醃魚如何做才酥脆

1、食材：草魚5000克、花椒適量、孜然適量、鹽適量、胡椒粉適量、五香粉適量、蔥適量。

2、先將魚肉殺好洗乾淨備用。

3、將各種調料放入碗中。

4、放入微波爐中加熱1分鐘。

5、將加熱好的調料均勻的摸到魚身上。

6、然後蓋上蓋子，醃製1-3天。

7、最後掛起來風乾即可。