梅乾菜餅做法介紹 梅乾菜薄餅怎麼和麪

1、將4克鹽拌入麪粉，然後將溫開水分次加入麪粉，和到麪糰不粘手蓋上溼布或者裹上保鮮膜醒10分鐘。

2、同時攪拌餡料，將豬肉丁、鹽、糖依次加入梅菜中拌勻。

3、將醒好的麪糰六等分，放在一邊用溼布蓋好以防麪糰變幹。

4、取出一個小劑子，把麪皮擀成15釐米直徑之後再加入餡料即可。