怎麼做蒜苗炒臘肉
- 家常美食
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1、主料:臘肉200克。
2、輔料:蒜苗100克。
3、調料:色拉油適量、蒜適量、花椒5克、生抽1勺。
4、臘肉洗淨,放入蒸鍋中蒸20分鐘後晾涼。
5、蒸好的臘肉切成片,蒜苗切成段。
6、鍋燒熱,倒入少許油,幾粒花椒,出香味後,將花椒揀出,倒入臘肉片翻炒。
7、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明。
8、倒入少許生抽,炒勻後倒入蒜苗段,翻炒兩下即關火。
9、再將蒜苗翻炒均勻即可。
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