![戚風蛋糕是什麼]( "戚風蛋糕是什麼")
- 1、戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉等。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。2、由於菜油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供...
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![脆皮小蛋糕的做法]( "脆皮小蛋糕的做法")
- 1、食材：低筋粉110克，亞麻籽油40克，蜂蜜20克，細砂糖50克，雞蛋2個，鹽1克，泡打粉1克。2、蛋黃與蛋白分離，蛋黃加15克細砂糖拌均。3、加格琳諾爾有機亞麻籽油拌均，再加蜂蜜拌均。4、低筋粉加鹽加泡打粉拌均，過刷，一起加入步驟3中拌均。5、蛋白打至大泡，加入細砂糖打發至拎起打蛋器，蛋液留...
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![電飯鍋蒸蛋糕怎麼做]( "電飯鍋蒸蛋糕怎麼做")
- 1、把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開，分別放在兩個無油無水的盆內，最好使用不鏽鋼盆。2、蛋黃內加5勺白砂糖。3、把糖攪拌均勻。4、蛋黃內再加入半盒純牛奶。5、把牛奶攪拌均勻。6、100克麪粉過篩後加入到蛋黃內。7、攪拌均勻成沒有顆粒的麪糊，放置一邊備用。8、用打蛋器打發一段時...
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![藍莓芝士慕斯蛋糕怎麼做用電飯鍋 藍莓芝士慕斯蛋糕做法介紹]( "藍莓芝士慕斯蛋糕怎麼做用電飯鍋 藍莓芝士慕斯蛋糕做法介紹")
- 1、把吉利丁片放到涼水裏泡軟。2、將奧利奧餅乾用水果刀刮掉夾心。3、將奧利奧餅乾放到保鮮袋裏用擀麪杖擀碎。4、取一個乾淨的鍋，放入黃油。5、待黃油融化後放入餅乾碎中火翻炒一下，炒出香味，炒至餅乾碎變的更細膩即可。6、把炒香的餅乾碎倒入模具中，用圓形平底的杯子壓實。...
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![16寸蛋糕可以幾人吃]( "16寸蛋糕可以幾人吃")
- 16寸蛋糕，直徑爲40多釐米左右。1、蛋糕的寸指的是英寸。所以日常說的16寸蛋糕，指的就是直徑爲16英寸的圓形，1英寸=2.54CM。2、16寸的蛋糕標準尺寸=16×2.54CM=40.64CM。四捨五入就是40釐米。...
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![翻糖蛋糕如何做]( "翻糖蛋糕如何做")
- 1、食材：蛋糕粉90克，55克帶殼雞蛋3個，細砂糖80克，牛奶40克，黃油23克，奶油奶酪100克，淡奶油60克，翻糖膏適量，幹佩斯適量，白油適量，食用色素少許，裝飾用銀色糖珠適量。2、一個6寸海綿蛋糕的材料準備好：55克帶殼雞蛋3顆，蛋糕粉90克，細砂糖80克，牛奶40克，黃油23克。3、黃油和牛奶同入一碗，隔水...
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![蒸蛋糕的做法簡單又方便]( "蒸蛋糕的做法簡單又方便")
- 1、準備一個乾淨容器，無水無油，打入四個雞蛋。2、倒入四勺白糖，少許白醋（可去腥味）在雞蛋裏面。用打蛋器打發成奶油狀。3、把麪粉篩入打發好的奶油裏，用勺子上下攪拌（千萬不能左右轉動）。4、把攪拌好的成品加入模具中，用手在桌上顛幾下，可以除掉氣泡。加入葡萄乾。即可入鍋蒸。水燒...
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![夢到吃蛋糕是啥預兆]( "夢到吃蛋糕是啥預兆")
- 夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![蛋糕上寫什麼比較特別 蛋糕上寫啥比較特別]( "蛋糕上寫什麼比較特別 蛋糕上寫啥比較特別")
- 1、蛋糕上可以寫受祝福的文字和宣稱，生日蛋糕的目的是慶祝生日和擁有一顆心。除了寫作，蛋糕的外觀也可能不同。蛋糕上的字可以是祝福的字，也可以是慶祝生日的人的名字。也可以寫一段表達感情的詩句。2、生日蛋糕款式很多，不同的人喜歡不同的口味，因人而異。醇厚的巧克力蛋糕，軟...
