![燕窩隔水燉做法]( "燕窩隔水燉做法")
- 1、材料：燕窩3g，純淨水500ml，枸杞5顆。2、取一袋3克的燕窩，備好一個小碗，把燕窩放進碗中，用純淨水，讓水完全浸沒燕窩。3、燕窩泡3-4個小時，燕窩完全泡發開後呈半透明狀態即可，用小鑷子將燕窩上的雜質清理乾淨。4、把泡燕窩的水倒掉，清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細毛清掉，碗裏重新加...
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![製作隔水燉排骨的時間]( "製作隔水燉排骨的時間")
- 1、兩小時左右就可以。煮排骨湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可儲存湯中的維生素。2、動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮可能會破壞骨頭中的蛋白質，因此，熬排骨湯不宜時間過長。3、不要過早放鹽，因爲鹽能使肉裏含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮...
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![隔水蒸蛋需要幾分鐘]( "隔水蒸蛋需要幾分鐘")
- 事實上雞蛋羹要做得好吃，不只是與蒸制時間有關，還與加水量有很大關係，加水過多，則蛋液過稀或者可能不成形；加水太少，則口感不夠滑嫩。加水量是關鍵，一般建議蛋液與水的比例爲1：1.8—1：2.2，加水越多則口感越水嫩。水加入蛋液中，要邊攪拌邊加，並且攪拌必須要均勻，有條件的可以將蛋液用細...
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![隔水燉梨需要多久 隔水燉梨需要多長時間]( "隔水燉梨需要多久 隔水燉梨需要多長時間")
- 1、隔水燉梨就是將梨的果核掏出，放入冰糖，枸杞等自己喜歡的材料，再用牙籤將其上方固定，上鍋蒸上45分鐘就好，一般隔水燉梨可以自己一個人的時候喝，因爲分量少而且簡單容易做。一般秋冬季節交替，感冒發炎常有，喝這個是非常不錯的選擇。2、不僅僅只有冰糖燉梨才能止咳潤肺，梨子也可以...
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![隔水燉湯需要多長時間 隔水燉湯一般燉多久]( "隔水燉湯需要多長時間 隔水燉湯一般燉多久")
- 1、１－２小時。2、隔水燉湯的時間並非越長越好，一般是用大火燒開，然後用文火燉１－２小時即可，如果時間太長會讓湯內的營養降低。隔水燉屬於火功菜。火功菜，一般是指用水傳熱、小火微火長時間烹製。這類技法，主要包括燉、燜、煨三種。實際上，煮、醬、滷以及一部分燒法，也都屬於這種範圍。...
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![欲投人處宿隔水問樵夫有何妙處]( "欲投人處宿隔水問樵夫有何妙處")
- 詩人流連於山中美景，誤了下山，不得不留宿山中；也許是詩人興致未盡，欲留宿山中，明日再遊。但山高林深，人跡罕至，詩人四處尋找，終於，聽到了樵夫砍柴的聲音。詩人尋聲辨向，發現了山澗那邊的樵夫。於是，隔着山澗，詩人大聲詢問，樵夫口答手指。在詩的最後，詩人爲無聲的畫面增添了樵夫砍柴的丁...
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![隔水燉可以用來做飯嗎]( "隔水燉可以用來做飯嗎")
- 隔水燉法是將食材和湯汁放入瓷制或陶製的燉盅內，封好燉盅的口，再將燉盅放入加入適量水的鍋裏，鍋內的水略低於盅口，蓋上鍋蓋，加熱後要使鍋內的水保持沸騰，用沸水煮燉盅，一般需燉三小時左右。這種燉法因食材在烹製過程中密封較好，盅內會保持一定的溫度和壓力，蛋白質等鮮香物質易溶出...
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![隔水燉和高壓鍋燉哪個好]( "隔水燉和高壓鍋燉哪個好")
- 1、隔水燉更好，因爲高壓鍋燉不能很好的保留食物中的營養，而隔水燉可以很大程度保留食物的營養和本味。2、隔水燉和高壓鍋燉多數情況下都是用來做湯的，這兩者之間隔水燉更好。3、高壓鍋燉湯勝在高效，用它來燉湯製作速度是非常快的。但同樣是因爲製作速度快，使用高壓鍋製作出來...
