海南炒粉怎麼做好吃又簡單 海南炒粉如何做好吃
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1、將裏脊肉切成片,用水澱粉、少許老抽、料酒碼好味。
2、洋蔥切絲、韮菜切成3cm左右的段、蒜切片、野山椒切成小段。
3、鍋中倒入菜油燒至7成熱放入肉片滑熟盛出備用。
4、鍋中再添些菜油燒熱放入洋蔥絲和野山椒炒香。
5、放入河粉炒散,放入老抽、蠔油、糖、鹽、胡椒調好味。
6、放入切好的韮菜和滑好的肉片翻炒均勻,河粉變得有些透明即可盛出。
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