青瓜竹蓀湯如何做

1、食材：竹蓀、青瓜、鵪鶉蛋、香蔥、濃湯寶。

2、竹蓀提前用水泡發，泡好後清洗乾淨，切段備用。

3、青瓜削皮切片備用，鵪鶉蛋洗乾淨放入水中煮熟。

4、煮好後在涼水裏面冰一下，剝皮洗淨備用。

5、鍋中加入適量清水，把一塊濃湯放進去。

6、把竹蓀和鵪鶉蛋下鍋煮開，再把青瓜片倒進去煮五分鐘。

7、最後撒上蔥花即可出鍋。