的，在表皮上有一层角质，随着...
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![晒干的莲子的保存方法]( "晒干的莲子的保存方法")
- 1、晒干以后的干莲子在保存时可以直接放到能密封的保鲜袋或者保鲜盒，在莲子放入以后，要把这些容器全部密封好，防止外界空气流入，这样就能让干莲子保存较长时间，而且在保存过程中不容易出现变质和变色。2、干莲子也可以在凉爽干燥的环境中储存。如果莲子在暴晒过程中暴露在阳光...
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![红豆莲子银耳羹怎么做好喝]( "红豆莲子银耳羹怎么做好喝")
- 1、主料：红豆200克，莲子80克，银耳60克。2、辅料：莲藕粉40克，冰糖30克。3、红豆洗干净用冷水浸泡。4、银耳洗干净用冷水浸泡。5、备好莲子。也可以用冷水浸泡一会儿。6、煮锅加水，红豆入锅煮。7、开锅后，莲子入锅同煮。8、20分钟后，银耳入锅同煮。9、备好莲藕粉，用冷水调成糊。10、...
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![干货莲子怎么保存]( "干货莲子怎么保存")
- 1、晒干以后的干莲子在保存时可以直接放到能密封的保鲜袋或者保鲜盒，在莲子放入以后，要把这些容器全部密封好，防止外界空气流入，这样就能让干莲子保存较长时间，而且在保存过程中不容易出现变质和变色。2、干莲子也可以在凉爽干燥的环境中储存。如果莲子在暴晒过程中暴露在阳光...
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![莲子蛋花汤如何做 莲子蛋花汤做法介绍]( "莲子蛋花汤如何做 莲子蛋花汤做法介绍")
- 1、准备材料：莲子200克、清水适量、鸡蛋两个、糖（冰糖）适量。2、先把莲子和莲子芯分离（莲子芯可以充开水喝对身体好）。3、把莲子冲洗两遍。4、然后加入适量水大火煮沸一段时间然后小火焖煮一段时间让莲子软化后。5、然后打两颗蛋搅拌倒入煮沸的莲子里。6、小火焖煮一段时间加...
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![莲子牡蛎汤的配方]( "莲子牡蛎汤的配方")
- 1、莲子，生牡蛎，芦根各30克。2、将以上三物分别洗净，莲子去皮，心，一并入锅，加水适量，先用武火煮沸，再用文火煨至莲子熟烂即可。食莲子，饮汤，每天1剂，连服7天为1个疗程。3、常服可抗病延年，防治大脑老化，增强记忆力。对兼有贫血、虚劳咳嗽和虚烦失眠者尤为适宜。4、莲子，中药名。为睡莲...
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