菌菇燉雞湯怎麼做好吃
- 家常美食
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1、主料:雞1只、火腿1小塊、雞腿菇1個、金針菇少許、小蘑菇少許、枸杞適量。
2、調料:生薑、大蔥、小蔥、鹽、胡椒粉。
3、雞處理乾淨後待用;鍋中放少許油加熱後放入生薑片和大蔥段炒香、接着加入足量清水、放入雞及火腿大火燒開轉小火燉煮約1小時以上。
4、菌菇洗淨切段、枸杞用熱水浸泡備用;雞湯燉至雞肉酥爛後加入切好的菌菇繼續煲煮、同時調入適量鹽、出鍋前加入瀝乾水份的枸杞、撒上蔥花、適量胡椒粉即可。
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