隔水融化巧克力的注意事項怎麼隔水融化巧克力 家常美食 關注:2.68W次 1、這是比較常見的一種隔水加熱方法,具體操作是將需要加熱的材料(如黃油、巧克力等)放在小點的器皿中。2、然後在較大的器皿中注入熱水,把小器皿放在大器皿上,用熱水的蒸汽將材料軟化或者溶化。因爲黃油或者巧克力等材料不適宜直火加熱,溫度太高!因此選用這種方法控制加熱溫度。 標籤: 隔水 融化 巧克力 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hant/jiachang/58vo9w.html