蘿蔔素丸子

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

青蘿蔔：450克; 雞蛋: 1個;麪粉: 150克; 姜：20克;植物油：適量;食鹽：1茶匙;花椒粉：1/2茶匙;

蘿蔔素丸子的做法

新鮮青蘿蔔洗淨，小一點的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽1茶匙（可根據自己的口味加鹽）

用擦子將蘿蔔擦成絲（小心不要擦着手，剩一點時用刀切碎）

擦好的蘿蔔用刀剁一剁，不要太碎。秋天的蘿蔔水分充足，需用手攥一攥水分

將所有配料倒入盆裏

準備炸的時候，再將所有配料攪拌均勻（時間長了會出水），到蘿蔔可以成團即可

油鍋燒到6成熱，下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可