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![冬天蛋糕不放冰箱第二天可以吃嗎]( "冬天蛋糕不放冰箱第二天可以吃嗎")
- 可以，冬天氣溫較低，不容易滋生細菌，但存放超過兩天的蛋糕則不宜再食用。蛋糕吃不完最好儲存在冰箱中，蛋糕的最佳儲存溫度是2-7攝氏度，冰箱冷藏室正好可以滿足這個條件，但即使是儲存在冰箱中也不能超過2天的時間，因爲隨着時間的延長，蛋糕中的微生物就會增加。蛋糕：蛋糕是一種古老的...
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![開業蛋糕寫什麼祝福語]( "開業蛋糕寫什麼祝福語")
- 1、生意昌盛，財源滾滾。2、蒸蒸日上，生意興隆。3、日進斗金，生意興隆。4、開運致福，千客萬來。5、經營妥善，常露笑臉。6、如意順利，財源廣進。7、四面八方，客來客往。8、大吉大利，生意興隆。9、妥善事業，穩步向前。10、開張大吉，生意興隆。...
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![鮮花水果裸蛋糕的做法]( "鮮花水果裸蛋糕的做法")
- 1、雞蛋（帶殼65殼左右）2個、白砂糖（蛋黃部分）10克、白砂糖（蛋白部分）30克、色拉油30g、牛奶或水30g、低粉35克、水果適量、鮮花適量、奶油250克、糖（加奶油裏）20-25克。2、雞蛋蛋清分離，蛋黃加入糖，攪勻。依次加入油，攪勻。再加入牛奶或水，攪勻。最後篩入低筋麪粉，不能畫圓圈攪拌，上下...
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![儲存蛋糕的溫度]( "儲存蛋糕的溫度")
- 1、5--10°蛋糕存放。2、將雙層或三層蛋糕放在蛋糕盒裏,或者用碗扣上。3、有生奶油糖霜或奶油餡的蛋糕必須放在冰箱裏存放。4、如果用塑料袋包好,沒有塗糖霜的蛋糕可以冷凍最多四個月。解凍時,不要拿掉包裝,在室溫中解凍。...
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![奶油蛋糕可以存放多長時間]( "奶油蛋糕可以存放多長時間")
- 1、常溫下存放；如果是在春季，天氣不是很熱的情況下，一般可以放上2-3天。如果是在夏季氣溫很高的情況下，那麼只能放1天。如果是秋冬季，氣溫比較低的情況下，可以放上5天左右是沒有任何問題的。所以水果奶油蛋糕在常溫下具體存放的時間，是根據季節以及氣溫的變化而變化的。室內氣溫...
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![用烤箱在家自制蛋糕的方法 用烤箱在家自制蛋糕的方法步驟]( "用烤箱在家自制蛋糕的方法 用烤箱在家自制蛋糕的方法步驟")
- 1、蛋糕粉200g、雞蛋4個、牛奶200ml、白糖6勺、油鹽適量。2、蛋黃和蛋清分離。3、蛋清里加小小鹽和白糖，用打蛋器打發。4、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶，攪拌均勻。5、往攪拌好的蛋黃里加入打發的蛋清，攪拌均勻。6、準備好裝蛋糕的東西。7、往每個小模子倒入少量花生油，以防蛋...
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![蛋糕要不要放冰箱儲存 蛋糕需要放冰箱儲存嗎]( "蛋糕要不要放冰箱儲存 蛋糕需要放冰箱儲存嗎")
- 1、需要。2、儲存蛋糕小竅門：用紙巾將蛋糕蓋住，紙巾上噴少許水，潮溼即可，蛋糕放入原包裝盒中；放入冰箱冷藏。3、蛋糕放在密封容器，加一片新鮮麪包。當面包發硬時，及時更換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。用保鮮膜包裹，放入冰箱即可。...
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![可可芝士蛋糕的製作方法]( "可可芝士蛋糕的製作方法")
- 1、將全蛋4個置於盆中，用電動打蛋器先以低速打起粗泡後，再加入120克糖粉，以高速打發至拉起時頭部不流下的狀態即可。2、無鹽黃油入微波爐轉30秒至溶化，加入打發過的蛋液中，用打蛋器攪打均勻。3、低筋麪粉和可可粉混合過篩。4、將粉類加入打發蛋液中，用橡皮刮刀翻拌均勻，然後倒入...
