![蒸燙麪春餅的做法簡述 教你如何做蒸燙麪春餅]( "蒸燙麪春餅的做法簡述 教你如何做蒸燙麪春餅")
- 1、準備麪粉300克、食用油10毫升、熱水180毫升。2、先將適量麪粉放入料理盆中，一邊倒熱水一邊用筷子勻速攪拌，將麪粉和水攪拌成面絮。3、將面絮晾涼至不燙手的狀態，再用手掌將面絮反覆揉成光滑的麪糰，麪糰揉好後蓋上鍋蓋或則保鮮膜，將面盆放置到溫暖的地方餳面。4、取出餳好的...
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![春餅揭不開的原因]( "春餅揭不開的原因")
- 1、春餅皮做好了揭不開是因爲在用擀麪杖擀春餅皮的時候，用的力太大，沒有把控好，導致春餅皮會黏在一起，最後就很不易揭開。所以在做春餅皮的時候，一定要把握好力，避免讓春餅皮黏在一起揭不開。2、蒸春餅的時候，如果和麪加入的水過燙或者過多，這樣蒸出的春餅就易粘在一起。或者是做...
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![烙春餅怎麼和麪 春餅和麪方法介紹]( "烙春餅怎麼和麪 春餅和麪方法介紹")
- 1、用料：普通麪粉400克、開水(80度左右)250～260克、油適量。2、開水燒開，晾一會兒，再加入麪粉中，揉成光滑的麪糰，麪糰最好軟一點纔好吃。3、水不夠，再倒，繼續攪。這個程度就行了，上手揉麪。4、揉好的麪糰光滑柔軟不沾手，醒面10分鐘。5、醒好的麪糰分成小份，大小按自己的喜好。6、揉...
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![如何做烙春餅 怎麼做烙春餅]( "如何做烙春餅 怎麼做烙春餅")
- 1、麪餅：麪粉300克、開水200克。2、和菜：韭菜、自發豆芽、胡蘿蔔、粉絲、金針菇。3、開水倒入麪粉中和成光滑的麪糰，餳30分鐘。4、麪條揉成長條，切成劑子，分別略擀大些。5、在每一片上薄塗一層油，把10張塗好油的麪餅摞在一起，擀薄擀大。6、放入蒸鍋中蒸10分鐘，稍晾涼後即可一層層...
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![春餅是哪的特產]( "春餅是哪的特產")
- 1、春餅是潮州的特色。2、潮州春餅是獨具廣東潮州特色美味的小吃,又名潮州春捲。在古時,春餅又稱春盤,相傳在距今一千六百年前的東晉時,就有春盤問世了。3、春盤,即在立春日用蔬菜、餅餌、果品、糖果等彙集成盤,饋贈親友,取其生髮迎春之意,象徵一元復始萬象更新之吉祥。...
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![春餅的家常做法是什麼 春餅的家常做法]( "春餅的家常做法是什麼 春餅的家常做法")
- 1、準備食材：麪粉適量、肉150克、雞蛋4個、韭菜1把、豆芽菜1把、胡蘿蔔1根、熱水適量、澱粉少許、生抽少許、料酒少許、鹽適量、油適量、蔥段1段、甜麪醬適量。2、麪粉加入熱水，攪拌成絮狀。3、將麪粉向中間按壓，根據麪粉情況添水。4、成團後面粉按壓換成揉捏，捏成麪糰。5、...
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![怎樣做春餅啊]( "怎樣做春餅啊")
- 每到立春之時，春回大地萬物復甦，各種蔬菜長出嫩芽，古人就用麪皮包着時令蔬菜，捲成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意着五穀豐登，也是春天的象徵，並將它互相贈送，取迎春之意，現如今也依舊有很多人學着製作春餅，春餅究竟要如何做呢？準備材料：麪粉400克、鹽3克、油、涼水100克、開水100克。一...
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![土豆絲春餅做法介紹]( "土豆絲春餅做法介紹")
- 1、準備材料：麪粉2小碗、土豆兩個、火腿一根、蔥少許、香菜少許、生菜少許、雞蛋2個。2、和麪，開水燙三分之一面，剩下用冷水，滎20分鐘。3、擀成小劑子，塗好油，這樣烙好就可以揭成兩半。4、擀成圓餅，進鍋烙熟，輕輕開啟。5、土豆洗淨切成絲炒好。6、餅揭開，用一半捲入土豆絲，雞蛋醬，小...
