毛頭丸子如何做好吃

1、材料：豬肉餡一斤，肥瘦比例3比7；調料：鹽6克、味精3克、雞精10克、黑胡椒粉3克、十三香5克、姜粉3克、白糖3克。

2、調好肉餡後，放入饅頭渣100克攪拌均勻。

3、再放入熟粉條150克攪拌，剁碎成一釐米的小段。

4、放入油鍋中炸。

5、燉鍋放入清水，然後依個人的口味放入鹽3克、白胡椒粉3克、雞精5克、味精3克、白糖3克、醬油10克、料酒30克調味即可。