魚子怎麼燒好吃
- 家常美食
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1、食材:魚籽500克,魚泡150克,青紅椒各3個,蔥薑蒜適量,火鍋底料1塊,豆瓣醬1湯匙,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,青豆50克。
2、將所有的魚泡切爆,然後將魚籽改刀切成小塊,焯水至8成熟,撈出備用!
3、再起鍋加油燒熱,放入蔥薑蒜,小火炒香,再放入火鍋底料和1湯匙豆瓣,小火炒出紅油,然後加入1湯盆的清水,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,放入青豆,大火煮開。
4、煮開後放入青紅椒、魚籽、和魚泡,大火煮1分鐘即可出鍋!
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