土豆絲雞蛋餅怎麼做

1、材料：土豆一個、雞蛋兩個、麪粉少許、蔥花少許、鹽少許、油適量。

2、土豆去皮洗淨切絲。

3、加少許鹽醃製拌勻。

4、加入雞蛋和蔥花。

5、再加入麪粉。

6、攪拌成麪糊。

7、鍋熱倒入適量油，用筷子夾起少許麪糊放入鍋中。

8、中小火煎至兩面金黃色撈出，即可食用。