清淡鮮香蒸蝦不不洗鍋
- 家常美食
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1、材料:蝦,大蒜,姜,豆豉,幹辣椒段,生抽,料酒,蔥花。
2、蝦剪去須爪,開背,拍扁,澆點生抽,料酒醃上;
3、趁這工夫拍兩瓣大蒜,切碎,姜也切碎,兩大勺豆豉也切碎,用油炒香,喜歡吃辣的還可以放點幹辣椒段;
4、把炒好的蒜蓉豆豉均勻地鋪在蝦上,覆上保鮮膜,放進微波爐高火加熱5分鐘即可。
5、要是想再香一點,還可以撒上一些蔥花,澆點熱油。
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