素包子需要蒸多長時間 素包子蒸幾分鐘就熟了呢

1、素包子需要蒸15-20分鐘左右。

2、在蒸素包子的時候，也要看具體的蒸籠和火候的大小，一般來說，如果要是大火蒸的話，15到20分鐘就能夠蒸熟，素包子的做法也是比較多的，比如說可以放入一些蔬菜，可以放入雞蛋等一些食材來製作，對於想要減肥的人士來說，可以適當的吃一些素包子。

3、在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋裏的水沸騰後，再放入包子。(以免溫度太高將發麪燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利於包子面發得更好。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、素包子需要蒸15-20分鐘左右。

2、在蒸素包子的時候，也要看具體的蒸籠和火候的大小，一般來說，如果要是大火蒸的話，15到20分鐘就能夠蒸熟，素包子的做法也是比較多的，比如說可以放入一些蔬菜，可以放入雞蛋等一些食材來製作，對於想要減肥的人士來說，可以適當的吃一些素包子。

3、在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋裏的水沸騰後，再放入包子。(以免溫度太高將發麪燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利於包子面發得更好。

素餡包子蒸多久纔會熟？

素餡包子蒸15分鐘會熟。素餡的包子包好以後，需要先放一段時間，讓面醒一醒，調動面的活性。在水剛剛有熱氣的時候，將包子放入蒸屜。若等水開以後再放包子，高溫度的蒸汽同樣會將面的活性殺死。計時15分鐘之後關火，需要等溫度降低一會兒再將包子取。

蒸包子技巧：

很多朋友做包子或者饅頭的時候，不知道該怎麼下手，酵母粉，小蘇打，鹼面該選擇那一個，一千個讀者就有一千個哈姆雷特，請教的師傅多了反而適得其反，三者之中用酵母粉是最好的選擇。

小蘇打和鹼面雖然可以起到蓬鬆的作用，但是它釋放的氣體並沒有那麼多，因爲自身缺少酸性，是經過化學過程，讓面起到蓬鬆，會破壞麪粉中的營養物質，發麪後的鬆軟度並不是那麼的完美，並且不能放太多，否則就會吃到很明顯的鹼味，吃起來有苦澀的味道。

素餡包子需要蒸多長時間？

素餡的包子蒸15鍾即可。

蒸包子的注意事項:

1、在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋裏的水沸騰後，再放入包子。（以免溫度太高將發麪燙死）而是在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利於包子面發得更好。 蒸好關火後，稍停一會再開啟鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速開啟鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現象。

2、包子生坯包好後就要上籠蒸了，在此要掌握好蒸包子要多長時間。生坯逐個放入籠屜中後，每個包子之間要留有約2指寬的空隙。籠屜放入鍋中，鍋底加適量清水，加蓋用旺火蒸約10-15分鐘即熟。

3、包子蒸熟後不要急於卸屜。先把籠屜上蓋揭開，繼續蒸3-5分鐘。待最上面一籠包子很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下屜布。這樣，包子既不粘屜布，也不粘案板。稍等一會兒再卸第二籠，以此類推。

4、素包子蒸多長時間最好。其實，蒸是很需要功夫的一種烹調的方法，畢竟一不小心蒸少了時間食物就不會發揮出原來應有的口味，蒸久了的話又會把食物變得難吃。所以，蒸的時候，一定是要去嚴格注意時間的呢，千萬不要大意忽視哦。

素餡包子蒸多長時間

正常大小的包子，用電磁爐蒸素餡包子只需要蒸10~15分鐘左右；如果是用蒸籠蒸，素餡包子15分鐘就差不多可以蒸熟了。

怎樣發麪做包子才鬆軟好吃

注意和麪比例。發麪之前需要揉麪團，這時候要注意水和麪粉的比例是1:2，水分不能太多，否則會導致麪糰不容易發酵；其次和麪的時候要注意用溫水先將酵母化開，水溫不能太高，否則會把酵母燙死；

注意醒面環境。麪糰做好後醒面的時候，要蓋上溼布或者是保鮮膜，之後將其置於溫暖的地方發酵，一般發酵好的麪糰，會比之前大1~2倍左右。

蒸素包子要多長時間

一、蒸素包子需要多長時間

放進蒸鍋籠屜上用大火蒸20分鐘，素餡的蒸15鍾即可

包好以後將包子適當放一段時間，讓它再發一發(或俗稱的醒一醒)以消除壓皮時將面壓死的弊端。

在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋裏的水沸騰後，再放入包子。(以免溫度太高將發麪燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利於包子面發得更好。