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![戚風蛋糕烤裂了]( "戚風蛋糕烤裂了")
- 烘焙的戚風蛋糕開裂可能有幾種原因：1、麪糊可能放多了，你可以在上次的基礎上少加些麪糊。2、和蛋白的打發、蛋糕糊的切拌以及烤箱的溫度都有關係，比如蛋白有一部分打夠了，有一部分沒打夠，打的不均勻等，需要多多的攪拌。3、我們家庭用小烤箱由於空間小，蛋糕膨脹後離加熱管越來越...
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![蛋糕淋面怎麼做]( "蛋糕淋面怎麼做")
- 1、準備巧克力30g，淡奶油30g，巧克力放裏面自然融化，同時快速攪拌。2、將巧克力液裝進裱花袋，將巧克力液擠在餅乾上。3、淋面效果的蛋糕就製作完成。...
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![怎樣用電烤箱做蛋糕]( "怎樣用電烤箱做蛋糕")
- 1、電烤箱做蛋糕的方法：在一個較大的容器裏放入備好的3個雞蛋、白糖。用打蛋器進行攪拌直至泛白有泡沫產生，注意這裏一定要攪拌充分，否則會影響蛋糕的質量。將麪粉和泡打粉混合均勻後，緩慢倒入雞蛋液裏，輕輕攪拌，讓雞蛋液與麪粉充分混合。將融化的黃油再倒入攪拌好的麪糊中，攪拌...
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![蛋糕放在冰箱冷藏還是冷凍的呢 蛋糕放在冰箱冷藏還是冷凍]( "蛋糕放在冰箱冷藏還是冷凍的呢 蛋糕放在冰箱冷藏還是冷凍")
- 1、蛋糕適合放在冰箱冷藏層儲存，冰箱冷藏層的溫度可以滿足儲存蛋糕的需求，儲存時需要用將蛋糕包裝好，以免與其它食物發生串味的現象。不建議放入冰箱冷凍層儲存，否則蛋糕中的水分會流失，其食用口感也會受到影響。2、無論是哪種蛋糕都比較適合放在冰箱冷藏層儲存，因爲冰箱冷藏層...
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![空氣炸鍋蛋糕怎麼做蛋糕]( "空氣炸鍋蛋糕怎麼做蛋糕")
- 1、用料：雞蛋5個、菜籽油30克、低筋麪粉90克、奶粉20克、水50ml、糖40克。2、5個雞蛋，蛋清蛋黃分離，備用。3、蛋黃內加10g白砂糖，30g油，90g麪粉，奶粉20g，50ml水，攪拌成糊狀。4、蛋液加一點白醋，30g糖分三次打發至冒小尖尖。5、打發後的蛋清分三次加入到蛋黃糊中，上下攪拌均勻。6、...
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![吃蛋糕就會變身的動畫片是哪部]( "吃蛋糕就會變身的動畫片是哪部")
- 吃蛋糕就會變身的動畫片是：《幻變精靈之蛋糕甜心》：此動畫片講述的是女主角慕斯比比，她是甜心王國的小公主，性格活潑、天真、可愛，偶爾還會有點小任性，夢想是嚐遍天下所有美味的蛋糕。但卻被欲奪其王位的僕人萊恩陷害，失去味覺，於是慕斯比比隻身來到蛋糕村尋找可以醫治百病的美味...
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![栗子蛋糕教程 栗子蛋糕怎樣做]( "栗子蛋糕教程 栗子蛋糕怎樣做")
- 1、準備食材，吉士粉，栗子泥各20克，香草精1ml，泡打粉2克，低筋麪粉95克，牛奶100ml，蛋白35克，蛋黃40克，糖60克，白醋十毫升。2、將蛋清加入白醋，打至粗泡，加入糖，打至溼性發泡。3、將蛋黃加入糖打發，將油分2次加入，攪打均勻，加入低筋麪粉、泡打粉攪拌成糊，將蛋白霜加入蛋黃糊，翻拌均勻。4、將烤...
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![六寸蛋糕的做法步驟]( "六寸蛋糕的做法步驟")
- 1、將蛋清蛋黃分離，分別放在兩個無水無油的盆裏。蛋黃里加入5克白糖，玉米油，然後攪拌均勻看不到油花，加入牛奶繼續攪拌均勻，然後篩入低筋麪粉用Z字手法拌勻備用，不要打圈攪拌，那樣容易起筋，一起筋基本就失敗了。2、蛋清里加入幾滴檸檬汁或白醋，分三次加入30克白糖打發至硬性發泡狀...
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生活全書館
