蕎頭葉子怎麼炒好吃

1、蕎頭300克，辣椒一勺，花椒少許，植物油適量，鹽20ml。

2、蕎頭去根，洗乾淨，稍稍用刀拍扁一下，更入味；

3、鍋中加適量油，油熱後放入花椒，煸出香味；

4、倒入處理好的蕎頭，翻炒至翻熟透；

5、加入辣椒粉，適量鹽和醬油，翻炒均勻，就OK了。