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![隔水燉蒸螃蟹可以嗎]( "隔水燉蒸螃蟹可以嗎")
- 蒸螃蟹方法：1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹殼和蟹腿，並放入清水中養半天，使之排淨腹中污物（蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍醃漬，味道更佳）；2、蒸前用繩子將螃蟹螯腳綁住，防止蒸的過程中螯腳脫落、蟹黃蟹油流出（若用稻草包裹整隻螃蟹則更能保持鮮香）；3、鍋底放適量水，放上...
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![酸奶可以隔水加熱喝嗎]( "酸奶可以隔水加熱喝嗎")
- 酸奶可以加熱喝嗎？酸奶可以加熱喝，加熱了的酸奶不會產生對人體有害的物質，是可以喝的，但是要注意加熱的溫度不可過高，溫度太高會殺死酸奶中最具營養價值的乳酸菌，也會導致其中的蛋白質變性，從而降低酸奶的營養價值。酸奶怎麼加熱比較好？酸奶一般是在40度左右的溫度下發酵，如果要將...
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![燕窩隔水燉多久最合適]( "燕窩隔水燉多久最合適")
- 1、燕窩隔水燉20-30分鐘左右效果最好。2、不能燉煮過久，否則燕窩不耐煮，不僅其中的營養成分會有部分流失，而且燕窩口感也會大打折扣，變得軟稠稀糊。3、另外在燉的時候不宜大火燉，需中小火慢燉，這樣燕窩才能均勻受熱，逐漸析出其中的營養物質。4、隔水燉煮強調密封加熱，將燕窩置於...
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![隔水燉怎麼煮粥]( "隔水燉怎麼煮粥")
- 1、食材：小麥適量、麥片適量、碎玉米適量、高粱米適量、糯米適量。2、準備好雜糧，放入容器中，待洗滌。3、清水洗滌數次，最後倒盡水。4、將雜糧放入到隔水燉的內槽裏。5、注入適量熱水，淹沒雜糧，充斥容器的80%。6、在隔水燉的加水槽裏，也注入熱水，不要過多，注意刻度線。7、蓋上內槽...
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![蛋糕水浴法和隔水區別是什麼]( "蛋糕水浴法和隔水區別是什麼")
- 1、水浴法，顧名思義就是用水來浸泡，首先將調好的蛋糕糊倒進模具裏面，然後將其放到烤盤上，在裏面注入1-2釐米左右的熱水，這樣在烤的時候水的溫度就難以到達100度，能保證蛋糕不會被烤焦，且其口感還會更佳柔軟。2、很多人以爲水浴法和隔水法不同，實際上這只是不同的理解而已，這樣烤出...
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![利樂包裝可以隔水加熱嗎]( "利樂包裝可以隔水加熱嗎")
- 利樂牛奶帶包裝不可以直接隔水加熱，應該先倒至耐熱容器中再隔水加熱。利樂（TetraPak）的創辦人爲魯賓·勞辛，在利樂公司成立之初銷售的是一個包裝概念，利樂傳統包（TetraClassic）是利樂上市的第一個產品，於1952年問世。...
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![隔水燉盅如何煮粥]( "隔水燉盅如何煮粥")
- 1、八寶粥料清洗乾淨，倒入燉盅內膽。2、注意水量爲粥料的5-6倍。3、在外鍋內添水，注意不要超過最高水位線即可。4、內膽放置在鍋架上，蓋上蓋子。5、使用功能鍵調節至煮粥功能。如果預約的話，顯示時間爲粥完成的時間。6、水開後兩小時，燉鍋會發出完成提示音，八寶粥就完成了。...
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![隔水蛋蒸好一般需要悶多久]( "隔水蛋蒸好一般需要悶多久")
- 1、隔水蛋蒸好需要悶3分鐘左右、做水蒸雞蛋首先按照食量拿幾個雞蛋磕入碗中，倒入1.5倍的溫開水，這樣雞蛋熟的快些。然後加入鹽，用攪拌器攪拌半分鐘以上，雞蛋液表面會有浮沫，用勺子撇出。2、然後將蛋液蓋上蓋子，放入沸水中，蓋上鍋的蓋子，隔水蒸8分鐘，再關火燜3分鐘。...
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![隔水燉有什麼水]( "隔水燉有什麼水")
- 1、許多人在使用隔水燉法烹飪食品的時候，覺得燉盅內的水不會沸騰，是不能飲用的。所以會在烹飪時，直接將燒好的開水放入燉盅內進行烹飪。2、其實這是沒有必要的，生水只需要加熱到100度就可以達到消毒的目的從而飲用，沸騰並不是水在加熱到100度後一定會出現的現象。3、水要達到...
