電飯煲版戚風蛋糕的做法

1、食材：低粉85克，雞蛋5個，色拉油35克，胡蘿蔔碎適量，酸奶40克，白糖80克。

2、蛋白蛋黃分離。

3、蛋黃中加入20g白糖、酸奶、色拉油，充分攪拌至糖融化，篩入低筋粉切拌均勻。

4、打蛋器打發蛋清，分三次每次加入20g白糖。

5、分三次將打發的蛋白霜加入到蛋黃液中，以“之”字形切拌均勻。

6、倒入電飯煲，震盪出大氣泡。

7、撒上胡蘿蔔碎。

8、選擇蛋糕功能，啓動電源。

9、出鍋。