蒸好關火後，稍停一會再開啟鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速開啟鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現象。這樣蒸熟後取出效果就好了筋麪粉，做出來估計會更好。

二、蒸肉包子需要多長時間

包子蒸的時間，要根據包子的大小來決定，一個蒸籠裏通常可以放7、8個包子，蒸大約20分鐘左右就可以了。如果包子和平時吃的小籠包一樣大小的，那蒸15分鐘就可以做好。

豬肉包子裏面的餡都是豬肉，豬肉餡包子比蔬菜餡包子蒸的時間要更長一些，要多蒸5分鐘。一般素餡的包子蒸15分鐘，肉餡的包子蒸20分鐘左右就可以了。

蒸素包子要多長時間

素餡的蒸15分鐘到20分鐘就可以。包好之後將小籠包適度放一段時間，讓它再發一發(或別名的醒一醒)以清除壓皮時將面碾死的缺點。

在送進鍋中蒸的情況下，不必等鍋中的水沸騰後，再放進小籠包。(以防溫度太高將醒面燙死)只是在水未開以前就可以將小籠包放進鍋內，讓小籠包歷經逐漸加溫有益於包子面發得更強。

蒸熟熄火後，稍停一會再開啓蓋子，以使溫度慢慢降低，防止因迅速開啓蓋子使溫度快速降低而導致的熱脹冷縮狀況。那樣煮熟後取下實際效果就好了筋小麥麪粉，做出去估算會更好。

擴展資料：

蒸包子要掌握以下六個要點：

1、發酵粉中加白糖 融化發酵粉時加1~2匙白糖，可以讓麪糰更好地發酵。

2、溫水發酵 融化發酵粉時，最好使用不超過40℃的溫水融化，水溫過高容易使發酵粉失去活性，會影響麪糰發酵。

3、麪糰不要過乾和面時，如果覺得麪糰很黏手，可以加入適量玉米油。同時要避免麪糰太乾，否則蒸出來的包子口感較硬。

4、包子醒半小時後再蒸 包子包好後，要放在封閉的地方繼續醒30分鐘左右，再放到蒸籠裏蒸。因爲在和麪擀皮時，釋放了一部分麪糰裏的空氣，包好的包子可以繼續醒面，能讓包子更加飽滿。

5、掐好蒸的時間 包子的蒸煮時間和所包的餡料有關。素餡包子一般蒸15分鐘左右即可，肉餡包子蒸20分鐘左右即可。

6、蒸熟後不要立馬揭蓋 水沸後將包子放入蒸籠裏大火蒸熟，但注意，包子蒸熟後不要立馬揭開蓋子，否則包子容易收縮，要等包子稍微冷卻後再揭蓋。

參考資料：人民網-蒸包子要掌握六要點

素包子蒸多長時間才能熟

素包子一般蒸十五分鐘左右就可以熟了，若是蒸制時間比較長就會導致包子吃起來比較硬。另外我們在蒸包子的時候最好不要開水下鍋蒸，以免高溫一下子將包子的表皮燙死，影響最後蒸出來的包子的口感。

包子蒸熟後不要急於卸屜。先把籠屜上蓋揭開，繼續蒸3-5分鐘。待最上面一籠包子很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下屜布。這樣，包子既不粘屜布，也不粘案板。稍等一會兒再卸第二籠，如是依次卸完。

