怎樣挑選菠菜纔好吃

1、看形狀：　顏色越綠越好，呈現濃綠的顏色且天然健康，雖說只有越新鮮的吃了越好，但是儘量不要購買色澤非常豔麗、表面極其光滑的。

2、看葉子：葉子看着要飽滿、新鮮，且用手一掰就能掰開、最好能自然舒展開的，摸起來較厚有彈性，這樣的好吃，買回去儲存時間能較長些。儘量不要帶有白斑的，都是小蟲子留下的。

3、看莖：莖要挺拔但是不能太長，小而密纔好，具體的看莖如何挑選菠菜？用手掐一下就能掐動最好、新鮮。