蒜苗撈麪做法
- 家常美食
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1、主料:蒜苗適量、雞蛋2個、麪條300克、食用油適量、鹽1勺、雞精1勺、水適量;
2、蒜苗擇洗乾淨,一定要多洗幾遍,蒜苗容易藏土。
3、兩顆雞蛋打散。
4、另一個竈眼上放上湯鍋,燒水準備下面條。
5、炒鍋倒入適量的食用油。
6、油燒熱之後倒入雞蛋,用筷子劃散。
7、雞蛋凝結成塊之後,用鏟子推到一邊,倒入蒜苗。
8、蒜苗斷生之後將雞蛋和蒜苗翻拌在一起,加一勺食鹽。
9、倒入小半碗開水,放一勺雞精,關火。
10、湯鍋裏的水燒開之後,下入麪條,煮3分鐘即可。
11、麪條煮好後放適量油鹽和生抽把蒜苗雞蛋蓋麪條上面即可。
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