怎樣做北京烤鴨春餅 北京烤鴨春餅的做法
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1、食用油3勺、鹽1匙、麪粉300g、鍋。
2、麪粉加入鹽加入熱水和成雪花片狀,加入冷水和成麪糰。
3、靜置二十分鐘,將麪糰揉成長條狀。
4、之後將麪糰切分成小劑子,用手按壓成餅狀。
5、將兩個小劑子一組,其中一個擦上食用油,將兩個摞在一起疊放。
6、將疊放好的麪糰擀成餅狀,擀的越薄越好。
7、將擀好的麪餅擦上食用油,按照上述方法制作完全部的麪餅。
8、燒一鍋水,把做好的麪餅放上鍋蒸15分鐘。蒸熟即可。
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