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![春餅怎麼做呢]( "春餅怎麼做呢")
- 準備材料：麪粉400克、鹽3克、油、涼水100克、開水100克。一、首先取麪粉放入盆中加入鹽，攪拌均勻。二、從麪粉中間劃開，一半倒入準備好的開水，一半倒入涼水。三、分別將兩邊的水和麪混合攪拌成絮狀，然後全部拌在一起。四、揉成光滑的麪糰。五、蓋上保鮮膜在室溫下醒半小時左右...
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![怎麼做春餅不破皮]( "怎麼做春餅不破皮")
- 1、準備500克高筋麪粉，加入5克食鹽增加筋性，接下來準備食用鹼面，放入一克，不要太多，否則鹼味太重，鹼面能夠使做出來的麪食更加的筋道，這也是春餅柔軟勁道的祕訣之一。2、再用五六十度的熱水，大約270毫升來和麪，一邊倒一邊攪拌，攪成面絮狀之後，再倒入10克的食用油，加油不僅能使面更加...
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![春餅裏都能夾什麼菜]( "春餅裏都能夾什麼菜")
- 1、吃春餅，自然少不了夾菜：春餅裏都能夾菜有，時令蔬菜，韭黃、豆芽、香乾等切成的絲，或拌或炒。還可以根據個人喜好隨意添加蔥絲、炒肉絲、黃瓜絲等。2、吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區(東北、華北等地區)立春有吃春餅的習俗，春餅是麪粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食...
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![立春烙春餅的美味製作方法]( "立春烙春餅的美味製作方法")
- 1、用料：麪粉300克、熱水180毫升、食用油10毫升。2、首先我們來準備做這款春餅需要用到的食材：簡單到極致的麪粉加熱水。普通家用的麪粉都可以，冷水和麪的話春餅口感比較硬，所以需要用燙麪。燙麪的熱水80度左右即可，不好掌握溫度的話剛燒開的開水晾三五分鐘左右就能用了。麪粉...
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![春餅如何做]( "春餅如何做")
- 1、先用熱水燙麪，用木杓滑開，成雪花狀，再加冷水，慢慢攪拌。2、揉啊揉，揉成光滑的麪糰，放盆裏蓋上一層溼布，或者用塑料袋包裹住，這之間可以備些捲餅的小菜，跟個人口味呀，30分足夠了。3、然後分擀長條，分成小份，根據個人習慣，習慣大張的就分大一些的麪糰子，面板上撒面，分好的小麪糰切口處...
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![春餅怎麼做又軟又好吃呢]( "春餅怎麼做又軟又好吃呢")
- 1、先用熱水燙麪，用木杓滑開，成雪花狀，再加冷水，慢慢攪拌。2、揉啊揉，揉成光滑的麪糰，放盆裏蓋上一層溼布，或者用塑料袋包裹住，這之間可以備些捲餅的小菜，跟個人口味呀，30分足夠了。3、然後分擀長條，分成小份，根據個人習慣，習慣大張的就分大一些的麪糰子，面板上撒面，分好的小麪糰切口處...
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![春餅怎麼做啊]( "春餅怎麼做啊")
- 每到立春之時，春回大地萬物復甦，各種蔬菜長出嫩芽，古人就用麪皮包着時令蔬菜，捲成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意着五穀豐登，也是春天的象徵，並將它互相贈送，取迎春之意，現如今也依舊有很多人學着製作春餅，春餅究竟要如何做呢？準備材料：麪粉400克、鹽3克、油、涼水100克、開水100克。一...
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![春餅怎麼做呀]( "春餅怎麼做呀")
- 每到立春之時，春回大地萬物復甦，各種蔬菜長出嫩芽，古人就用麪皮包着時令蔬菜，捲成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意着五穀豐登，也是春天的象徵，並將它互相贈送，取迎春之意，現如今也依舊有很多人學着製作春餅，春餅究竟要如何做呢？準備材料：麪粉400克、鹽3克、油、涼水100克、開水100克。一...
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![春餅怎麼做不會硬]( "春餅怎麼做不會硬")
- 1、取一個乾淨的盆，在盆裏加入麪粉和食鹽，加入食鹽是爲了增加麪粉的筋性，用筷子將其攪拌均勻，然後加入適量的開水，一邊加入的同時，一邊用筷子將其攪拌成絮狀，儘量將部分麪粉燙熟，然後加入涼水，將其揉和成一個光滑柔軟的麪糰，然後靜置30分鐘，靜置好了麪糰會更軟，揉的也更光滑，擀起來也...