蒸包子注意事項

1、製作包子的麪粉泡發之後不要立即包包包子，應讓麪糰醒發，一般醒發15分鐘即可，這樣的麪糰蒸出來口感更佳。

2、現在上鍋蒸包子，冷水熱水都可以，關鍵的是要保證蒸鍋上汽之後所蒸包子的時間。

3、包子蒸熟了不要立即出鍋，先把鍋蓋揭起一點透下氣，關火之後再等5分鐘後再出鍋。

素包子蒸多久纔會熟

日常生活有很多人早飯的情況下都非常喜愛吃包子，小籠包除開在外面選購之外，在家裏裏邊還可以自己製作，那麼素包子蒸多久纔會熟呢？下面我們一起來看看吧。

1、 15分鐘左右。

2、 素包子一般蒸十五分鐘左右就可以熟了，若是蒸制時間比較長就會導致包子吃起來比較硬。

3、 另外我們在蒸包子的時候最好不要開水下鍋蒸，以免高溫一下子將包子的表皮燙死，影響最後蒸出來的包子的口感。

以上就是關於素包子蒸多久纔會熟的介紹了，希望對你有所幫助。

素餡包子蒸多久纔會熟? 素餡包子蒸多長時間纔會熟

1、蒸大約15分鐘左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘就可以了。

2、材料：麪粉300克，菠菜200克，玉米70克，香菇適量，雞蛋1個，蝦乾5個，白蘿蔔半個，酵母0.3克，糖適量，鹽適量，胡椒粉少許，香油適量，醬油少許，油適量。

3、做法

（1）酵母，使用前先用溫水(30-35℃，手放進去溫暖)泡上10分鐘，等它先發酵發酵。

（2）將糖放到雞蛋上打好，加點水。

（3）和麪：把酵母水、雞蛋放進麪粉裏，用筷子不停地搞，邊適量放水。等到差不多時用手揉麪，知道面表面完整，手和盤子乾淨就可以了。揉5-8分鐘的樣子吧。然後覆蓋保鮮膜，讓它發酵。冬天可以放到溫暖的鍋中。

（4）先把蝦乾泡着，放一邊，等軟了拿出來，切成小小粒。蝦乾大的可以預先泡久一點。

（5）香菇洗淨後稍稍晾乾切粒，玉米洗淨直接放一邊。

（6）菠菜切成小粒。可以先用熱水稍微灼下菜，要加油，而且時間要短，30秒左右就行了。也可以部灼，生切。

（7）蘿蔔切片，用來墊着包子，以免粘鍋底!

（8）一個小時後，面發成很大，比剛剛大一倍，而且裏頭蜂窩狀。拿出來，用點力，反覆揉，把空氣擠掉。當再次揉成光滑麪糰就可以分小份了!

（9）面揉完放一邊，溼布或保鮮膜蓋起。把所有的餡混起來，加適量香油、鹽、胡椒粉和醬油，拌勻待用。

（10）先在蒸鍋裏頭放好水，以免待會不好整。把做好的放下去，排列整齊，留有空隙。冷水蒸，15-20分鐘就行了!到時間不開鍋，虛蒸5分鐘再開。以免包子皮遇冷收縮。

素包子蒸多長時間才能熟

素包子大火蒸10分鐘即可熟。

素包子和肉包子的蒸法是一樣的，在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋裏的水沸騰後再放入包子。以免溫度太高將發麪燙死，而是在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利於包子面發得更好。

蒸完包子以後也最好不要立馬就把蒸鍋的蓋子給開啟，因爲熱的包子突然接觸冷氣可能會出現收縮的現象。所以我們最好是先關火，把包子悶一會，這樣等蒸籠內溫度稍微下降後才能大概鍋蓋。

素包子蒸的時間不要過長，否則會影響到包子的口感，特別是韭菜雞蛋餡的包子，時間更不宜過長。

蒸包子不粘屜布的小技巧：

1、包子蒸熟後不要急於卸屜。先把籠屜上蓋揭開，繼續蒸3－5分鐘。待最上面一籠包子很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下屜布。這樣，包子既不粘屜布，也不粘案板。稍等一會兒再卸第二籠，如是依次卸完。

2、屜布用過後要洗淨，使用前用水溼透。

3、如果鋁製蒸屜，可不用屜布。先將籠篦洗淨擦乾，稍塗些食用油，放上包子，熟後很易取出。

素包子蒸多久

蒸素包子需要15分鐘。包子蒸多久主要取決於餡料以及火候的大小，蒸包子的蒸籠上要刷一層油，防止粘鍋，同時包子與包子之間要有一定的間隔，防止麪皮之間發生黏連的現象。關火後需要再燜5分鐘左右，避免包子塌陷。此外蒸包子一定要冷水上鍋蒸。

蒸素包子需要15分鐘。包子蒸多久主要取決於餡料以及火候的大小，蒸包子的蒸籠上要刷一層油，防止粘鍋，同時包子與包子之間要有一定的間隔，防止麪皮之間發生黏連的現象。關火後需要再燜5分鐘左右，避免包子塌陷。此外蒸包子一定要冷水上鍋蒸。