西蘭花發黃了能不能吃

1、能吃：西蘭花變黃可能是在儲存的過程中導致水分逐漸蒸發引起的，如果沒有出現變質現象，一般還能吃，其中的營養成分並不會遭到破壞，所以不用過於擔心。

2、不能吃：西蘭花變黃如果出現了變質，一般情況下就不能再吃了，否則容易引起腹痛、腹瀉、噁心嘔吐等不適反應。