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![春餅正宗做法]( "春餅正宗做法")
- 每到立春之時，春回大地萬物復甦，各種蔬菜長出嫩芽，古人就用麪皮包着時令蔬菜，捲成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意着五穀豐登，也是春天的象徵，並將它互相贈送，取迎春之意，現如今也依舊有很多人學着製作春餅，春餅究竟要如何做呢？準備材料：麪粉400克、鹽3克、油、涼水100克、開水100克。一...
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![巧用餃子皮做春餅 餃子皮怎麼做春餅]( "巧用餃子皮做春餅 餃子皮怎麼做春餅")
- 1、食材：餃子皮適量，食用油適量。2、把適量食用油，用刷子一張一張的在餃子皮上刷油。3、然後一次取四五張摞在一起，用擀麪棍擀勻，注意不要太用力，慢一點，擀出來的餅皮均勻，沒有漏洞。4、裝進盤子裏面放入蒸鍋裏面蒸10分鐘。5、出鍋後一張一張揭開即可。6、根據自己喜好，加入蔬菜或...
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![春餅怎麼做又快又好吃]( "春餅怎麼做又快又好吃")
- 1、準備材料：餃子皮，食用油適量。2、把餃子皮取出來放在案板上，準備一小碗食用油，我這裏用的是茶油，所以做出來春餅會稍微帶一點茶黃色，先在按板底部抹少許食用油防粘，鋪上餃子在皮表面抹油，再覆蓋一張餃子皮，如此重複5張就夠了。3、在擀的時候注意由中間慢慢的往外推，向4周擀開來...
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![你知道嗎 立春爲什麼吃春餅]( "你知道嗎 立春爲什麼吃春餅")
- 1、立春吃春餅是一種習俗，起源於唐朝，有迎春的意思。2、立春吃春餅也叫“咬春”。由於立春時，春回大地，萬物復甦，各種蔬菜發出嫩芽，人們嚐鮮，古人就用麪皮包着時令蔬菜，捲成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意着五穀豐登，也是春天的象徵，並將它互相贈送，取迎春之意。傳說吃了春餅和其中所包...
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![怎麼和麪春餅又軟又好吃]( "怎麼和麪春餅又軟又好吃")
- 1、麪粉適量，肉150克，雞蛋4個，韭菜1把，豆芽菜1把，胡蘿蔔1根，熱水適量，澱粉少許，生抽少許，料酒少許，鹽適量，油適量，蔥段1段，甜麪醬適量。2、麪粉加入熱水，攪拌成絮狀。3、將麪粉向中間按壓，根據麪粉情況添水。4、成團後面粉按壓換成揉捏，捏成麪糰。5、揉到盆光、面光、手光、不粘連爲止，將...
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![春餅的烹飪技巧分享]( "春餅的烹飪技巧分享")
- 1、用料：麪粉250克、燙開水180克、色拉油少許、鹽一小撮。2、做法：（1）一定要是滾燙的開水，無論南方、北方的做法，都需要用滾燙開水做燙麪，徹底破壞麪粉的筋，讓麪糰柔軟萱活，做出來的捲餅軟滑鹹香。（2）加入麪粉中的時候，用一根筷子攪拌。（3）等所有面粉融合成絮狀物，麪糰稍微涼點後揉成光...
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![春餅的簡單做法]( "春餅的簡單做法")
- 1、食材：麪粉200克，鹽1克，水110克，綠豆芽100克，豆腐皮1張，香菇2朵，土豆1個，胡蘿蔔半根，韭菜1小把，香菜1棵，姜2克，大蔥1段，色拉油15毫升，鹽2克，五香粉1小勺，芝麻油幾滴。2、麪糰材料放在盆裏，先用筷子攪成絮狀，然後再用手揉成光滑麪糰，醒發半個小時。3、醒發後的麪糰再次移到揉麪墊上，再次揉5...
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![蒸春餅卷菜怎麼做]( "蒸春餅卷菜怎麼做")
- 1、食材：麪粉200克，溫開水適量，火腿腸一根，黃瓜半根，胡蘿蔔小半個，花生肉末豆瓣醬適量，油適量。2、準備材料，倒適量的油，準備刷子。3、麪粉倒入溫開水用筷子攪拌至不燙手，用手揉揉成光滑麪糰，蓋保鮮膜放旁邊醒4、一個雞蛋攪拌均勻。胡蘿蔔，黃瓜，火腿腸切絲。5、平底鍋少刷一層油，將蛋液...
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