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![燕窩隔水燉做法是什麼]( "燕窩隔水燉做法是什麼")
- 1、材料：燕窩3g，純淨水500ml，枸杞5顆。2、取一袋3克的燕窩，備好一個小碗，把燕窩放進碗中，用純淨水，讓水完全浸沒燕窩。3、燕窩泡3-4個小時，燕窩完全泡發開後呈半透明狀態即可，用小鑷子將燕窩上的雜質清理乾淨。4、把泡燕窩的水倒掉，清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細毛清掉，碗裏重新加...
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![南瓜隔水時間]( "南瓜隔水時間")
- 1、南瓜隔水蒸時間並不是固定的，一般在20-30分鐘左右，但是具體時間還是需要根據蒸制方法和使用器具來看，要是蒸整個南瓜，時間會長一些，需要35分鐘左右，用高壓鍋來蒸南瓜，時間會短很多，在上汽後蒸5-6分鐘就可以了。2、南瓜是我們常見的一種瓜，南瓜有非常豐富的營養，南瓜裏面含有豐富...
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![銀耳隔水燉3個鐘嗎 銀耳隔水燉多久]( "銀耳隔水燉3個鐘嗎 銀耳隔水燉多久")
- 1、如果是隔水燉銀耳，一般至少也要3個小時。2、燉銀耳：先用水把銀耳發開、洗淨、撕成小塊，再把梨子洗淨，削去外皮，切成小塊。在鍋內放入少許水，燒開。放入切好的梨塊、銀耳和單晶冰糖，開鍋後轉小火燉20--30分鐘。湯汁變濃，梨子變透明，質感變糯，放入適量枸杞起鍋就OK。若做多，甜品變...
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![如何用高壓鍋隔水燉湯]( "如何用高壓鍋隔水燉湯")
- 1、電高壓鍋隔水燉是可以的。2、電高壓鍋內注入的水不要超過燉盅的高度，最好保持在即使它們沸騰了，也不會漫過蓋子使燉盅進水。3、在電高壓鍋和燉盅之間最好使用一個架子將兩者隔開，不要讓燉盅和電高壓鍋直接接觸。4、控制燉盅的高度，要保持電高壓鍋的蓋子可以蓋上，最好是讓電...
- 30590
![隔水蛋蒸好需要悶多久 隔水蛋蒸好一般需要悶多久]( "隔水蛋蒸好需要悶多久 隔水蛋蒸好一般需要悶多久")
- 1、隔水蛋蒸好需要悶3分鐘左右、做水蒸雞蛋首先按照食量拿幾個雞蛋磕入碗中，倒入1.5倍的溫開水，這樣雞蛋熟的快些。然後加入鹽，用攪拌器攪拌半分鐘以上，雞蛋液表面會有浮沫，用勺子撇出。2、然後將蛋液蓋上蓋子，放入沸水中，蓋上鍋的蓋子，隔水蒸8分鐘，再關火燜3分鐘。...
- 11143
![隔水燉牛肉要如何做纔好吃]( "隔水燉牛肉要如何做纔好吃")
- 把隔水燉牛肉做好吃的方法：食材：牛腩2000克、食鹽適量、醬油半湯匙、蔥2棵、姜1小塊、八角2個、花椒30粒、料酒1湯匙、十三香1包、黃醬1湯匙、幹山楂少許、水適量；做法：1、牛腩適量洗淨，並切方塊備用；2、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫；3、邊焯水邊用筷子將焯好...
- 23783
![隔水燉湯一般燉多久]( "隔水燉湯一般燉多久")
- 1、１－２小時。2、隔水燉湯的時間並非越長越好，一般是用大火燒開，然後用文火燉１－２小時即可，如果時間太長會讓湯內的營養降低。隔水燉屬於火功菜。火功菜，一般是指用水傳熱、小火微火長時間烹製。這類技法，主要包括燉、燜、煨三種。實際上，煮、醬、滷以及一部分燒法，也都屬於這種範圍。...
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![隔水燉和高壓鍋燉誰更加的好呢]( "隔水燉和高壓鍋燉誰更加的好呢")
- 1、隔水燉更好，因爲高壓鍋燉不能很好的保留食物中的營養，而隔水燉可以很大程度保留食物的營養和本味。2、隔水燉和高壓鍋燉多數情況下都是用來做湯的，這兩者之間隔水燉更好。3、高壓鍋燉湯勝在高效，用它來燉湯製作速度是非常快的。但同樣是因爲製作速度快，使用高壓鍋製作出來...
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