鴿子湯怎麼做好吃

1、10g蟲草花，1只鴿子，半塊生薑，適量鹽。

2、把鴿子用水反覆清洗乾淨，燉的時候直接用整隻鴿子就可以，所以鴿子不用切塊。

3、蟲草花用水泡一下，然後用水清洗乾淨備用，砂鍋中加入適量的清水，把鴿子放入砂鍋中，切幾片薑片放入鍋中。

4、大火煮開之後轉爲小火，然後把蟲草花放入鍋中，蓋上蓋子小火燜煮一個小時左右，時間越長越有味，時間充裕的可以多燉幾個小時，撒上適量的食鹽就可以出鍋了。